Pörssiuutiset

Kotipizza uudistaa Chalupa-ketjua – toinen trendi ohitti meksikolaisruuan

Julkaistu:

Ravintolayhtiö Kotipizza Groupin meksikolaisketju Chalupa on kehittynyt nihkeämmin kuin yhtiö on odottanut.
Burritoja, quesadilloja ja tacoja tarjoavan Chalupa-ketjun vertailukelpoinen myynti on laskenut helmikuusta lähtien eli jokaisena kuukautena, jona Kotipizza on julkistanut ketjukohtaisia myyntitietoja.

Uusien Chalupa-ravintoloiden avaaminen on laitettu tauolle siihen asti, kun ketjun vertailukelpoinen myynti kääntyy nousuun.

Kotipizzan toimitusjohtaja Tommi Tervanen sanoo, että Kotipizza tullee tarkastelemaan kolme vuotta toimineen ketjun tilannetta yhtiön viimeisen neljänneksen jälkeen. Kotipizzan tilivuosi päättyy tammikuussa.

– Katsomme kolmannen ja neljännen neljänneksen jälkeen ketjun ja vertailukelpoisen myynnin tilannetta ja teemme johtopäätöksiä myöhemmin, Tervanen sanoo uutistoimisto Startelille.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

– Uskomme, että saamme synnytettyä meksikolaiseen ruokaan valtakunnallista ketjuliiketoimintaa. Kasvu on ollut odotettua hitaampaa.

Uudistusten pitäisi rallattaa myyntiä loppuvuonna

Chalupa-ketjulla on ainakin loppuvuosi aikaa osoittautua lupaavaksi kasvuketjuksi Kotipizzalle. Yhtiö uudistaa syksyllä ketjun tuotevalikoimaa ja lisää sen markkinointiponnistuksia.

– Uudistamme nyt jälleen kerran konseptia, teemme tuotekehitystä ja voimistamme markkinointia, jotta saisimme vertailukelpoisen myynnin ja paikkakohtaisen myynnin rallattamaan, Tervanen sanoo.

Kotipizza käynnisti syyskuun lopussa markkinointiaktiviteetin ketjun tunnettavuuden lisäämiseksi. Samaan aikaan ravintoloiden tuotteita on kehitetty.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

– Uudistusten vaikutukset näkyvät seuraavien kahden neljänneksen aikana. Kolmannen ja neljännen neljänneksen pitäisi osoittaa, kuinka ketju suoriutuu.

Nyt trendikästä ovat burgerit

Kotipizza avasi ensimmäisen Chalupa-ravintolan syyskuussa 2015 Helsinkiin. Silloin meksikolainen ruoka oli trendikästä Suomessa.

– Kun lähdimme vuonna 2015 kehittämään konseptia, meksikolaisen ruuan trendi ja kysyntä olivat selkeästi voimakkaampia kuin nyt. Menimme trendiä vastaan, Tervanen sanoo.


Kolmen vuoden jälkeen Chalupa-ravintoloita on 13 kappaletta, joiden ketjumyynti oli 1,1 miljoonaa euroa helmi–heinäkuussa.

Vielä helmikuussa julkistetun strategian mukaan ravintoloita suunniteltiin olevan tänä vuonna 20 kappaletta ja ketjun myynnin kohoavan 3,5 miljoonaan euroon.

– Meksikolaisen ruuan trendi oli kolme vuotta sitten voimakas, mutta nyt burgereiden kysyntä on selkeästi kuumempaa.

Burgeritrendiä varten Kotipizza osti viime vuonna enemmistön helsinkiläisestä Social Burgerjointista. Kotipizzan kahden burger-ravintolan myynti on kehittynyt lupaavasti.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Pärjäisitkö taksikuskina Helsingissä? Testaa 11 kysymyksellä, kuinka hyvin tunnet kaupunkia

    2. 2

      Radio-ohjattava auto maksoi Seinäjoella 69,95 euroa ja Tampereella 179 euroa – lelukaupan johtaja kertoo, mistä on kyse

    3. 3

      OP-pankilla laajoja häiriöitä: Verkkopalveluita alhaalla, pankkikortit eivät välttämättä toimi

