Pensseli-setä sai oman pitsan - tältä se maistuu

Julkaistu: , Päivitetty:

Helsinkiläisyrittäjä nimesi pitsan Suomessa vierailulla olevan Pensseli-sedän eli Ebdo Mihemedin mukaan. IS testasi, miltä syyrialaisen häälaulajan mukaan ristitty pitsa maistui.

Hampaat tarttuvat ensimmäiseksi rapeaan mutta kuohkeaan pohjaan: sen jälkeen makuhermoja hivelee rapean kebab-lihan ja pehmeän kinkun liitto, joka sinetöidään tuoreella tomaatilla ja sipulilla. Pitsa katoaa viidessä minuutissa parempiin suihin.

Helsingin Kampissa sijaitsevan Dersim Pizzerian uusi hittituote Pensseli-setä -pitsa syntyi kunnianosoituksena esikuvaansa kohtaan.

- Tutustuin Pensseli-setään henkilökohtaisesti viime viikolla, kun olin kuuntelemassa hänen keikkaansa. Olemme kummatkin kurdeja, ja juttelimme sinä iltana paljon. Myöhemmin päätimme tehdä hänelle pitsan kunnianosoituksena, kertoo idean isä Deniz Özbek.

Kinkku kuvaa suomalaisuutta

Syyrilaislaulaja Ebdo Mihemed eli Pensseli-setä on villinnyt suomalaiset YouTuben kautta erityisesti Niilin hanhet -nimen saaneella kappaleella. Özbek veikkaa, että pitsasta tulee samanlainen hittituote kuin itse artistista, kunhan uudet ruokalistat saadaan ensin kuntoon.

- Heti pitsan mainosten ilmestymispäivänä, eli toissapäivänä meni niitä jo muutamia. Eilen pitsaa meni tuplasti. Pitsasta tuleekin pysyvä tuote listallemme. Olen varannut sille paikan numero 17. Pitsassa on kaikki kohdallaan, siinä on hyvät täytteet ja se on edullinen, Özbek selventää.

Aluksi Özbek ajatteli tekevänsä kulttuurillensa ominaiseen tapaan tulisemman pitsan. Hän kuitenkin päätyi esikuvansa musiikin inspiroimana monikulttuuriseen ratkaisuun.

- Pitsaan laitetaan pohjaksi suomalaisuutta kuvaavaa kinkkua, sen päälle kurdien kebab-lihaa kuvastamaan Pensseli-sedän juuria. Lihan päälle laitetaan kasviksia. Halusin, että pitsasta tulisi koko kansan pitsa, että sitä söisivät kaikki nuorista eläkeläisiin. Samalla tavalla kuin Pensseli-setä vetoaa kaikenikäisiin, Özbek nauraa.

Itse Pensseli-setä ei ole vielä päässyt maistamaan nimikkoherkkuaan. Özbek kuitenkin lupaa, että aikoo kutsua artistin vierailulle maistamaan pitsaa mahdollisimman pian.

- Pensseli-setä on viihdealan ammattilainen ja taiteilija. Hän on todellinen erilaisten kulttuurien sillanrakentaja. Olemme hänestä ylpeitä, sillä hän tuo meidän kulttuuriamme tutuksi suomalaisille. Hän on todella sympaattinen tyyppi, Özbek hehkuttaa.