Hell's Kitchenissä kirosanat lentävät: Näin Kemppainen puolustautuu - Viihde - Ilta-Sanomat

Hell's Kitchenissä kirosanat lentävät: Näin Kemppainen puolustautuu

Hell’s Kitchenin pomo Sauli Kemppainen ei hätkähdä edes itkevistä alaisista.

Hells Kitchenin pääpiru Sauli Kemppainen kertoo, että hänessä on kaksi täysin eri puolta.­

27.9.2013 20:02

Tunteeton, kylmä ja julma? Vai suorasukainen, leppoisa ja loppujen lopuksi ihan hyvä jätkä?

Hell’s Kitchen -ohjelman pomo Sauli Kemppainen on erikoinen persoona, sillä uutuusohjelman perusteella tästä maailmanluokan huippukokista piirtää väkisinkin kuvan ihmisestä, joka haukkuu ihmisiä ilman huonoa omaatuntoa ja nauraa ihmisten epäonnistumisille. Monet katsojat suorastaan järkyttyivät siitä kohtelusta, jota useat kilpailijat saivat Kemppaiselta jo ohjelman avausjaksossa.

Haastattelutilanteessa Kemppainen taas vaikuttaa helpostilähestyttävältä, mukavalta hepulta – joskin edelleen erittäin suorasukaiselta.

Kemppainen myöntää, että hänessä on kaksi täysin eri ihmistä.

- Minut voisi vetää keskeltä kahtia. Se toinen puoli on työminä, joka on kylmä ihminen, Kemppainen myöntää.

Hotelli Kämpin keittiöpäällikkö on saanut jopa omat alaiset itkemään kesken työpäivän – ja sitä samaa hän harrastaa myös uutuusohjelmassa: hän saa ihmiset itkemään ja murtumaan.

- Kyllä siellä jengi tulee murtumaan jatkossa, huippukokki toteaa.

Kemppainen näkee asian niin, että ”sitä saa, mitä tilaa”.

- Jokainen kilpailija on jutellut ennen kilpailua psykologin kanssa ja tiennyt tarkalleen, millaiseen ohjelmaan he tulevat. Turha sitten itkeä jälkikäteen, mies toteaa.

Ohjelman edetessä kilpailijoiden taso paranee, joten hyvääkin palautetta on luvassa.

- Huonolla palautteella on aina joku syy. Jos joku on älyttömän hyvä, häntä on myös hieno kehua. En halua loukata ketään, sillä asiat tässä riitelevät, eivät ihmiset.

Kemppaisen raa’alle palautteelle on myös syynsä: hän etsii sopivaa työntekijää rinnalleen Kämp-hotellin keittiöön.

- Koko ohjelma on iso työhaastattelu, ja voittajan pitää osata johtaa 28 hengen keittiötä. Minun pitää selvittää, ketä sietää paineita ja pettymyksiä, ja osaako niistä mennä eteenpäin.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?