Mikä lama? Ravintolaruuan kotitilauksilla menee lujaa

Julkaistu:

Näyttääkö ravintolasalissa tyhjältä? Älä hämäänny, keittiössä voi käydä kauhea kuhina, kun ruokaa valmistetaan kotiinkuljetuksiin.
Ravintolaruuan tilaus- ja kuljetusyhtiöillä menee lujaa – laskusuhdanteesta ja ravintola-alan pitkään jatkuneesta ahdingosta huolimatta.

Saksalainen Foodora laajeni Helsingin suosion innostamana Turkuun ja Tampereelle tällä viikolla.

Samoissa kaupungeissa toimii jo suomalainen Wolt. Pari päivää sitten ruuan kotiinkuljetuspalvelu Wolt kertoi laajentavansa ulkomaille, Tukholmaan, ja tänään se ilmoitti laajentavansa Helsingissä Itä-Helsinkiin.

Woltin käyttäjämäärä on kasvanut puoli vuotta putkeen 10–15 prosenttia viikossa. Se alkaa lähetä jo kymmenesosaa Helsingin väkiluvusta. Wolt toimittaa Helsingissä parhaina päivinä parituhatta annosta, Foodora noin tuhat. Tämän vuoden tavoitteeksi jälkimmäinen on asettanut miljoona annosta.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

– Emme ehkä vie bisnestä ravintolalta toiselle vaan ruokakaupoista. Arvio perustuu jatkuvaan palautteeseen, jota saamme käyttäjiltä, Woltin operatiivinen johtaja Juhani Mykkänen arvioi.

Miksi juuri nyt?

2000-luvun alkupuolella ravintolaruuan kotiinkuljetusta yritti Gstronautti siinä onnistumatta. Jokin on nyt muuttunut. Mykkäsen mukaan monikin asia on naksahtanut oikeaan asentoon samanaikaisesti.

Ravintolamaailmassa leviävä fast casual -trendi laatuburgereineen ja -tacoineen sopii kotiinkuljetuksiin hyvin. Annokset ovat sopivassa 8–15 euron haarukassa ja kestävät kuljetusta, Mykkänen kertoo.

Moni haluaa säästää aikaa ja vaivaa, eikä jaksa kierrellä ruokakaupoissa ja kokata ainakaan joka päivä. Älypuhelimet ovat yleistyneet, ja ruokaa saa napin painalluksella.

– Olemme vain saaneet aikaan myönteisen kierteen, ravintolat ja asiakkaat. Kaikki tykkäävät syömisestä, mutta ravintolaan tai kauppaan ei aina viitsi lähteä.

Liikaakin kilpailua?

Woltin ja Foodoran lisäksi ruokaa voi tilata kotiin tai työpaikalle safkaa.fin, pizza-online.fin ja Feddyn kautta. Viimeksi mainittu kuljettaa muutakin kuin ruokaa. Epic Foods valmistaa itse laaturuokaa ja jakelee sitä.

Onko palveluntarjoajia jo hämäävänkin monta näin pieneen ja harvaan asuttuun maahan? Alkavatko Wolt ja Foodora pian syödä jo toisiaan? Yrityksistä kommentoidaan kilpailutilannetta kohteliaan varovaisesti.

Toki Suomi on rajatun kokoinen markkina, mutta toistaiseksi vauhti on hurja, Foodora Finlandin toimitusjohtaja Ville Vasaramäki sanoo.

– Tähän asti olemme enemmänkin auttaneet toinen toistamme. Ilmiöstä on tullut 'juttu', ruuankuljetusvallankumous, kun kotiin tilaaminen ei ole enää pelkkää kebabia ja pizzaa.

– Olemme vasta ihan alussa ruuan hankkimisen ja syömisen digitalisoitumisessa, kasvupotentiaali on ihan älytön, Mykkänen hehkuttaa.

Tilauspalvelut tukevat osaltaan ravintoloiden myyntiä. Mykkäsen mukaan eräissä ravintoloissa liikevaihdosta jo 20 prosenttia tulee Woltin tilausten kautta.

Sunnuntai on vahva myyntipäivä. Niin vahva, että ketjuksi laajentunut Fafa's, josta voi tilata sekä Woltin että Foodoran kautta, avasi yhden pisteen sunnuntaiksi erityisesti Woltin tilausten takia.

Ketkä käyttävät?

Suurin osa käyttäjistä on ravintolapalveluita muutoinkin käyttäviä yksin- tai kaksineläjiä kaupunkilaisia. Eräs erikoisempikin käyttäjäryhmä näkyy sekä Woltissa että Foodorassa.

– Äidit – no joskus isätkin. Se on yllättänyt jossain määrin, että suosio on ollut näinkin suurta. Pikkulapselle tehdään ruokaa, mutta itse halutaan ehkä jotain muuta, Foodoran Vasaramäki sanoo.

– Töiden jälkeen väsyneenä tilaamista tekevät niin sinkut kuin perheet.

