Hittijuoma loppui hyllyiltä Suomessa – S-ryhmän päällikkö harmittelee yhtä asiaa

Julkaistu:

Erityisesti Yhdysvalloissa trendijuomaksi noussut kombutsa on suosittua myös Suomessa.
Maailmalla hitiksi noussut kombutsa on rantautunut isosti myös Suomeen. Niin isosti, että sekä S-ryhmää että Keskoa ovat kohdanneet kombutsan toimitusvaikeudet. Tuotteet ovat aika ajoin loppuneet hyllyistä.

Kombutsa on sokeroidusta teestä valmistettu runsaasti maitohappobakteereita sisältävä juoma. Sisältämiensä maitohappobakteerien takia sillä uskotaan olevan elimistölle hyödyllisiä terveysvaikutuksia.

Asiasta kertoi aikaisemmin Kauppalehti.

S-ryhmässä trendijuoma tuli kauppojen hyllyille jo viime syksynä. Valikoimapäällikkö Kari Häsän mukaan kombutsa on herättänyt alusta alkaen kiinnostusta kuluttajissa, mutta lähiaikoina kysyntä ja tietoisuus juomasta ovat olleet voimakkaassa kasvussa.

– Olisi varmaan ollut myyntihuippuja tämän vuoden puolella, mutta sitten tulivat nämä toimitusvaikeudet. Kysyntä kasvoi suureksi.

– Olisi varmaan ihan erilaiset myyntivolyymit, jos oltaisi saatu sen verran tavaraa kuin kuluttajakysyntä olisi edellyttänyt, Häsä harmittelee.

Häsän mukaan eri kombutsa-merkeistä yksi nousee yli muiden. Puhdistamon kombutsat ilmestyivät ensimmäisten joukossa markkinoille ja Häsän mukaan markkinoille tulo tehtiin ”näyttävästi”.

– Yleensä se, joka tuo tuotteen ensimmäisenä markkinoille, voittaa kilpailussa muut.

Puhdistamon kombutsat tulevat Portugalista, jossa valmistajalla on ollut tuotannon kanssa ongelmia. S-ryhmän valikoimista löytyy myös useita muita merkkejä, kuten kotimaista Kellaripanimon kombutsaa.

– Kellaripanimon tuotteissa ei ole ollut toimitusvaikeuksia, mutta ne ovat vähän kalliimpia ja siksi niille ei ole samanlaista kysyntää, Häsä toteaa.

Neuvokkaimmat kombutsan ystävät eivät antaudu toimitusvaikeuksien armoille, vaan valmistavat juomansa itse. Teejuoman valmistamiseen tarvitaan alkuviljelmä, eli sieni, jonka avulla juoman käymisprosessi saadaan käyntiin. Sienen voi kasvattaa itse tai esimerkiksi saada joltain muulta, jolla on jo olemassa oleva viljelmä.

Myös Keskossa on törmätty kombutsan toimitusvaikeuksiin. Keskon päivittäistavarakaupan osto- ja myyntijohtaja Aki Erkkilä kertoo Ilta-Sanomille, että vaikka kombutsan myynti on kasvanut alkuvuodesta lähtien voimakkaasti, on sen myynti edelleen kohtuullisen pientä osana koko erikoisjuomien kategoriaa.

– Suhteessa muihin erikoisjuomasegmentteihin, löytyy sieltä myös paljon muitakin voimakkaasti kasvavia tuoteryhmiä. Esimerkiksi BCAA-lisättyjen tuotteiden kasvu on selkeästi kombuchaa suurempaa.

BCAA on yhteisnimitys kolmelle aminohapolle, jotka ovat erityisen tärkeitä lihaskasvun lisäämisessä. BCAA lukeutuu välttämättömiin aminohappoihin, joita ihmiskeho ei pysty itse valmistamaan vaan niitä tulee saada ravinnosta.

Erkkilä kertoo, että erilaisten lisäarvovesien ja ylipäänsä veden myynnin kasvu on kaikista alkoholittomista tuotteista kaikista voimakkainta. Voidaan jopa puhua eräänlaisesta terveysjuomatrendistä.

– Ihmiset etsivät oikeaan tilanteeseen ja oikeaan vireeseen sopivia tuotteita, Erkkilä toteaa.

Viime kesän pahimpien helteiden aikaan kauppojen vesi- ja virvoitusjuomahyllyt loistivat tyhjyyttään. S-ryhmän Kari Häsä ja Keskon Aki Erkkilä kertovat, että hellekesään on varauduttu, mutta toimituskatkoksia ei silti ehkä pystytä välttämään.

– Toimittajia on niin vähän Suomessa ja menekki on suurta. Tuotantolinjat eivät millään ehdi tehdä sitä määrää. Jos on tällaiset kelit kuin nyt, niin selvitään kyllä suurin piirtein. Jos helteet nousevat yli 30 asteen kuukaudeksi tai kahdeksi, niin voi olla hetkellisiä puutteita, Häsä arvioi.

Viime kesän jälkeen S-ryhmässä tehtiin tarkat suunnitelmat vastaavien tilanteiden varalle ja keskusteluissa teollisuuden kanssa nostettiin tilattavia määriä huomattavasti.

