Hotellipomo oudoksuu Helsingin villitystä: ”Jos kaikki hankkeet toteutuvat, kenelläkään ei ole enää kivaa”

Julkaistu:

Kaupungin suuret suunnitelmat ja ravintoloiden keskittyminen ostoskeskuksiin kismittävät Scandic Hotels Suomen toimitusjohtajaa Aki Käyhköä.
Scandic Hotels Suomen toimitusjohtaja Aki Käyhkö ihmettelee Helsingin kaupungin hinkua saada lisää kansainvälisiä viiden tähden hotelleja. Käyhkö sanoo, että uutta majoituskapasiteettia tarvitaan matkailun kasvun takia, mutta kansainvälisten ketjujen kosiskelu ei ole oikea tapa.

Helsingin tonttipalvelun johtava tonttiasiamies Ilkka Aaltonen sanoi Rakennuslehdelle, että kaupungista puuttuu ainakin aivan paraatipaikalla oleva viiden tähden hotelli. Myös pormestari Jan Vapaavuori (kok) on peräänkuuluttanut isoja hotellihankkeita.

Viiden tähden paikkoja on nyt kolme: Kämp, Haven ja St George.

– Kun katsotaan New Yorkia tai Lontoota, yhä vähemmän siellä ketjut availevat hotelleja vaan uniikit yritykset. Tai sitten ketju mutta niin, että et edes tunnista ketjua takana. Yksilöllisyys nostaa päätä globaaleilla matkailumittareilla, Käyhkö sanoo Taloussanomien haastattelussa.


– Jos kaikki kaupungin hankkeet toteutuvat, kenelläkään ei ole enää kivaa. Ehkä on Keskilännessä Bill ja Sue, jotka eivät voi asua kuin Hiltonissa tai Marriottissa, mutta isossa mittakaavassa turistit eivät jää tulematta siksi, että täällä ei ole jotain kansainvälistä brändiä.

– Sitä paitsi Suomessa on niitä jo enemmän kuin missään muualla Pohjoismaissa.

Scandicin brändille kohennusta

Scandic hallitsee Pohjoismaiden hotellimarkkinaa. Viime vuoden Restel-kaupassa sille siirtyi 35 Cumulus-hotellia, Hotelli Seurahuone Helsingissä sekä seitsemän Holiday Inn-, Crowne Plaza- ja Hotel Indigo -brändien alla toimivaa hotellia. Scandicilla on noin 280 hotellia, ja lisäksi se operoi franchise-sopimuksella kolmea Hilton-hotellia.

Scandic-brändi toimii yhä tuttuna ja turvallisena vaihtoehtona, mutta se ei enää yksin riitä. Työmatkamajoitus ei kasva. Yhä useampi keskivertoasiakas etsii lomalla jonkinlaista yksilöllisyyttä muoviseksi koettujen konseptien sijaan.

Lue myös: Scandicin johtaja lataa kovia sanoja varaussivustojen vallasta: ”He voivat halutessaan ilmoittaa, että hotelli on täynnä”

Scandic on alkanut muuttaa muutamia paraatipaikoilla olevia hotelleja niin kutsuttuun signature-luokkaan. Suomessa ensimmäinen signature-hotelli on Helsingin Marski saneerauksen jälkeen ensi kesänä.

– Haluamme nostaa standardia Helsingin todennäköisesti parhaalla paikalla olevassa hotellissa. Sen nimi on Marski, ja pienellä by Scandic. En sano että häivytämme, mutta emme korosta sitä, että se on osa Scandic-ketjua.


Signature-luokan hotelleja ovat Tukholman Haymarket by Scandic, Grand Central, Downtown Camper ja Norjassa Bergenin Hotel Norge.

Haymarketissa, jossa Greta Garbo työskenteli 1920-luvulla, on haettu aikakauden tunnelmaa. Downtown Camperia Käyhkö kuvaa ”urbaaniksi retkeilymajaksi”, joka välittää polkupyöriä, kanootteja, joogatunteja ja ohjattuja kaupunkikierroksia.

Käyhkö myöntää, että tutun ketjubrändin kehittäminen on haastavaa. Miten tehdä se ”hallitusti niin, että juuret eivät katoa ja että siitä ei tule päälle liimatun näköistä”.

