Yrittäjä

Tässä startupissa ei väännetä koodia, vaan Eevaa omenista – Aatami suunnitteilla

Julkaistu:

Rymättylässä vanha tehdashalli on herännyt uuteen elämään. Ennen vanhaan siinä valmistettiin silliä, parhaillaan tynnyreissä kypsyy omenajääviiniä.
Uusia panimoita ja tislaamoita on syntynyt Suomessa tiuhaan tahtiin viime vuosina. Uudempi tulokas on samppanjametodilla valmistettu kuohuviini ja jääviini omenoista.

Elinkeinoelämän tutkimuslaitos Etla listasi uudessa tutkimuksessaan 79 uutta suomalaista startup-yritystä, jotka ovat kaikkein lupaavimpia ja pääomasijoittajia kiinnostavia. Ne toimivat pääosin it-aloilla, mutta joukossa on pari erikoisempaakin tapausta.

Yksi niistä on Brinkhall Sparkling, joka valmistaa viinejä Naantalissa, Röölän vanhassa sillitehtaassa. Etla katsoo, että yrityksellä on eväitä kansainväliseen kasvuun.

Takana ovat ranskalaistaustainen viinimies Jean-Marc Hering ja professori, teollisen muotoilun pioneeri Juhani Salovaara, joka laskee perustaneensa yrityksiä jo kymmenen kappaletta, vuodesta 1973 alkaen.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Brinkhall Sparkling perustettiin vuonna 2015. Maaliskuussa viime vuonna omistaja-yrittäjät avasivat suljettuna olleen tehtaan ja sen yhteyteen tehtaanmyymälän.


Yritykseen uskovia osakkaita on jo yli 60.

– Mottona on unexpectadly different (yllättävän erilainen). Kun viiniä maistaa, siitä menee melkein jalat, koska maku on niin hyvä, kehuu hallituksen puheenjohtaja Sakari Kotka Taloussanomille.

Tehdas valmistaa kuohuviin lisäksi Eeva M:ksi nimettyä omenajääviiniä. Omenamehu jäädytetään, jolloin maku voimistuu ja sitten kypsytetään Muscadet-tynnyreissä.

Frankfurtin viinimessuilla yritys sai Eevasta kunniamaininnan.


Salovaara tutustui Ylen mukaan ranskalaiseen, joka on asunut Naantalissa toistakymmentä vuotta. Hering tarjoili Salovaaralle pihapuunsa omenoista valmistettua siideriä. Idea omasta viinituotannosta alkoi kehittyä.

Hallituksessa toimii useampi yritystaustainen henkilö. Joukossa on vuokraisäntä, sillitehtaan entinen omistaja Borgin perhe, sekä Anders von Bonsdorff, jonka suku omisti aikanaan Brinkhallin kartanon. Se on antanut nimensä firmalle pientä korvausta vastaan.

Sakari Kotkalla on aiempaa työuraa 30 vuotta elintarviketeollisuudessa, jossa hän on keskittynyt kalliimpien niin sanottujen premium-brändien rakentamiseen ja myyntiin.

– Olen ollut makeismiehenä, Finlandia Vodkan toimitusjohtajana ja Nestlen Suomen-toimitusjohtajana.


– Täytän kohta 60 vuotta. Kun mittariin tulee tarpeeksi kilometrejä, ollaan vaimon kanssa siirrytty enemmän yrittäjäpuolelle kahdellakin eri yrityksellä. Korporaatioelämä on nähty. Mentorointi ja tietotaidon jakaminen ovat lopputyöelämän mielenkiintoisia näkymiä, joissa tuntuu vielä annettavaa olevan.

– Alkoholibisnestä molemmat (vodkan ja viinin myynti). Jakelukanavissa ja tavassa toimia on samaa, vaikka prosenteissa eroja.

Myöhemmässä vaiheessa Brinkhall Sparkling tuotantoon on tarkoitus tulla väkevämpi Aatami-viini. Myös luomuviinin tuotannon aloittamista suunnitellaan.

Tällä hetkellä tuotantomäärä 15 000–20 000 pulloa vuodessa, mutta kapasiteetti kestää sen nelinkertaistamisen. Tavoitteena on tuplata vuosittainen myynti.

 


Suurin haaste on jakelun laajentaminen, jotta viinit saataisiin paremmin esille Alkoihin ja tiettyihin ravintoloihin. Myynti ja markkinointi on haaste, kuten investoijien luottamuksen voittaminen. Omenoitakin pitää saada riittävästi.

– Nyt näyttää tulevan hyvä vuosi.

