Yrittäjä

V-kirjain ei auttanut – vetajuusto tulee suomalaisjuustolalle kalliiksi

Julkaistu:

Yrittäjä harmittelee etenkin nimenvaihdosta koituvia kustannuksia. Kulut saattavat nousta useisiin tuhansiin euroihin.
Saloniemen juustolan yrittäjällä Riitta Saloniemellä on nyt monta asiaa hoidettavanaan.

Ensitöikseen hänen pitää puhua mainostoimiston kanssa juustopakkausten ulkonäöstä. Yleisilmettä nimittäin täytyy muuttaa. Sitten vuorossa on värilaattojen vaihto uusia pakkauksia varten.

Lopuksi Saloniemen on vielä haettava Eviralta hyväksyntä, että vanhan tuotteen voi tuoda uudelleen markkinoille.

– Kaikki tämä vain yhden kirjaimen tähden, Saloniemi tuumaa.


Kyse on veta-nimestä, jolla Saloniemen juustola on vuosikausia myynyt kypsytettyä juustoaan. Nyt nimestä on kuitenkin luovuttava.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Viime keskiviikkona Evira näet linjasi, että veta on liian lähellä fetaa.

Feta-nimeä tai siihen viittaavia nimiä saa käyttää ainoastaan sellaisista juustoista, joiden valmistuksessa on noudatettu kreikkalaisen juuston reseptiä. Näin on ollut vuodesta 2002, kun feta sai EU:n myöntämän nimisuojan.

Saloniemen juustolan veta on aivan eri tuote kuin feta. Se on höylättävää ja vakuumiin pakattua, kypsytettyä juustoa, kun taas feta on murenevaa ja hapanta sekä säilötty useimmiten suolaveteen.

– Veta on käytännössä salaattijuusto, mutta en minä sitä salaattijuustoksi halunnut aikanaan ristiä. Se olisi ollut mielikuvitukseton nimi, Saloniemi sanoo.


Nimenvaihdos käy Salonimelle kalliiksi. Pelkästään jo värilaattojen vaihto maksaa 2 500 euroa.

Yrittäjä arvioi kokonaiskulujen kasvavan useisiin tuhansiin euroihin, kun mukaan lasketaan uusien juustopakkausten valmistuskulut.

– Jos joudun vielä pistämään vastavalmistuneet juustopaketit hävikkiin, summa voi nousta jo lähemmäs kymppitonnia, Saloniemi pohtii.

Myös toinen juustola käytti veta-nimeä

Eviran ylitarkastaja Mika Varjonen on pahoillaan yrittäjän puolesta. Kun Saloniemen juustola aloitti vuosia sitten valmistamaan ja myymään veta-juustoaan, nimeen liittyviä ongelmia ei kunnolla tunnistettu.



– Fetan nimisuojan yksityiskohdat pysyivät pitkään epäselvinä niin yrittäjille kuin viranomaisille, Varjonen sanoo.

Sittemmin nimisuoja-asia on tarkentunut. Eviralla on parhaillaan käynnissä myös valvontaprojekti, jossa seulotaan läpi sellaisia tuotenimiä, jotka ovat suojattuja ja ennestään käytössä jo muualla.

Varjonen kertoo projektissa muun muassa selvinneen, ettei Saloniemen juustola ollut ainoa veta-nimeä käyttänyt juustovalmistaja Suomessa.

– Löytyi toinenkin valmistaja, jolla käytti veta-nimeä. Tämän yrittäjän kohdalla tilanne oli kuitenkin se, ettei juusto ollut vielä ehtinyt varsinaiseen tuotantoon. Yrittäjä oli vasta suunnittelemassa veta-nimen lanseeraamista.