Mitä eroja?

Mitä eroja palveluissa on? Wolt on laajin ja sinivalkoinen. Feddy-kuriirin kautta voi tilata kotiin muutakin kuin ruokaa. Pizza-online.fi ja safkaa.fi toimivat useilla paikkakunnilla Suomea.

Foodora markkinoi nopeutta ja laatua (pikaruokaloita ei ole mukana), Woltin lähes 400 ravintolan kirjo on laajin ja käyttökokemusta on kiitelty yleisesti. Wolt toimii vain kännykässä, mutta sillä on kuljetuksen lisäksi take away - ja pöytiintilausvaihtoehto. Foodoralla on mobiilin lisäksi selainpohjainen palvelu ja yrityspalvelu.

Foodoran kehitti "kopiotehdas" Rocket Internet, jonka liikeideana on kopioida Yhdysvalloista verkko- ja mobiilipalveluita Eurooppaan. Viime syyskuussa Foodoran osti Delivery Hero, jolla on jo Suomessa pizza-online.fi ja Safkaa.fi -tuotemerkit omistava SLM Finland.

Woltin takaa löytyy nimekäs joukko suomalaisia it- ja sijoitustahoja. Kasvun kääntöpuolena Woltilla oli toiminnan alkaessa sunnuntaikorvausten maksuongelmia, jotka yritys sanoo sittemmin korjanneensa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Joukko lääkäreitä ei uskalla paljastaa sivutyötään – poikii jopa vihapostia

    2. 2

      Asunto odottaa ostajaa jopa kaksi vuotta – katso, miten pitkään asuntoa myydään eri paikkakunnilla

    3. 3

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    4. 4

      Analyytikko: Elisan osakesyöksyn syy on liittymien kova vaihtuvuus

    5. 5

      VR uudisti varausjärjestelmäänsä: Junalippuja ei voi nyt varata talvilomiksi

    6. 6

      Kommentti: Vuosiluku päättyy 7:ään ja on syksy – 40 vuoden ajan se on tiennyt rytinää markkinoilla

    7. 7

      Suomi tarvitsee kaksi miljoonaa maahanmuuttajaa

    8. 8

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    9. 9

      Pörssi romahti merkillisesti liki päivälleen 30 vuotta sitten – voiko historia toistaa itseään?

    10. 10

      Taksiautoilija säästi alle puolessa vuodessa yli 1 000 euroa kaasuautolla – katso, milloin kaasuauto kannattaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    2. 2

      Asunto odottaa ostajaa jopa kaksi vuotta – katso, miten pitkään asuntoa myydään eri paikkakunnilla

    3. 3

      Joukko lääkäreitä ei uskalla paljastaa sivutyötään – poikii jopa vihapostia

    4. 4

      Kommentti: Vuosiluku päättyy 7:ään ja on syksy – 40 vuoden ajan se on tiennyt rytinää markkinoilla

    5. 5

      Kommentti: Hullujen päivien maksulliset muovikassit ja Fortumin Uniper-tarjous – yritykset ovat pulassa, kun teot ja mielikuvat eivät kohtaa

    6. 6

      Analyytikko: Elisan osakesyöksyn syy on liittymien kova vaihtuvuus

    7. 7

      Taksiautoilija säästi alle puolessa vuodessa yli 1 000 euroa kaasuautolla – katso, milloin kaasuauto kannattaa

    8. 8

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    9. 9

      Korkman: Työmarkkinat eivät tue kotouttamista – ”Suomessa joka toinen somali on työtön, USA:ssa yksi viidestä”

    10. 10

      VR uudisti varausjärjestelmäänsä: Junalippuja ei voi nyt varata talvilomiksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    2. 2

      Ex-johtaja tienasi 180 000 euroa vuodessa: kutsuttiin palkattomaan työkokeiluun – "Ehdotetaan jotain kärrypojan hommia"

    3. 3

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    4. 4

      Ala käy kuumana ja tekijöille tarvetta: keskiansiot yli 4100 e/kk – pääsy­vaatimuksena yksi koe

    5. 5

      Yli 300 kunnan selvitys: Näin omakotitalojen hinnat ovat kehittyneet alueellasi

    6. 6

      Tiina ja Vesa myivät 12 vuotta vanhan talonsa hetkessä – ”Emme tehneet muuta kuin perussiivoukset”

    7. 7

      Jyri hämmentyi työllisyyspalveluiden sekavasta kirjeestä – ”ystävällisin terveisin hei”

    8. 8

      Asunto odottaa ostajaa jopa kaksi vuotta – katso, miten pitkään asuntoa myydään eri paikkakunnilla

    9. 9

      180 000 € vuodessa tienannut työtön ex-johtaja suivaantui te-toimiston ehdotuksesta – lukijat muistuttavat tasa-arvosta

    10. 10

      200 vai 600 euroa? Kokosimme 6 vinkkiä palkankorotusta pyytävälle

    11. Näytä lisää