– Ja kuten startupeissa aina, rahapula on ikuinen.

Kun jakelujärjestelmä on saatu kuntoon Suomessa, yritys alkaa tutkailla muuta maailmaa.

– Frankfurtin tunnustus Eeva-viinistämme sai paljon huomioita, ja useampi jakelija olisi halunnut tuotteen heti myyntiin.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Donald Trump nimesi suurimman uhkansa

    2. 2

      Irtisanottu työntekijä sai 40 000 euron korvaukset – liitto: ”Henkilökemiat menivät ristiin”

    3. 3

      Suomalaisbroileri kuohuttaa Ruotsissa: ”Kuin isku kasvoille”

    4. 4

      Korkmanilta suorat sanat irtisanomiskiistasta HS:ssä: ”Jupakka jää historiaan esimerkkinä jääräpäisyydestä ja kollektiivisesta tyhmyydestä”

    5. 5

      Selvitys: Työkaverin palkka pitäisi saada tietää

    6. 6

      Audi maksaa 800 miljoonan euron sakot päästöhuijauksesta

    7. 7

      Nyt on Taksi Helsingin vuoro panna hinnat uusiksi – ”On tapahtunut merkittävä muutos”

    8. 8

      Italian hallitus hyväksyi 2,4 prosenttia alijäämäisen budjetin

    9. 9

      Volvo varoitti komponenttiviasta – kustannukset merkittävät, osake luisuu

    10. 10

      Stockmann luopuu viimeisestäkin jalansijastaan Venäjällä – myy Nevsky Centre -kauppakeskuksensa Pietarissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomalaisbroileri kuohuttaa Ruotsissa: ”Kuin isku kasvoille”

    2. 2

      Korkmanilta suorat sanat irtisanomiskiistasta HS:ssä: ”Jupakka jää historiaan esimerkkinä jääräpäisyydestä ja kollektiivisesta tyhmyydestä”

    3. 3

      Irtisanottu työntekijä sai 40 000 euron korvaukset – liitto: ”Henkilökemiat menivät ristiin”

    4. 4

      Nyt on Taksi Helsingin vuoro panna hinnat uusiksi – ”On tapahtunut merkittävä muutos”

    5. 5

      Selvitys: Työkaverin palkka pitäisi saada tietää

    6. 6

      Posti aloittaa yt-neuvottelut – vähennystarve enintään 72

    7. 7

      Volvo varoitti komponenttiviasta – kustannukset merkittävät, osake luisuu

    8. 8

      Mihin karahti kokeilu 6 euron tuntipalkasta? ”Luottamusmiehet ottivat kokeilun erittäin surkeasti vastaan”

    9. 9

      Hoitokotien hinnat hämmästyttävät: ”Raha kelpaa, mutta asukkaita kohdellaan kuin roskaa”

    10. 10

      Audi maksaa 800 miljoonan euron sakot päästöhuijauksesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Haiseva yllätys paljastui talon kivijalasta – myyjälle napsahti noin 90 000 euron lasku

    2. 2

      Asiantuntijat antoivat suomalaisille konkreettiset neuvot jemmarahasta pankkitilillä – keskustelu kävi kuumana: ”Ihan mitätön summa varsinkin perheelliselle”

    3. 3

      Vanhuksen palveluasuminen voi maksaa yli 5 000 e/kk – ”Juuri kenelläkään ei ole varaa maksaa tuloistaan”

    4. 4

      Suomalaisbroileri kuohuttaa Ruotsissa: ”Kuin isku kasvoille”

    5. 5

      Riita 5 700 eurosta vei osakkaat oikeuteen ja taloyhtiön konkurssiin – ”Jos olet ostamassa paritaloa, älä ihmeessä osta sitä ennen kuin...”

    6. 6

      Hoitokotien hinnat hämmästyttävät: ”Raha kelpaa, mutta asukkaita kohdellaan kuin roskaa”

    7. 7

      Korkmanilta suorat sanat irtisanomiskiistasta HS:ssä: ”Jupakka jää historiaan esimerkkinä jääräpäisyydestä ja kollektiivisesta tyhmyydestä”

    8. 8

      Irtisanottu työntekijä sai 40 000 euron korvaukset – liitto: ”Henkilökemiat menivät ristiin”

    9. 9

      Alice, 20, haki työpaikkaa: kohtelu muuttui oudoksi, kun ihonväri selvisi – yrittäjä vertaa Elovena-ryynien myymiseen

    10. 10

      Hoitoalan opiskelijat kokevat olevansa arvoasteikossa torakoita – ”Alalla on valtavasti pahaa oloa”

    11. Näytä lisää