Tonnikala huutokaupattiin ennätyshintaan Japanissa – eväkkään hinta paisui 2,7 miljoonaan euroon - Taloussanomat - Ilta-Sanomat

Tonnikala huutokaupattiin ennätyshintaan Japanissa – eväkkään hinta paisui 2,7 miljoonaan euroon

Japanissa on huutokaupattu uhanalainen sinievätonnikala miljoonahintaan.

Kiyoshi Kimura ja tuorein hankintansa.

5.1.2019 11:10

Japanilaisen sushiketjun johtaja Kiyoshi Kimura pulitti 278-kiloisesta vonkaleesta liki 334 miljoonaa jeniä eli 2,7 miljoonaa euroa.

Sinievätonnikala kuuluu arvostetuimpiin sushin raaka-aineisiin.

– Tämä on parasta tonnikalaa, herkullista ja todella tuoretta. Hinta oli kalliimpi kuin etukäteen luulin, Kimura sanoi.

Myös aiempi ennätys oli Kimuran nimissä: vuonna 2017 hän maksoi samassa huutokaupassa sinievätonnikalasta yli 600 000 euroa.

Huutokauppa käytiin Tokion uudella Toyosun kalatorilla, joka korvasi viime vuoden lopulla maineikkaan, vuodesta 1935 toimineen Tsukijin kalatorin. Aamuviiden jälkeen alkava tonnikalahuutokauppa on suosittu nähtävyys.

Ennätyskalan päällä on kokoa ja näköä.

Tonnikalan on määrä päätyä, ainakin pääasiassa, sushin raaka-aineeksi.

Herkkua, sanoi sushiketjun johtaja, kun tonnikalaa maistoi.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?