Yrittäjä

V-kirjain ei auttanut – vetajuusto tulee suomalaisjuustolalle kalliiksi

Julkaistu:

Yrittäjä harmittelee etenkin nimenvaihdosta koituvia kustannuksia. Kulut saattavat nousta useisiin tuhansiin euroihin.
Saloniemen juustolan yrittäjällä Riitta Saloniemellä on nyt monta asiaa hoidettavanaan.

Ensitöikseen hänen pitää puhua mainostoimiston kanssa juustopakkausten ulkonäöstä. Yleisilmettä nimittäin täytyy muuttaa. Sitten vuorossa on värilaattojen vaihto uusia pakkauksia varten.

Lopuksi Saloniemen on vielä haettava Eviralta hyväksyntä, että vanhan tuotteen voi tuoda uudelleen markkinoille.

– Kaikki tämä vain yhden kirjaimen tähden, Saloniemi tuumaa.


Kyse on veta-nimestä, jolla Saloniemen juustola on vuosikausia myynyt kypsytettyä juustoaan. Nyt nimestä on kuitenkin luovuttava.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Viime keskiviikkona Evira näet linjasi, että veta on liian lähellä fetaa.

Feta-nimeä tai siihen viittaavia nimiä saa käyttää ainoastaan sellaisista juustoista, joiden valmistuksessa on noudatettu kreikkalaisen juuston reseptiä. Näin on ollut vuodesta 2002, kun feta sai EU:n myöntämän nimisuojan.

Saloniemen juustolan veta on aivan eri tuote kuin feta. Se on höylättävää ja vakuumiin pakattua, kypsytettyä juustoa, kun taas feta on murenevaa ja hapanta sekä säilötty useimmiten suolaveteen.

– Veta on käytännössä salaattijuusto, mutta en minä sitä salaattijuustoksi halunnut aikanaan ristiä. Se olisi ollut mielikuvitukseton nimi, Saloniemi sanoo.


Nimenvaihdos käy Salonimelle kalliiksi. Pelkästään jo värilaattojen vaihto maksaa 2 500 euroa.

Yrittäjä arvioi kokonaiskulujen kasvavan useisiin tuhansiin euroihin, kun mukaan lasketaan uusien juustopakkausten valmistuskulut.

– Jos joudun vielä pistämään vastavalmistuneet juustopaketit hävikkiin, summa voi nousta jo lähemmäs kymppitonnia, Saloniemi pohtii.

Myös toinen juustola käytti veta-nimeä

Eviran ylitarkastaja Mika Varjonen on pahoillaan yrittäjän puolesta. Kun Saloniemen juustola aloitti vuosia sitten valmistamaan ja myymään veta-juustoaan, nimeen liittyviä ongelmia ei kunnolla tunnistettu.



– Fetan nimisuojan yksityiskohdat pysyivät pitkään epäselvinä niin yrittäjille kuin viranomaisille, Varjonen sanoo.

Sittemmin nimisuoja-asia on tarkentunut. Eviralla on parhaillaan käynnissä myös valvontaprojekti, jossa seulotaan läpi sellaisia tuotenimiä, jotka ovat suojattuja ja ennestään käytössä jo muualla.

Varjonen kertoo projektissa muun muassa selvinneen, ettei Saloniemen juustola ollut ainoa veta-nimeä käyttänyt juustovalmistaja Suomessa.

– Löytyi toinenkin valmistaja, jolla käytti veta-nimeä. Tämän yrittäjän kohdalla tilanne oli kuitenkin se, ettei juusto ollut vielä ehtinyt varsinaiseen tuotantoon. Yrittäjä oli vasta suunnittelemassa veta-nimen lanseeraamista.

