Oma raha

K-kauppias keksi oivallisen konstin vähentää ruokahävikkiä: ”Meillä on perusajatus, jonka mukaan ruokaa ei heitetä roskiin”

Julkaistu:

Vihtiläinen Kauppias keksi jakaa hävikkiruuan kyläläisille.
– Kärry esillä nyt, kuulutetaan K-Supermarket Vihdin Facebook-sivulla päivittäin.

Paikallisille jo tutulla ilmaisulla tarkoitetaan ostoskärryä, johon on kerätty kaupassa kyseisenä päivänä kertyneet hävikkiruuat. Ne jaetaan kerran päivässä kaupan asiakkaille tai kelle vain, kuka tohtii tulla hakemaan.

Idea hävikkikärrystä syntyi kauppiaiden mielissä muutama vuosi sitten, kun sopivaa yhteistyökumppania hävikin hyödyntämiseksi ei löytynyt ja tuotteiden pois heittäminen tuntui väärältä.

– Meillä molemmilla on kotoa lähtenyt perusajatus, jonka mukaan ruokaa ei heitetä roskiin, kertoo kauppiaspariskunnan toinen osapuoli Juulia Kuikka.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

– Pidimme henkilökunnan kanssa palaverin ja päätimme jakaa ruuan asiakkaille ja kaikille, ketkä vaan keksivät tulla sitä hakemaan.


Kuikan mukaan hävikkiruokaa käy hakemassa kaikenlaisia ihmisiä yksineläjistä perheellisiin. Kärry on sijoitettu kassan jälkeiselle alueelle, jossa sen tonkimiseen on pieni kynnys.

Suurin suosio on tuotteilla, joita voi käyttää arkiruuan pääraaka-aineena, kuten lihatuotteilla. Kuivatavarat liikkuvat tuoretuotteita hitaammin. Vaikka hävikkikärry on esillä kerrallaan vain parikymmentä minuuttia, tuotteita jää jäljelle vain harvoin.

Kauppiaan mukaan hävikkikärry sai hyvän vastaanoton, eikä kärryn ympärillä ole syntynyt sanaharkkaa tai käsirysyä.

Somessa sen sijaan jaksetaan kenkkuilla aina silloin tällöin. Moni kyseenalaistaa sen, meneekö ilmainen ruoka todella sitä tarvitseville ja miten ilmaisen tavaran seisottaminen vaikuttaa tuotteiden säilyvyyteen.

– Meillä on viileä kauppa, emmekä pidä tuotteita esillä yhtään sen kauempaa, kuin mitä asiakkaan tuotteet ovat normaalisti kärryssä. Kylmäketju ei pääse katkeamaan, Kuikka vakuuttaa.

K-Supermarket Vihdin hävikkikärrystä kertoi ensin Iltalehti.

Oletko törmännyt vastaavanlaiseen toimintaan? Miten itse kauppiaana toimit hävikkiruuan kanssa? Ota yhteyttä osoitteeseen erika.akman@iltasanomat.fi.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kunnanjohtajat vaihtuvat villiä vauhtia Vimpelissä – nyt puikkoihin astuu sotilas Sami, 28

    2. 2

      Suomalaisyritys opettaa kiinalaislapsia epäonnistumaan – ”Kun minä olin lapsi, meidän piti oppia”

    3. 3

      Kalasataman kerrostalon tuleva asukas vesivahingosta HS:lle: ”Alkaa pelottaa, miten firma selviää kaikesta”

    4. 4

      Oriola vajosi raskaasti tappiolle – aloittaa 20 miljoonan euron säästöohjelman

    5. 5

      Epäselvyys talouden suunnasta tuo epävarmuutta markkinoille

    6. 6

      Voisiko kesämökin armahtaa sähkönsiirron maksuista talveksi? Energiateollisuus: Sähköverkko on kuin joki

    7. 7

      21-vuotiaana Julius keksi omaperäisen konstin saada kesätöitä ja se toimi – näin hänellä sujuvat bisnekset nyt

    8. 8

      Sähkön kulutus 1,58 euroa ja siirto 93,77 euroa – ”Voisiko mummonmökin laittaa ’pitoon’, kuten autot?”

    9. 9

      ”Ei ulosottomies helposti ryhdy 1 000–2 000 euron lainasta asuntoa realisoimaan”

    10. 10

      SEB: Berner aloittaa 1. kesäkuuta ja jättää Suomen hallituksen toukokuun loppuun mennessä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Voisiko kesämökin armahtaa sähkönsiirron maksuista talveksi? Energiateollisuus: Sähköverkko on kuin joki

    2. 2

      Kalasataman kerrostalon tuleva asukas vesivahingosta HS:lle: ”Alkaa pelottaa, miten firma selviää kaikesta”

    3. 3

      Kunnanjohtajat vaihtuvat villiä vauhtia Vimpelissä – nyt puikkoihin astuu sotilas Sami, 28

    4. 4

      21-vuotiaana Julius keksi omaperäisen konstin saada kesätöitä ja se toimi – näin hänellä sujuvat bisnekset nyt

    5. 5

      Sähkön kulutus 1,58 euroa ja siirto 93,77 euroa – ”Voisiko mummonmökin laittaa ’pitoon’, kuten autot?”

    6. 6

      Oriola vajosi raskaasti tappiolle – aloittaa 20 miljoonan euron säästöohjelman

    7. 7

      ”Ei ulosottomies helposti ryhdy 1 000–2 000 euron lainasta asuntoa realisoimaan”

    8. 8

      Tällainen on kohutun Aurora Lainan kiistelty esikuva – teki perustajastaan miljardööriin

    9. 9

      Suomalaisyritys opettaa kiinalaislapsia epäonnistumaan – ”Kun minä olin lapsi, meidän piti oppia”

    10. 10

      Suomalaisten sähkölaskut kallistuivat rajusti yhdessä vuodessa – tuusulalainen Jukka turvautui omiin konsteihin: ”Minulla ei hinta nouse!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suuren omakotitalon Helsingistä ostanut pariskunta hämmästyi: minne katosi 140 neliötä?

    2. 2

      Töölöläinen taloyhtiö päätti muuttaa ullakon asunnoiksi – hyvä diili muuttuikin painajaiseksi

    3. 3

      Sairaan lapsen yksinhuoltajalla oli velkaa 560 000 euroa – velkojen syy oli kaataa velkajärjestelyn

    4. 4

      Lidlin jauhelihassa taas salmonellaepäily – keskeyttää yhteistyön lihatalon kanssa

    5. 5

      Voisiko kesämökin armahtaa sähkönsiirron maksuista talveksi? Energiateollisuus: Sähköverkko on kuin joki

    6. 6

      Joronjälkeä myyvä Auvo, 63, tekee hotellissaan kaiken yksin – ”Heittelen yläpystyyn mummoja, jotka haluavat tanssia”

    7. 7

      Sähkön kulutus 1,58 euroa ja siirto 93,77 euroa – ”Voisiko mummonmökin laittaa ’pitoon’, kuten autot?”

    8. 8

      Huoltomies nukkui pommiin, kieltäytyi töistä, törmäsi liikenteenjakajaan ja aiheutti vesivahingon – miten kävi potkujen?

    9. 9

      Tuhansia hoitajia on paennut muille aloille – ”Työajan pitäisi mennä hoitamiseen, mutta...”

    10. 10

      Yrittäjä vaati 400 000 euroa sopimuksen rikkomisesta – sai 500 euroa liikennemerkistä

    11. Näytä lisää