Terveys

Tarvitseeko kehomme perunaa? Asiantuntija vinkkaa yllättävän tavan, jolla niistä saa eniten irti

Julkaistu:

Ruokavalio
Suuren suosion saavuttanut norjalaissarja Skam on nostanut perunat esille.
Peruna kuuluu osaksi monen suomalaisenkin ruokapöytää lähes päivittäin. Peruna on halpaa, helppoa valmistaa ja täyttävää, joten ei ole ihme, että sen suosio niin suurta.

Skamissa syömishäiriöiden kanssa painivan tytön ystävä sanoo tälle, että hänen kehonsa ”tarvitsee perunaa” sillä tyttö syö niin vähän. Norjassa sitaatista ”Kroppen din trenger potet” (kehosi tarvitsee perunaa) on tullut jo yleinen sanonta.


Sarjassa olleet perunatortillat ovat synnyttäneet monissa katsojissa kysymyksen, tarvitseeko kehomme todellakin perunaa. Ruotsalaislehti ToppHälsas kysyi ravitsemusterapeutti Karin Magnussonilta asiasta.

Miten perunat ovat keholle hyväksi?

– Sanoisin, että ne ovat täyttäviä ja vähäkalorisia. Se on niiden suurin etu, Magnusson kertoo.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Ovatko perunat huonoja jollakin tavalla keholle?

– Sellaisenaan eivät ole. Sipsit ja ranskalaiset ovat huonoja.

Voiko pelkällä perunalla elää? Onko se hyväksi keholle?

– Ei voi. Peruna sisältää pääosin vain hiilihydraatteja, joten proteiinit ja rasvat jäävät saamatta. Hiilihydraatinlähteenä peruna toimii, mutta lisäksi pitäisi syödä esimerkiksi munia ja saksanpähkinöitä.

Jos kehosi ”tarvitsee perunaa”, mikä on hyödyllisin tapa syödä niitä?

– Hyödyllisintä on, että keittää perunat ja syö ne seuraavana päivänä, kun ne ovat olleet kylmässä.

– Keitettyjen perunoiden hiilihydraatit ovat melko nopeita, mutta jos ne jäähdyttää yön yli ja syö seuraavana päivänä, niin perunoiden glykeeminen indeksi pienenee ja hiilihydraattien nopeus laskee.

Voiko perunat lämmittää uudelleen tämän jälkeen?

– Kyllä, ne voi lämmittää jälkeenpäin. En tiedä kuitenkaan, onko niiden koostumus tällöin enää yhtä hyvä.

Tarvitseeko kehosi perunaa?

– Ei tarvitse. Voit tietysti syödä sitä, jos haluat ja pidät siitä, mutta se ei ole välttämätöntä. Mielestäni perunoilla on turhaan erittäin huono maine. Sen takia niitä tulisi puolustaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Noora ihmetteli yhtäkkiä ilmestyneitä punaisia näppylöitä – lääkäri tunnisti yleisen vaivan heti

    2. 2

      Kimi Räikkösen F1-ura loppuu? Näin Toyotan rallitalli vastasi kuumaan huhuun

    3. 3

      Rikkoutunut putki suihkutti vaarallista höyryä S-marketiin puoli tuntia – kauppa evakuoitiin

    4. 4

      Ilkka ja Pohjalainen: Susanna Koski aikoo äänestää sote-uudistusta vastaan

    5. 5

      Ilmakuva Helsingistä yllättää täydellisesti – uskoisitko mihin kellonaikaan se on kuvattu?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suvin postiluukusta kolahti tyly heippalappu: ”WC:n hanaa ei saa käyttää kello 21–08”

    2. 2

      Maailmankuulu aikuisviihdetähti bongattiin helsinkiläiskahvilassa – aikoo peuhata Suomen tunnetuimman pornokeisarin kanssa: mukana kaksoissisko

    3. 3

      Sipoossa kaupataan taloa, joka on kuin suoraan suuresta maailmasta: ”Omistaja halusi rakentaa jotain hulppeaa”

    4. 4

      Arvuutteleva kuulutus sai suut hymyyn Helsingin metrossa – kuljettaja nolasi matkustajan tarkoituksella

    5. 5

      Onko sinulla joku näistä laitteista? Viranomainen: Nollaa asetukset, tarkista päivitykset ja vaihda salasana

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Intiimit keskustelut häähumusta julki: kuningatar ojensi tomerasti prinssi Philipiä – Meghanin ”lipsautus” pöyristyttää somessa

    2. 2

      Morsiamen äidin pöyristyttävä käytös järkytti hääväkeä: ”En ole eläessäni hävennyt niin paljon”

    3. 3

      Entinen Playboy-malli päätyi järkyttävään tekoon: hyppäsi pilvenpiirtäjästä pienen poikansa kanssa

    4. 4

      Meghanin elämä mullistuu täysin häiden jälkeen – nämä kaikki arkiset asiat ovat häneltä nyt jatkossa kiellettyjä

    5. 5

      Heikki, 61, jätti puhelimensa autoon – näytölle ilmestyi Suomessa harvinainen varoitus

    6. Näytä lisää