Kuopiolainen Citymarket palkittiin hedelmä- ja vihannesasetelmistaan - Taloussanomat - Ilta-Sanomat

Kuopiolainen Citymarket palkittiin hedelmä- ja vihannes­asetelmistaan

Kuopiolaisessa ruokakaupassa hedelmät ja vihannekset on laitettu esille näyttävästi.

K-Citymarket Päiväranta palkittiin K-Citymarket-ketjun vuoden hevi -palkinnolla.

6.12.2021 17:07

Kuopiossa sijaitseva K-Citymarket Päiväranta on tänä vuonna voittanut jo toistamiseen K-Citymarket-ketjun vuoden hevi -palkinnon. Hevi-sana viittaa kaupan hedelmä- ja vihannesosastoon.

Itsenäisyyspäivänä osaston esillepanosta on vastuussa kaupan tuttu kolmikko: Riitta Taskinen, Anja Järvi ja Jari Heikkinen.

– Mielestäni on hienoa saada näkyvyyttä tekemisillemme, ilahduttamaan ja inspiroimaan näin joulun alla, työntekijä Jari Heikkinen sanoo Ilta-Sanomille.

Kuopion K-Citymarket Päivärannan hevi-ammattilaiset yhteiskuvassa vasemmalta oikealle: Riitta Taskinen, Jari Heikkinen ja Anja Järvi.

K-Citymarket Päivärannan kauppias Pasi Toppari, 50, kertoo, että näyttävä hedelmä- ja vihannesosasto toimii käyntikorttina kaupalle.

Toppari aloitti kauppiaana Päivärannassa vuonna 2008 ja siitä lähtien kauppias on panostanut henkilökuntaan. Muutama paikka lähti heti hakuun.

– Olen halunnut meille parhaat tekijät ja työ on tekijänsä näköistä, kauppias luonnehtii.

Kotimaiset vihannekset, kuten porkkanat, palsternakat sekä punajuuret sopivat hyvin lihan lisukkeeksi.

Vuodesta 2004 asti yrittäjänä toiminut Toppari ammentaa johtamista pohjalaisista juuristaan.

– Pohjalaista yksinkertaisuutta on se, että myytävä tavara on selkeästi ja nätisti esillä, Toppari sanoo.

Värikkäät paprikat, appelsiinit ja ananakset tuovat raikkautta ruokapöytään.

Kauppias panostaa mielellään asetelmien ja kokonaisuuksien luomiseen, vaikka se viekin aikaa.

– Tarjoan puitteet ja mahdollisuudet, mutta upea henkilökunta hoitaa loput. Perheellisiä ihmisiä kun kaikki ollaan, pidän toki lukua, että työajat pidetään, hän naurahtaa.

Vihreä kukkavihko on tehty purjoista, kurttukaalista eli savoijinkaalista, parsakaalista sekä Romanescu-kukkakaalista.

Työntekijät ammentavat ajankohtaisuudesta ja suomalaisuudesta. Pinjankäpyjä laitetaan jos niitä on metsässä, Toppari sanoo.

Toppari on aiemmin toiminut kauppiaana marketeissa Lahdessa, Mikkelissä ja Kuopiossa. Ensimmäisestä työpäivästä lähtien työpäiviä kaupan alalla on kertynyt jo yhteensä 2 500.

Äidille voi itsenäisyyspäivänä viedä vaikka ruusut tai suklaapaketin.

Kauppias Toppari iloitsee siitä, että kauppaa voi kehittää joka päivä.

– Ideoita riittää ja kauppa ei ole koskaan valmis. Se kehittyy asiakkaiden ja ajan mukana, hän sanoo.

Suomalaisen tapaperinteen mukaan opettajalle vietiin jouluomena. Kaupassa tarjolla on kolme värivaihtoehtoa.

Topparin perheessä huomista itsenäisyyspäivää vietetään kotona perheen kesken. Alkuruokana emäntä tarjoaa paikallista kalaa, palsternakkakeittoa ja pääruokana poroa suomalaisilla juureksilla.

Perheen pienimmän mukaan itsenäisyyspäivän paras hetki on se, kun saa avata joulukalenterin kuudennen ikkunan.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?