He eivät tule palkallaan toimeen

Julkaistu: , Päivitetty:

Suomesta löytyy ammattiryhmä, jonka työntekijät nostavat paljon toimeentulotukea ja asumistukea.


Yhdysvalloissa pikaruokateollisuuden työntekijät joutuvat nostamaan seitsemän miljardin dollarin edestä valtion tukia, kävi ilmi uudesta tutkimuksesta.

Yli puolet pikaruokalateollisuudessa työskentelevistä perheistä on mukana ainakin yhdessä valtion tukiohjelmassa.

Suomessa tilanne ei ole yhtä hälyttävä, mutta Taloussanomien selvityksen perusteella ravintola-alan työntekijät erottuvat täälläkin joukosta. 

Toimeentulotukea
yli viisinkertaisesti


Palvelualojen ammattiliiton (PAM) tänä vuonna teettämän tutkimuksen perusteella ravintolatyöntekijöistä 2,5 prosenttia saa toimeentulotukea. Vastaava luku kaikkien ammattiryhmien (poislukien matkailu– ja ravintola-ala) kohdalla on 0,4 prosenttia.

Asumistukea – jota Kela maksaa pienituloisille ruokakunnille ja jota ei pidä sekoittaa opintotukeen kuuluvaan asumislisään – ravintolatyöntekijöistä saa 9,2 prosenttia. Muissa ammattiryhmissä luku on 4,1 prosenttia.

Mikä selittää näin suuren eron?

– Työn epätyypillisyys. Ravintola-alalla on tosi iso joukko osa-aikaisia työntekijöitä, sanoo PAMin yhteiskuntapoliittisen yksikön päällikkö Antti Veirto.

– Luvuissa korostuu ravintola-alan työntekijöiden työsuhteiden heikko laatu. 

Veirton mukaan ravintola-alalla on pitkät juuret niin sanotusta "ekstraamisesta", jossa työntekijöitä kutsutaan lyhyellä varoitusajalla tarvittaessa paikalle. Hänen mielestään joskus marginaalinen ilmiö on nyt yleistynyt vuokratyön kautta.

Ansiot kehittyneet
muita hitaammin


Kokoaikaisena työskentelevän majoitus- ja ravintolatyöntekijän säännöllisen työajan keskiansio oli vuonna 2000 hieman reilut 1450 euroa kuussa. Vuonna 2012 luku oli noin 2050 euroa. 41 prosentin muutos on pieni verrattuna kaikkien palkansaajien ansioiden muutokseen, joka oli 56 prosenttia.

– Palkkaus on kehittynyt kuluneen vuosituhannen aikana käsittämättömän heikosti, Veirto sanoo.

Tilastokeskuksen tietojen perusteella ravintola-alan työntekijöistä 39 prosenttia tekee osa-aikatyötä, koska työvuoroja ei ole enempää tarjolla. 35 prosenttia kertoo osa-aikatyön syyksi opiskelun.

Onkin helppoa ajatella, että ravintola-alalla on poikkeuksellisen paljon nuoria opiskelijoita. Monille alan työ on kuitenkin ura-ammatti.

– Tässä on väkisinkin käymässä niin, että väestön ikääntyessä työntekijät muuttuvat yhä varttuneemmaksi, Veirto sanoo.

Nuorten osuus majoitus- ja ravitsemisalalla on pienenemään päin. 15–24-vuotiaiden osuus oli vuonna 2012 pienempi kuin vuonna 2000. 25–64-vuotiaiden osuus on kasvanut, samoin kuin 55–64-vuotiaiden.

"Enempää ala
ei pysty kantamaan"


Matkailu- ja ravintola-alan työnantajien etujärjestön MaRa:n toimitusjohtaja Timo Lappi uskoo, että keskeinen syy ravintola-alan työntekijöiden suhteellisesti suureen riippuvuuteen sosiaalituista on epätasainen kysyntä.

– Jos kysyntä olisi tasaisempi, tällaista tilannetta ei olisi. Mutta asiakkaat käyttävät palveluita tiettyyn aikaan, ja siihen sopeutetaan tarjonta, Lappi sanoo.

Hänen mukaansa henkilöstö- ja kiinteät kustannukset ovat ravintola-alalla kovat. Etujärjestön johtaja suomii hallitusta kovin sanankääntein.

– Samaan aikaan kun kysyntä laskee ja kustannukset nousevat, niin valtio lyö meille lisää veroja. Vuoden alussa tuli arvonlisäveron korotus, ensi vuoden alussa alkoholi-, virvoitusjuoma- ja sähkövero.