– Siinäpä haaste, laajemminkin kuluttajabrändeille.


Haluaako Scandic sitten haastaa Kämpin?

– Emme me halua lähteä haastamaan Kämpiä, Käyhkö sanoo ensin, mutta tarkentaa heti perään.

– Tai siis totta kai haluamme haastaa sen, mutta ei heidän pelissään, entinen Palace Kämp Groupin toimitusjohtaja sanoo.

– Haluamme astua hieman sisään premium-tarjontaan, mutta ei niin pompöösisti, silinterihattuja consiergella ja kravatti kireällä, vaan meille sopivalla pohjoismaisella ja rennolla tavalla. Totta kai me haluamme myös ne paljon maksavat asiakkaat.

Käyhkö huomauttaa, että brändin hintaluokasta on työmatkamarkkinassa etuakin.

– Yrityksen laskuun matkustaville on hirveän paljon helpompaa, kun matkalaskussa lukee Scandic eikä vaikka Kalastajatorppa, vaikka keskustan Scandic voi olla reilusti sitä kalliimpikin. Scandic ei herätä väristyksiä kirjanpidossa.

Käyhkön mukaan jokaisen hotellijohtajan unelmana on toimiva ja elävä ravintola-baari-konsepti, joka miellyttää kaupunkilaisia, työmatkalaisia eri maista.

Hotelliravintolalla on perinteisesti ikävä klangi, vaikka lukuisia poikkeuksia on. Myös hotelliravintoloiden pitäisi rakentaa omaa luonnetta.

Käyhkö ihastelee Helsingin nykyistä vireää ravintolakulttuuria, joka vertautuu laadullisesti jo täysin muihin kulinaristien suurkaupunkeihin.

Viiden tähden hotelli-intoilun lisäksi on silti toinen villitys, jota hän ei ymmärrä.

– Enemmän ja enemmän rakennamme huikeita ravintolakeskuksia ostoskeskuksiin. Siirtääkö se asiakkaita pois kaupunkien keskustoista? Ydinkeskustan elävyys on osa Helsingin viehätysvoimaa tai sen puutetta. Riittää, että meillä on jo kuolleet sunnuntait.

– Jos me vielä siirrämme tavalliset tallaajat keskustan ulkopuolelle muinakin päivinä, mitä siitä seuraa?

Lue jutun alta, mikä saa Aki Käyhkön verenpaineen nousemaan hotellihuoneessa ja aamiaispöydässä.

Aki Käyhkö, 50

Scandic Hotels Oy:n toimitusjohtajana vuodesta 2012, sitä ennen Palace Kämp Groupin toimitusjohtajana ja Hartwallin kaupallisena johtajana.

Majoitus- ja ravintola-alan MaRa ry:n hallituksen varapuheenjohtaja. Asuu Espoossa ja perheeseen kuuluu aviopuoliso ja yhteensä viisi lasta.

Mikä buffet-aamiaispöydässä tökkii?

– Huonosti tehty munakokkeli. Empiirisen kokemuksen mukaa se osoittautuu yllättävän vaikeaksi yllättävän usein.

Entä mikä pääsee lautaselle?

– Kun olen tällainen aloitteleva setämies, sanon että pekoni.

Mikä ärsyttää hotellihuoneessa eniten?

Televisiot ja niiden kanavatarjonta, perinteinen televisio meni jo. Todella rumat sisustustaulut, ja vessapaperitelineet huonosti sijoitettuna liian kaukana pöntöstä.

Mikä ilahduttaa?

Pienet tekniset asiat, kuten että katkaisijat ja pistokkeet löytyvät sieltä, mistä pitääkin ja niiden toiminnallisuutta on mietitty. Tarina kertoo uudesta hotellista, jonka kylppäreiden ovensuuhun oli ruuvattu 200 kappaletta pullonavaajia, väärin päin.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Ikea ja Finlayson nokittelivat, nyt iski lusikkansa soppaan pikkufirma Kangasalta: ”Siirtäkää tuotanto Suomeen, niin jatketaan keskusteluja”

    2. 2

      Palkka nousee 3 600 euroon kuussa – Helsinki korottaa näiden ammattilaisten palkkoja toistamiseen tänä vuonna

