Lidl listaa tiedotteessa syiksi mm. kasvisbuumin, ”fleksaamisen” ja vegaanihaasteen. Fleksaamisella tarkoitetaan lihansyönnin vähentämistä ja kasvisruoan lisäämistä ruokavaliossa.

– Vaikka suomalaisten lihankulutus ei ole lähtenyt laskuun, pienetkin arjen valinnat ja kulutuksen muutokset näkyvät kaupan kassalla. Yksikin lihaton päivä viikossa vaikuttaa, Lidl Suomen osto-osaston johtaja Thomas Heinrichs kertoo tiedotteessa.

Kauppaketjun mukaan tofun, nyhtökauran ja quornin kaltaisten kasviproteiinien yhteenlaskettu myynti yli kaksinkertaistui viime vuoden aikana. Myös luomuna myytävän kaurajuoman myynti tuplaantui.