Asiasta kertoi aiemmin Maaseudun tulevaisuus.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      ”Olin aluksi liian varovainen” – naissijoittajat kehottavat aloittamaan sijoittamisen pelosta huolimatta

    2. 2

      ”Tyydyttäväkuntoinen” mökki olikin umpilaho – kauppakirjan yksi merkintä tuli ostajalle todella kalliiksi

    3. 3

      Taksijohtaja varoittaa uudesta ilmiöstä: lyhyt pikkujoulumatka saattaa sisältää ison hintalapun – ”Kannattaa skarpata hiukan”

    4. 4

      Yli 200 lounastaukoa työnantajan piikkiin – kellokortilla kikkailu tuli duunarille kalliiksi

    5. 5

      Poliittinen epävarmuus laskee korkoja varsinkin Saksassa

    6. 6

      Tässä on Suomen pienin eläke – pärjäisitkö tällä summalla?

    7. 7

      Ensin joensuulaisfirmaan ei soittanut kukaan, sitten soitti pankinjohtaja – konttorissa istui huijari tyhjentämässä yhtiön tiliä

    8. 8

      APECin kokouksessa puhuneen Kiinan presidentin mukaan asiat pitää ratkaista neuvottelemalla – ei yhteenotoilla

    9. 9

      Ilkka myi Otavalle ison potin Alma Median osakkeita – Otavasta Alman suurin omistaja

    10. 10

      Pikkujouluista pois jääminen voi olla yhtä paha virhe kuin kännissä örveltäminen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Tyydyttäväkuntoinen” mökki olikin umpilaho – kauppakirjan yksi merkintä tuli ostajalle todella kalliiksi

    2. 2

      Tässä on Suomen pienin eläke – pärjäisitkö tällä summalla?

    3. 3

      Ensin joensuulaisfirmaan ei soittanut kukaan, sitten soitti pankinjohtaja – konttorissa istui huijari tyhjentämässä yhtiön tiliä

    4. 4

      Yli 200 lounastaukoa työnantajan piikkiin – kellokortilla kikkailu tuli duunarille kalliiksi

    5. 5

      Suomalainen Valoe sai vaihtovelkakirjalainan Dubaista – osakkeen hinnasta lähti 90 %

    6. 6

      Ilkka myi Otavalle ison potin Alma Median osakkeita – Otavasta Alman suurin omistaja

    7. 7

      Bloomberg: Deutsche Bank, Bank of America ja JP Morgan Chase linkitetty Dansken rahaliikenteeseen Virossa

    8. 8

      Taksijohtaja varoittaa uudesta ilmiöstä: lyhyt pikkujoulumatka saattaa sisältää ison hintalapun – ”Kannattaa skarpata hiukan”

    9. 9

      Aina Group myy ICT-liiketoimintansa Telialle

    10. 10

      Avoimia työpaikkoja oli heinä–syyskuussa yli 12 000 enemmän kuin vuotta aiemmin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nainen tyrmistyi, kun kylpyhuoneeseen ilmestyi putkiremontissa 16 sentin kynnys – nyt taloyhtiötä odottaa kallis lasku

    2. 2

      Tällaisia eläkkeet ovat eri puolilla Suomea – katso, mikä on kuntasi keskieläke

    3. 3

      Dieselautoilijoiden mitta täyttyi: ”Onko tässä enää mitään järkeä?”

    4. 4

      Välittäjä vaati kauppakirjaan ratkaisevan ehdon – mökkiseikkailu maksoi ostajalle 200 000 euroa

    5. 5

      Tässä on Suomen pienin eläke – pärjäisitkö tällä summalla?

    6. 6

      Padasjokelaisen omakotitalon hinnalla saisi 13 neliötä Helsingin kalliilta alueelta – ”On mahdotonta hyväksyä, ettei löydy ostajaa”

    7. 7

      Yksin asuvan menoihin riittää 1130 e/kk pk-seudun ulkopuolella – katso, paljonko eri kotitaloudet tarvitsevat rahaa elämiseen

    8. 8

      ”Tyydyttäväkuntoinen” mökki olikin umpilaho – kauppakirjan yksi merkintä tuli ostajalle todella kalliiksi

    9. 9

      Trokarit iskivät Fazerin uutuuteen – laatikollisesta suklaata pyydetään 299 euroa

    10. 10

      Jos dieselvero poistetaan, niin täällä se eniten vaikuttaa – katso, kuinka moni ajaa sinun kotiseudullasi dieselillä

    11. Näytä lisää