Myös Keskolla on varauduttu helteisiin.

– Jos helteet jatkuvat pitkään, ei suomalaista teollista tuotantoa pysty sopeuttamaan niiden kysyntäpiikkien mukaiseksi.

– Varmasti osa tuotteista tulee olemaan sellaisia, että ne ovat hetkellisesti lopussa, jos vastaavanlaiset helteet tulevat, Erkkilä toteaa, ja huomauttaa, että vaikka viime kesänä valikoimassa oli puutteita, olivat tuoteryhmät kuitenkin vähintään kohtuullisesti tarjolla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Taloyhtiö haistoi palaneen käryä: pariskunnan kauppavenkoilu toi häädön ja 40 000 euron kulut

    2. 2

      Haisevien patjojen ongelmista lukuisia yhteydenottoja – Tukes: Terveysoireiden takia jopa lääkäriin

    3. 3

      Kone harkitsee jopa 16 mrd:n euron yrityskauppaa – analyytikko HS:lle: ”Merkittävin päätös, minkä Kone on koskaan tehnyt”

    4. 4

      G7-maat: Teknojäteille veroja, Facebookin librasta ”vakava huoli”

    5. 5

      Nordea perkaa osingonjaon periaatteensa: ”Tulokset eivät ole tyydyttävällä tasolla”

    6. 6

      WSJ: Olli Rehn on noussut IMF:n pääjohtajakisan kärkikaartiin

    7. 7

      Sijoittajilla huoli Nordean osinkopolitiikasta – myös Wärtsilän osake painuu

    8. 8

      EU kiistelee omasta ehdokkaasta: ”Vakaa ja pätevä ja mahdollistaa IMF:n pysymisen eurooppalaisissa käsissä”

    9. 9

      Sotilaskotiliitto pahastui, kun yrittäjä myi ”Sotkun munkkeja” ilman lupaa – nyt munkkivaunu seisoo torilla tyhjillään

    10. 10

      Cargotecin tulos alitti odotukset – Vehviläinen: vuosineljännes oli kaksijakoinen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Taloyhtiö haistoi palaneen käryä: pariskunnan kauppavenkoilu toi häädön ja 40 000 euron kulut

    2. 2

      Kone harkitsee jopa 16 mrd:n euron yrityskauppaa – analyytikko HS:lle: ”Merkittävin päätös, minkä Kone on koskaan tehnyt”

    3. 3

      Sotilaskotiliitto pahastui, kun yrittäjä myi ”Sotkun munkkeja” ilman lupaa – nyt munkkivaunu seisoo torilla tyhjillään

    4. 4

      Haisevien patjojen ongelmista lukuisia yhteydenottoja – Tukes: Terveysoireiden takia jopa lääkäriin

    5. 5

      Nordean liikevoitosta hupeni kolmannes

    6. 6

      WSJ: Olli Rehn on noussut IMF:n pääjohtajakisan kärkikaartiin

    7. 7

      Helsingissä mainostetaan Kallioon avautuvaa viinikauppaa – viranomaisen mukaan kekseliäs idea ei riko Alkon monopolia

    8. 8

      KL: Anne Berner ei kertonut eduskunnalle sidonnaisuuksistaan kiinteistöbisnekseen ministerikautensa alussa

    9. 9

      Sijoittajilla huoli Nordean osinkopolitiikasta – myös Wärtsilän osake painuu

    10. 10

      Nordea perkaa osingonjaon periaatteensa: ”Tulokset eivät ole tyydyttävällä tasolla”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Katso, oletko köyhä – tässä menevät nyt rajat Suomessa

    2. 2

      Maatila myynnissä, lähtöhinta euron – tällaisia asumuksia Suomesta saa pikkurahalla

    3. 3

      36 eduskunnan ulkopuolelle jäänyttä löysi käyttöä sopeutumisrahalle – katso, ketkä kaikki hakivat kansanedustajan tilapäistä työttömyysturvaa

    4. 4

      Taloyhtiö haistoi palaneen käryä: pariskunnan kauppavenkoilu toi häädön ja 40 000 euron kulut

    5. 5

      Helsingissä mainostetaan Kallioon avautuvaa viinikauppaa – viranomaisen mukaan kekseliäs idea ei riko Alkon monopolia

    6. 6

      Taksiuudistus lopetti päivystysvelvollisuuden, eteläsavolainen taksiyrittäjä äimistelee kuljettajien reaktiota: ”Menkööt sitten tehtaalle töihin”

    7. 7

      Lukijat paljastivat omat nuukailu­menetelmänsä – Tiskitablettien pilkkomiselle rutkasti vastakaikua

    8. 8

      ”Markalla Mallorcalle, kahdella Kanarialle!” – tällainen oli Keihäsmatkat perustanut ja seksikylää Kihniöön suunnitellut yrittäjälegenda

    9. 9

      Näin ex-kansanedustajat hyödyntävät sopeutumisrahansa – opiskelua, mietiskelyä, sairaan äidin hoitamista...

    10. 10

      Sotilaskotiliitto pahastui, kun yrittäjä myi ”Sotkun munkkeja” ilman lupaa – nyt munkkivaunu seisoo torilla tyhjillään

    11. Näytä lisää