Asiasta kertoi aiemmin Maaseudun tulevaisuus.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Laina maistuu nyt kotitalouksille

    2. 2

      Kommentti: Näin kriisitoimien suuri ”sankari” pahensi finanssipaniikkia

    3. 3

      IL: Tällä kansanedustajalla eniten ulosottovelkaa

    4. 4

      Osa yrityksistä on saanut tietomurroista tarpeekseen – rakentavat omaa nettiä

    5. 5

      Krista, 23, pyörittää huoltoasemaa – ”Vuosi sitten olin varma, ettei minusta tule koskaan bensayrittäjää”

    6. 6

      SAK vetää osittain pois yrittäjät raivostuttaneen kampanjansa

    7. 7

      EU tutkii: Tekivätkö BMW, Volkswagen, Audi ja Daimler salaisen sopimuksen?

    8. 8

      Tanskan yleisradioyhtiö irtisanoo noin 400 – taustalla säästöpäätös

    9. 9

      Jos asuntokaupat menevät pieleen, mikä on välittäjän rooli? ”Häntä ei voi periaatteessa asettaa vastuuseen”

    10. 10

      Päästä velat ulosottoon – saat toimeentulotukea

    11. Näytä lisää
    1. 1

      SAK:n uusi mainos raivostuttaa – ”Itsetarkoituksena ei ole sokeerata ketään”

    2. 2

      Trump määräsi tuontitullit Kiinaa vastaan – Kiina ryhtyy vastaiskuun

    3. 3

      Jos asuntokaupat menevät pieleen, mikä on välittäjän rooli? ”Häntä ei voi periaatteessa asettaa vastuuseen”

    4. 4

      Palaneen kynttilätehtaan toimitusjohtaja aloitti vasta kaksi viikkoa sitten: ”Ei oikein voi sanoin kuvailla, miltä tuntuu”

    5. 5

      EU tutkii: Tekivätkö BMW, Volkswagen, Audi ja Daimler salaisen sopimuksen?

    6. 6

      Järjestyksenvalvoja Jaakko kertoo humalaisen naisen rivosta tempusta ravintolassa – ”Tuumasin, että ei tämä kuule niin toimi”

    7. 7

      Krista, 23, pyörittää huoltoasemaa – ”Vuosi sitten olin varma, ettei minusta tule koskaan bensayrittäjää”

    8. 8

      SAK vetää osittain pois yrittäjät raivostuttaneen kampanjansa

    9. 9

      Osa yrityksistä on saanut tietomurroista tarpeekseen – rakentavat omaa nettiä

    10. 10

      Trump määräsi uudet 200 miljardin dollarin tuontitullit Kiinaa vastaan – vastatoimia odotetaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Huomasitko, mitä Lidlissä tapahtui? Tästä syystä esimiestä ei juuri enää kuuluteta kassalle

    2. 2

      Nelihenkinen perhe muutti Saarijärvelle askeettiseen mökkiin täysin keskelle korpea – rahaa menee vain 800 €/kk

    3. 3

      Järjestyksenvalvoja Jaakko kertoo humalaisen naisen rivosta tempusta ravintolassa – ”Tuumasin, että ei tämä kuule niin toimi”

    4. 4

      Katso, paljonko ammatissasi keskimäärin tienataan – valtiolla ja kunnissa voi olla paremmat ansiot

    5. 5

      10 000 euroa vuodessa säästänyt Julia kertoo, miten hän käyttää rahaa ja mikä häntä nolottaa

    6. 6

      Makuunin ikkunoilta löytyi jopa tuhansien eurojen arvoisia esineitä – ”Tuntuvat kiinnostavan”

    7. 7

      Yhdestä sähköautosta nousi myrsky taloyhtiössä – näin kiista lopulta ratkesi

    8. 8

      ”Huippusijainnilla” paritalon puolikkaan myynyt antoi väärää tietoa ostajalle – myyjälle napsahti kymppitonnien lasku

    9. 9

      Ronja, 22, kertoo kuinka velkaantui viidessä kuukaudessa 50 000 euroa – otti lainaa 23 eri yhtiöstä

    10. 10

      7 esimerkkiperhettä: Katso, kenen reaalitulot kasvavat tänä ja ensi vuonna

    11. Näytä lisää