    4. 4

      Polttoaineen veroruoskassa piilee vaara: ”Ihmiset jättävät ostamatta esimerkiksi lääkkeitä”

    5. 5

      Kyläkauppias Mauri, 76, myy itsepintaisesti vanhoja elintarvikkeita – Kesko: Toimitukset katkaistiin jo syksyllä

    6. 6

      Terveystalon Attendo-yrityskauppa sai hyväksynnän KKV:ltä

    7. 7

      Autokaupan edustaja sähköautoihin siirtymisestä: ”On luettu liikaa Muumilaakson tarinoita”

    8. 8

      Kolme HKScanin hallituksen jäsentä eroaa

    9. 9

      Lähes jokaisessa luokassa on lapsia, joiden kodeissa ei ole varaa lahjoihin – näin voit muistaa köyhän perheen lasta jouluna

    10. 10

      Kommentti: Ihmisten raha-asiat ovat valtavassa solmussa – pahimmillaan vanhemmat ottavat pikavippejä lastensa nimissä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pärjäisitkö taksikuskina Helsingissä? Testaa 11 kysymyksellä, kuinka hyvin tunnet kaupunkia

    2. 2

      Kyläkauppias Mauri, 76, myy itsepintaisesti vanhoja elintarvikkeita – Kesko: Toimitukset katkaistiin jo syksyllä

    3. 3

      Radio-ohjattava auto maksoi Seinäjoella 69,95 euroa ja Tampereella 179 euroa – lelukaupan johtaja kertoo, mistä on kyse

    4. 4

      OP-pankilla laajoja häiriöitä: Verkkopalveluita alhaalla, pankkikortit eivät välttämättä toimi

    5. 5

      Perheenisä ihmettelee tätä näkyä tavaratalossa: Miten sama lelu voi maksaa Seinäjoella 69 euroa ja Tampereella 179 euroa?

    6. 6

      Lähes jokaisessa luokassa on lapsia, joiden kodeissa ei ole varaa lahjoihin – näin voit muistaa köyhän perheen lasta jouluna

    7. 7

      Polttoaineen veroruoskassa piilee vaara: ”Ihmiset jättävät ostamatta esimerkiksi lääkkeitä”

    8. 8

      Autokaupan edustaja sähköautoihin siirtymisestä: ”On luettu liikaa Muumilaakson tarinoita”

    9. 9

      Terveystalon Attendo-yrityskauppa sai hyväksynnän KKV:ltä

    10. 10

      Kolme HKScanin hallituksen jäsentä eroaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Osa Veikon Koneen asiakkaista ei ole saanut tavaroitaan – toimitusjohtaja kertoo, mistä on kyse

    2. 2

      Perheenisä ihmettelee tätä näkyä tavaratalossa: Miten sama lelu voi maksaa Seinäjoella 69 euroa ja Tampereella 179 euroa?

    3. 3

      Kerrostalon asukkaat ärtyivät putoileviin biljardipalloihin ja jukeboxiin – ravintolan häätämisestä tulikin roima lasku

    4. 4

      Tavalliset suomalaiset kertoivat, mihin veronpalautusrahat uppoavat – espoolaiselle Markukselle kilahtaa kunnon potti

    5. 5

      HS: Ruotsin pankkivalvoja lyttää suomalaisten lainanmaksun: ”Taloudellisesta näkökulmasta se ei ehkä ole järkevää”

    6. 6

      Pärjäisitkö taksikuskina Helsingissä? Testaa 11 kysymyksellä, kuinka hyvin tunnet kaupunkia

    7. 7

      Tonttivuokran korotus 11-kertaiseksi koettelee tamperelaisen kerrostalon asukkaita – ”Joudunko vastedes jättämään päivän puuroannoksen syömättä?”

    8. 8

      Perinteiset veron­palautukset tulivat viimeistä kertaa – asian­tuntija kertoo, mitä rahalla kannattaa tehdä

    9. 9

      Onko suomalaisen järkeä kuolla velattomana? Ekonomistit vastaavat – ”Kuuluuko ihmisen jättää jotakin jälkeensä?”

    10. 10

      Kyläkauppias Mauri, 76, myy itsepintaisesti vanhoja elintarvikkeita – Kesko: Toimitukset katkaistiin jo syksyllä

    11. Näytä lisää