    3. 3

      Sähköyhtiö hyvittää aurinkopaneelien tuotannon sähkölaskussa – verottajan valitus yllätti: ”Välillä näinkin”

    4. 4

      Yksi laite ylikuumenee herkimmin kesken lennon – Finnair: ”Muutamia raportoituja tapauksia”

    5. 5

      Telenor osti yli puolet DNA:n osakkeista – maksoi 1,5 miljardia euroa

    6. 6

      Yliopistotutkinto ja palkka 2612 e/kk – 7 ammattia, joissa koulutus on pitkä ja palkka matala

    7. 7

      Kommentti: Finanssimarkkinoilla näkyy paniikin oireita

    8. 8

      Maailman ensimmäisen nollakorkoisen 30-vuotisen velkakirjan kysyntä jäi heikoksi

    9. 9

      Näistä osaajista on nyt kovin pula, listalla uusi tulokas – katso, mikä tilanne on omalla alueellasi

    10. 10

      Tekoäly korvaa yhä useamman ammatin – Asiantuntija: Näitä työpaikkoja ei tietokone vie!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Palkka nousee 3 600 euroon kuussa – Helsinki korottaa näiden ammattilaisten palkkoja toistamiseen tänä vuonna

    2. 2

      Ikea ja Finlayson nokittelivat, nyt iski lusikkansa soppaan pikkufirma Kangasalta: ”Siirtäkää tuotanto Suomeen, niin jatketaan keskusteluja”

    3. 3

      Katso laskurista, paljonko nelipäiväinen työviikko pienentäisi palkkaasi

    4. 4

      Sähköyhtiö hyvittää aurinkopaneelien tuotannon sähkölaskussa – verottajan valitus yllätti: ”Välillä näinkin”

    5. 5

      Lämmityskuluille povataan ripeää nousua – ”Taloyhtiöitä ajetaan kovalla kädellä lämpöpumppujen käyttäjiksi”

    6. 6

      Kommentti: Finanssimarkkinoilla näkyy paniikin oireita

    7. 7

      Yksi laite ylikuumenee herkimmin kesken lennon – Finnair: ”Muutamia raportoituja tapauksia”

    8. 8

      Jättiuudistus tulee pian voimaan – uusi firma alkaa penkoa suomalaisten tilitietoja

    9. 9

      100 000 avointa työpaikkaa hämmentää – ”Kertoo siitä, ettei tekijöitä enää löydy maan rajojen sisältä”

    10. 10

      Telenor osti yli puolet DNA:n osakkeista – maksoi 1,5 miljardia euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Samin moottoripyörä löytyi vaurioituneena, haki liki 2 000 euron korvauksia vakuutuksesta – yhtiö tarjosi leffalippuja

    2. 2

      Katso laskurista, paljonko nelipäiväinen työviikko pienentäisi palkkaasi

    3. 3

      Hurjat erot: Näin paljon tupakka-aski maksaa Suomessa, laivalla ja Baltiassa

    4. 4

      Katso, miten suuri osuus ruokakunnista saa asumistukea kotikulmillasi – ”Kela-alueilla” yhteisiä piirteitä

    5. 5

      Jättiuudistus tulee pian voimaan – uusi firma alkaa penkoa suomalaisten tilitietoja

    6. 6

      Kämpin ostanut norjalaismiljardööri puhui suomea: ”Ihanaa olla täällä, vaikka on niin kallista”

    7. 7

      Kauppias Marko pahoinpideltiin viime vuonna, kun hän juoksi kiinni myymälävarkaita – kertoo nyt, miten kova linja on pistänyt varasongelman kuriin

    8. 8

      Taloyhtiö vei oikeuteen isännöitsijän, joka ohitti halvimman tarjouksen putkiremontille

    9. 9

      Yksi ruokakauppa tienaa keskimäärin 13 500 euroa peliautomaateilla – K-kauppias Petri kulkee vastavirtaan: ”Meidän missiomme ovat toiset”

    10. 10

      Vietnamista pakolaisena tullut Mr. Hau on työllistänyt kymmeniä: ”Suomi antoi meille kaiken”

    11. Näytä lisää