– Yhtään enempää ala ei pysty kantamaan. Parempien palkkojen maksaminen edellyttäisi kovempaa ja tasaisempaa kysyntää ja kiinteiden kustannusten pienentämistä, Lappi sanoo.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Lämpöpumppufirmat paljastavat – tässä ovat 10 suurinta potutuksen aihetta

    2. 2

      Hymynkare postilakon sovittelupäivän alkaessa – iltapäivä vakavoitti työnantajien johtajan

    3. 3

      Suomessa on lähes 50 000 työpaikkaa ilman tekijää – vaikeasti täytettävien määrä kasvoi jyrkästi

    4. 4

      Megakeskukset vertailussa: Kummalla on isompi, Vesa Keskisellä vai Toivo Sukarilla?

    5. 5

      Toivo Sukari tuli avaamaan kohutun Ideaparkin – avajaishetkellä asiakkaita vain kourallinen

    6. 6

      USA:n ja Kiinan kauppasopimus on hyvin lähellä –Trumpin neuvonantaja: ”Hienosäädöstä kiinni”

    7. 7

      Lämpeneekö postilakon jääkylmä tunnelma viimein? Osapuolet kohtaavat – työnantaja valmis tinkimään tavoitteestaan

    8. 8

      Annin perheen uuden kodin seinästä löytyi outo läikkä – sitten kylmiön takaa paljastui jotain painajaismaista

    9. 9

      Seinäjoen Ideapark avautui ja Elina oli ensimmäisenä jonossa: ”Toivottavasti siellä olisi Teemu Selänne”

    10. 10

      10 erilaista omakotiasujaa, hintaero jopa 3550 euroa vuodessa – katso, millä lämmitysremontilla säästää eniten

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lämpöpumppufirmat paljastavat – tässä ovat 10 suurinta potutuksen aihetta

    2. 2

      Megakeskukset vertailussa: Kummalla on isompi, Vesa Keskisellä vai Toivo Sukarilla?

    3. 3

      Matkahuolto uudisti pakettipalveluidensa hinnoittelun keskellä postilakkoa – yhtiö kertoo, mistä uudistuksessa on kyse

    4. 4

      Toivo Sukari tuli avaamaan kohutun Ideaparkin – avajaishetkellä asiakkaita vain kourallinen

    5. 5

      Seinäjoen Ideapark avautui ja Elina oli ensimmäisenä jonossa: ”Toivottavasti siellä olisi Teemu Selänne”

    6. 6

      Merimies-Unioni aloittaa tuki­toimet lakkolaisille – Postin kuljetukset jätetään satamiin

    7. 7

      Hymynkare postilakon sovittelupäivän alkaessa – iltapäivä vakavoitti työnantajien johtajan

    8. 8

      Lämpeneekö postilakon jääkylmä tunnelma viimein? Osapuolet kohtaavat – työnantaja valmis tinkimään tavoitteestaan

    9. 9

      Palta: PAUn lakot osin laittomia

    10. 10

      Asukkaille valtavat taloudelliset vahingot: Rivitalo uppoaa Pälkäneellä, kulut juoksevat vaikka rakennus on asumiskelvoton

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Erkki tilasi lämpöpumpun, sitten alkoi farssi: tutuksi tulivat perintätoimisto, juristit, haastemies ja käräjäoikeus

    2. 2

      Annin perheen uuden kodin seinästä löytyi outo läikkä – sitten kylmiön takaa paljastui jotain painajaismaista

    3. 3

      Maksatko aina suoraan tililtä? Asiantuntija kertoo, missä tilanteissa kannattaisi hyödyntää luottoa

    4. 4

      Laskut ja korvaukset, joulukortit, paketit, lehdet – näin kuukauden postilakko vaikuttaisi arkeen

    5. 5

      Nikosta, 29, tuli parissa vuodessa miljonääri tuurilla – ”Niitä jaettiin käytännössä ilmaiseksi kaikille”

    6. 6

      Toivo Sukari tuli avaamaan kohutun Ideaparkin – avajaishetkellä asiakkaita vain kourallinen

    7. 7

      Järvenpään K-Citymarket on valittu maailman parhaaksi ruokakaupaksi – ”Teimme sen!”

    8. 8

      Lämpöpumppufirmat paljastavat – tässä ovat 10 suurinta potutuksen aihetta

    9. 9

      PAU:lta kova väite: Tästä Postin aitaan leikatusta reiästä livahti töihin 20 vuokratyöntekijää – katso kuvat ja video

    10. 10

      Kaksi pakastinta hurisee Valton, 80, talossa auringon voimalla – mies otti hatkat sähköverkosta jo 80-luvulla

    11. Näytä lisää