Mikä lama? Ravintolaruuan kotitilauksilla menee lujaa

Julkaistu:

Näyttääkö ravintolasalissa tyhjältä? Älä hämäänny, keittiössä voi käydä kauhea kuhina, kun ruokaa valmistetaan kotiinkuljetuksiin.
Ravintolaruuan tilaus- ja kuljetusyhtiöillä menee lujaa – laskusuhdanteesta ja ravintola-alan pitkään jatkuneesta ahdingosta huolimatta.

Saksalainen Foodora laajeni Helsingin suosion innostamana Turkuun ja Tampereelle tällä viikolla.

Samoissa kaupungeissa toimii jo suomalainen Wolt. Pari päivää sitten ruuan kotiinkuljetuspalvelu Wolt kertoi laajentavansa ulkomaille, Tukholmaan, ja tänään se ilmoitti laajentavansa Helsingissä Itä-Helsinkiin.

Woltin käyttäjämäärä on kasvanut puoli vuotta putkeen 10–15 prosenttia viikossa. Se alkaa lähetä jo kymmenesosaa Helsingin väkiluvusta. Wolt toimittaa Helsingissä parhaina päivinä parituhatta annosta, Foodora noin tuhat. Tämän vuoden tavoitteeksi jälkimmäinen on asettanut miljoona annosta.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

– Emme ehkä vie bisnestä ravintolalta toiselle vaan ruokakaupoista. Arvio perustuu jatkuvaan palautteeseen, jota saamme käyttäjiltä, Woltin operatiivinen johtaja Juhani Mykkänen arvioi.

Miksi juuri nyt?

2000-luvun alkupuolella ravintolaruuan kotiinkuljetusta yritti Gstronautti siinä onnistumatta. Jokin on nyt muuttunut. Mykkäsen mukaan monikin asia on naksahtanut oikeaan asentoon samanaikaisesti.

Ravintolamaailmassa leviävä fast casual -trendi laatuburgereineen ja -tacoineen sopii kotiinkuljetuksiin hyvin. Annokset ovat sopivassa 8–15 euron haarukassa ja kestävät kuljetusta, Mykkänen kertoo.

Moni haluaa säästää aikaa ja vaivaa, eikä jaksa kierrellä ruokakaupoissa ja kokata ainakaan joka päivä. Älypuhelimet ovat yleistyneet, ja ruokaa saa napin painalluksella.

– Olemme vain saaneet aikaan myönteisen kierteen, ravintolat ja asiakkaat. Kaikki tykkäävät syömisestä, mutta ravintolaan tai kauppaan ei aina viitsi lähteä.

Liikaakin kilpailua?

Woltin ja Foodoran lisäksi ruokaa voi tilata kotiin tai työpaikalle safkaa.fin, pizza-online.fin ja Feddyn kautta. Viimeksi mainittu kuljettaa muutakin kuin ruokaa. Epic Foods valmistaa itse laaturuokaa ja jakelee sitä.

Onko palveluntarjoajia jo hämäävänkin monta näin pieneen ja harvaan asuttuun maahan? Alkavatko Wolt ja Foodora pian syödä jo toisiaan? Yrityksistä kommentoidaan kilpailutilannetta kohteliaan varovaisesti.

Toki Suomi on rajatun kokoinen markkina, mutta toistaiseksi vauhti on hurja, Foodora Finlandin toimitusjohtaja Ville Vasaramäki sanoo.

– Tähän asti olemme enemmänkin auttaneet toinen toistamme. Ilmiöstä on tullut 'juttu', ruuankuljetusvallankumous, kun kotiin tilaaminen ei ole enää pelkkää kebabia ja pizzaa.

– Olemme vasta ihan alussa ruuan hankkimisen ja syömisen digitalisoitumisessa, kasvupotentiaali on ihan älytön, Mykkänen hehkuttaa.

Tilauspalvelut tukevat osaltaan ravintoloiden myyntiä. Mykkäsen mukaan eräissä ravintoloissa liikevaihdosta jo 20 prosenttia tulee Woltin tilausten kautta.

Sunnuntai on vahva myyntipäivä. Niin vahva, että ketjuksi laajentunut Fafa's, josta voi tilata sekä Woltin että Foodoran kautta, avasi yhden pisteen sunnuntaiksi erityisesti Woltin tilausten takia.

Ketkä käyttävät?

Suurin osa käyttäjistä on ravintolapalveluita muutoinkin käyttäviä yksin- tai kaksineläjiä kaupunkilaisia. Eräs erikoisempikin käyttäjäryhmä näkyy sekä Woltissa että Foodorassa.

