Nyt on lohi hinnoissaan – kuva näyttää hurjan muutoksen

Julkaistu:

Terveystietoiset kuluttajat ahmivat nyt lohta, minkä ehtivät. Norjan lohen hinta pomppasikin uuteen ennätykseensä.
Kun terveystietoisten ja aiempaa varakkaampien kuluttajien määrä maailmalla kasvaa, nousee lohen kysyntä. Esimerkiksi Kiinassa ja Brasiliassa elää kasvava määrä kuluttajia, jotka haluavat syödä lohta blineistä sashimiin.

Bloombergin mukaan tarjontapuolella taas meren alhainen lämpötila on haitannut lohen kasvatusta Norjassa, jossa kalat ovat saaneet syödäkseen vähemmän ja jääneet siitä syystä normaalia pienemmiksi.

– Jos näin on, tämä tietysti vaikuttaa perkuumääriin, sanoo Keskon tuoretuotteiden osto- ja myyntijohtaja Janne Vuorinen Taloussanomille.

Jutun lopusta näet grafiikan lohen hinnan kehityksestä.

Vuorisen mukaan kysynnän kasvaminen terveystrendin myötä näkyy kalatiskillä hinnoissa myös Suomessa. Norjan lohen hintapiikki heijastuu kotimaisen kirjolohenkin hintaan.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Keskon kaupoissa on kauppakohtaisia eroja, mutta Vuorisen arvion mukaan normaalihintainen lohi maksaa tällä hetkellä pääkaupunkiseudulla keskimäärin reilusti yli 20 euroa kilolta.

Norjan lohi sekä kotimainen ja ruotsalainen kirjolohi liikkuvat hänen mukaansa lähes samoissa hinnoissa.

– Kirjolohi on muutaman euron edullisempaa, Vuorinen sanoo.

Hänen mukaansa Norjan lohen hinta on Keskon myymälöissä noussut vuoden 2017 hintoja korkeammaksi kevään aikana.

– Globaalit määrät lohen tuotannossa kasvavat tänä vuonna, mutta kysyntä on kovaa.

Vuorisen mukaan mikään indikaattori ei tällä hetkellä viittaa siihen, että lohen hinta lähtisi laskuun edes kesällä.

– Oletuksemme oli, että kun tuotantomäärät kasvavat, hintataso olisi vuoden 2017 hintoja alemmalla tasolla.

Vuorisen mukaan korkea hintataso näkyy Keskon lohikalojen myyntimäärissä, mutta ei dramaattisesti.

– Alkuvuoden myyntimäärät ovat viime vuoteen verrattuna muutamia prosentteja miinuksella. Ruokatrendeissä mennään nyt terveellisyys edellä, ja kalaa halutaan edelleenkin ostaa, hän kertoo.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Nyt on Taksi Helsingin vuoro panna hinnat uusiksi – ”On tapahtunut merkittävä muutos”

    2. 2

      Selvitys: Työkaverin palkka pitäisi saada tietää

    3. 3

      Hoitokotien hinnat hämmästyttävät: ”Raha kelpaa, mutta asukkaita kohdellaan kuin roskaa”

    4. 4

      Mihin karahti kokeilu 6 euron tuntipalkasta? ”Luottamusmiehet ottivat kokeilun erittäin surkeasti vastaan”

    5. 5

      Italian hallitus hyväksyi 2,4 prosenttia alijäämäisen budjetin

    6. 6

      Pikavippien suitsiminen etenee: tulossa 30 prosentin korkokatto ja ankarat sanktiot rikkojille

    7. 7

      Poliisi ratsasi Opelin tilat – epäillään päästömanipuloinnista

    8. 8

      Stockmann luopuu viimeisestäkin jalansijastaan Venäjällä – myy Nevsky Centre -kauppakeskuksensa Pietarissa

    9. 9

      Kauppasodasta ei nopeaa ulospääsyä: ”Tässä käydään ideologioiden tai talousmallien välillä aikamoista taistelua”

    10. 10

      Irtisanomissuojasta syttyi kiivas keskustelu – nyt puhuvat duunarit: velttokätisille kenkää

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hoitokotien hinnat hämmästyttävät: ”Raha kelpaa, mutta asukkaita kohdellaan kuin roskaa”

    2. 2

      Mihin karahti kokeilu 6 euron tuntipalkasta? ”Luottamusmiehet ottivat kokeilun erittäin surkeasti vastaan”

    3. 3

      Nyt on Taksi Helsingin vuoro panna hinnat uusiksi – ”On tapahtunut merkittävä muutos”

    4. 4

      Pikavippien suitsiminen etenee: tulossa 30 prosentin korkokatto ja ankarat sanktiot rikkojille

    5. 5

      Maanantai ja perjantai etätyökieltoon? Yli puolet uskoo olevansa tehokkaampi etänä

    6. 6

      Kauppasodasta ei nopeaa ulospääsyä: ”Tässä käydään ideologioiden tai talousmallien välillä aikamoista taistelua”

    7. 7

      Poliisi ratsasi Opelin tilat – epäillään päästömanipuloinnista

    8. 8

      Vanhuksen palveluasuminen voi maksaa yli 5 000 e/kk – ”Juuri kenelläkään ei ole varaa maksaa tuloistaan”

    9. 9

      Thaimaa ottaa kovat otteet käyttöön muoviroskan vähentämiseksi

    10. 10

      Ex-ministeri Lindén nimitettiin italialaisyhtiön hallitukseen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Haiseva yllätys paljastui talon kivijalasta – myyjälle napsahti noin 90 000 euron lasku

    2. 2

      Asiantuntijat antoivat suomalaisille konkreettiset neuvot jemmarahasta pankkitilillä – keskustelu kävi kuumana: ”Ihan mitätön summa varsinkin perheelliselle”

    3. 3

      HS: Taloyhtiö meni konkurssiin Helsingissä – taustalla pariskuntien riita

    4. 4

      Vanhuksen palveluasuminen voi maksaa yli 5 000 e/kk – ”Juuri kenelläkään ei ole varaa maksaa tuloistaan”

    5. 5

      Kommentti: Hallitus voi kärsiä potkulaissa rökäletappion – kosto uhkaa ay-pomoja

    6. 6

      Scandicin johtaja lataa kovia sanoja varaussivustojen vallasta: ”He voivat halutessaan ilmoittaa, että hotelli on täynnä”

    7. 7

      Riita 5 700 eurosta vei osakkaat oikeuteen ja taloyhtiön konkurssiin – ”Jos olet ostamassa paritaloa, älä ihmeessä osta sitä ennen kuin...”

    8. 8

      Hoitokotien hinnat hämmästyttävät: ”Raha kelpaa, mutta asukkaita kohdellaan kuin roskaa”

    9. 9

      Alice, 20, haki työpaikkaa: kohtelu muuttui oudoksi, kun ihonväri selvisi – yrittäjä vertaa Elovena-ryynien myymiseen

    10. 10

      Hoitoalan opiskelijat kokevat olevansa arvoasteikossa torakoita – ”Alalla on valtavasti pahaa oloa”

    11. Näytä lisää