– Äidit – no joskus isätkin. Se on yllättänyt jossain määrin, että suosio on ollut näinkin suurta. Pikkulapselle tehdään ruokaa, mutta itse halutaan ehkä jotain muuta, Foodoran Vasaramäki sanoo.

– Töiden jälkeen väsyneenä tilaamista tekevät niin sinkut kuin perheet.

Mitä eroja?

Mitä eroja palveluissa on? Wolt on laajin ja sinivalkoinen. Feddy-kuriirin kautta voi tilata kotiin muutakin kuin ruokaa. Pizza-online.fi ja safkaa.fi toimivat useilla paikkakunnilla Suomea.

Foodora markkinoi nopeutta ja laatua (pikaruokaloita ei ole mukana), Woltin lähes 400 ravintolan kirjo on laajin ja käyttökokemusta on kiitelty yleisesti. Wolt toimii vain kännykässä, mutta sillä on kuljetuksen lisäksi take away - ja pöytiintilausvaihtoehto. Foodoralla on mobiilin lisäksi selainpohjainen palvelu ja yrityspalvelu.

Foodoran kehitti "kopiotehdas" Rocket Internet, jonka liikeideana on kopioida Yhdysvalloista verkko- ja mobiilipalveluita Eurooppaan. Viime syyskuussa Foodoran osti Delivery Hero, jolla on jo Suomessa pizza-online.fi ja Safkaa.fi -tuotemerkit omistava SLM Finland.

Woltin takaa löytyy nimekäs joukko suomalaisia it- ja sijoitustahoja. Kasvun kääntöpuolena Woltilla oli toiminnan alkaessa sunnuntaikorvausten maksuongelmia, jotka yritys sanoo sittemmin korjanneensa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    2. 2

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    3. 3

      Kokkilan kesätyö vastaavana mestarina päättyi onnettomuuteen – ”Meillä ei ollut niin vaikeasta työstä minkäänlaista kokemusta”

    4. 4

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    5. 5

      Pankkien konttoreista käydään nostamassa jopa alle 20 euron summia – voi kannattaa

    6. 6

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    7. 7

      Ilpo Kokkila: Hyvän johtajan iso palkka on kaikkien etu

    8. 8

      Ex-johtaja tienasi 180 000 euroa vuodessa: kutsuttiin palkattomaan työkokeiluun – "Ehdotetaan jotain kärrypojan hommia"

    9. 9

      Kirsti Paakkanen täsmentää: Testamenttia ei ole tehty – ”Saa kai minulla unelmia olla”

    10. 10

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    2. 2

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    3. 3

      Sairauslomalisä, tunturityölisä, tunnelilisä – saatko sinäkin erikoisia palkanlisiä?

    4. 4

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    5. 5

      Ilpo Kokkila: Hyvän johtajan iso palkka on kaikkien etu

    6. 6

      Pankkien konttoreista käydään nostamassa jopa alle 20 euron summia – voi kannattaa

    7. 7

      Joukko lääkäreitä ei uskalla paljastaa sivutyötään – poikii jopa vihapostia

    8. 8

      Kokkilan kesätyö vastaavana mestarina päättyi onnettomuuteen – ”Meillä ei ollut niin vaikeasta työstä minkäänlaista kokemusta”

    9. 9

      Kirsti Paakkanen täsmentää: Testamenttia ei ole tehty – ”Saa kai minulla unelmia olla”

    10. 10

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    2. 2

      Ex-johtaja tienasi 180 000 euroa vuodessa: kutsuttiin palkattomaan työkokeiluun – "Ehdotetaan jotain kärrypojan hommia"

    3. 3

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    4. 4

      Ala käy kuumana ja tekijöille tarvetta: keskiansiot yli 4100 e/kk – pääsy­vaatimuksena yksi koe

    5. 5

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    6. 6

      Asunto odottaa ostajaa jopa kaksi vuotta – katso, miten pitkään asuntoa myydään eri paikkakunnilla

    7. 7

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    8. 8

      Joukko lääkäreitä ei uskalla paljastaa sivutyötään – poikii jopa vihapostia

    9. 9

      180 000 € vuodessa tienannut työtön ex-johtaja suivaantui te-toimiston ehdotuksesta – lukijat muistuttavat tasa-arvosta

    10. 10

      Sairauslomalisä, tunturityölisä, tunnelilisä – saatko sinäkin erikoisia palkanlisiä?

    11. Näytä lisää