Ravintolajätti Restel lomauttaa

Julkaistu:

Suomen ravintola- ja hotellibisnes sujuu tällä hetkellä heikosti, Restelin toimitusjohtaja Mikael Backman kertoo.


Hotelli- ja ravintolayhtiö Restel lomauttaa työntekijöitään yt-neuvottelujen päätteeksi. Yhtiön toimitusjohtajan Mikael Backmanin mukaan talven aikana pyörivien lomautusten kesto ja kokoluokka vaihtelee kaupungeittain.

– Neuvottelut on käyty periaatteessa joka vuosi. Nyt on sovittu talvilomautusten pelisäännöistä ja lomarahojen vaihtamisesta vapaapäiviksi. Lomautuksia tehdään joustavasti kysynnän vaihtelujen mukaan, Backman kertoo Taloussanomille.

Lomautusuhan piirissä on koko yhtiön hotelli- ja ravintolahenkilöstö. Kaikkiaan Restelin palkkalistoilla on kausittain vaihdellen noin 5 000 työntekijää, joista suuri osa on osa-aikaisia. Palkkalistoilla on muun muassa paljon opiskelijoita.

Talvella hiljaiseloa

Talven lomakausina saatetaan tarvita jopa lisätyövoimaa, mutta pääosin pimeät talvikuukaudet ovat alalla hiljaisia. Backmanin mukaan Suomen markkinatilanne on alalla nyt hyvin vaikea.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

– Kun meillä on sataprosenttisesti kotimainen tuote ja asiakaskunta, niin Suomen tilanne heijastuu suoraan markkinatilanteeseen. Kotimainen ostovoima on a ja o, Backman sanoo.

Valtiovarainministeriö odottaa suomalaisten ostovoiman supistuvan tänä vuonna 0,6 prosenttia. Viime vuonna kansalaisten ostovoima laski 1,1 prosenttia.

Restelin tunnetuimpia ravintolaketjuja ovat Rax Buffet, HelmiSimpukka, Hemingway's ja alkuvuonna Suomeen tullut Burger King. Helsingin yöelämäpaikoista yhtiö pyörittää Baker's ja Kaarle XII -yökerhoja. Hotelleista Restelin ketjuihin kuuluvat muun muassa Cumulus, Rantasipi ja Holiday Inn.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Tavalliset suomalaiset kertoivat, mihin veronpalautusrahat uppoavat – espoolaiselle Markukselle kilahtaa kunnon potti

    2. 2

      HS: Ruotsin pankkivalvoja lyttää suomalaisten lainanmaksun: ”Taloudellisesta näkökulmasta se ei ehkä ole järkevää”

    3. 3

      Brexit-äänestyksen lykkäys heijastui markkinoihin – pörssikurssit ja punta sukelsivat

    4. 4

      Toistuuko Kiina-pakettien kaaos tänä vuonna? ”Iso kysymysmerkki, paljonko kirjelähetyksiä on Euroopan kentillä jumissa”

    5. 5

      Oletko käynyt omituisessa työhaastattelussa? Kysymyksiä lapsista, perheen perustamisesta tai puolisosta…

    6. 6

      Nuorten työttömyyden katkaisua yritetään yhä nopeammin – ”Syrjäytyminen on mittaamaton katastrofi ”

    7. 7

      Joulu voi iskeä pahan loven suomalaisten saldoon – huonoimmat ratkaisut saatetaan tehdä vasta pyhien jälkeen

    8. 8

      Kerrostalon asukkaat ärtyivät putoileviin biljardipalloihin ja jukeboxiin – ravintolan häätämisestä tulikin roima lasku

    9. 9

      Ruotsalainen ÅF haluaa ostaa suomalaisen Pöyryn – yli 600 miljoonan euron kauppa

    10. 10

      Kommentti: En tiedä, onko minulla varaa tulla vanhaksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      HS: Ruotsin pankkivalvoja lyttää suomalaisten lainanmaksun: ”Taloudellisesta näkökulmasta se ei ehkä ole järkevää”

    2. 2

      Ruotsalainen ÅF haluaa ostaa suomalaisen Pöyryn – yli 600 miljoonan euron kauppa

    3. 3

      Kommentti: En tiedä, onko minulla varaa tulla vanhaksi

    4. 4

      Oletko käynyt omituisessa työhaastattelussa? Kysymyksiä lapsista, perheen perustamisesta tai puolisosta…

    5. 5

      Joulu voi iskeä pahan loven suomalaisten saldoon – huonoimmat ratkaisut saatetaan tehdä vasta pyhien jälkeen

    6. 6

      Tavalliset suomalaiset kertoivat, mihin veronpalautusrahat uppoavat – espoolaiselle Markukselle kilahtaa kunnon potti

    7. 7

      Nissan-johtaja sai syytteet talousrikoksista: väitetään pimittäneen 70 miljoonaa euroa

    8. 8

      Kerrostalon asukkaat ärtyivät putoileviin biljardipalloihin ja jukeboxiin – ravintolan häätämisestä tulikin roima lasku

    9. 9

      Toistuuko Kiina-pakettien kaaos tänä vuonna? ”Iso kysymysmerkki, paljonko kirjelähetyksiä on Euroopan kentillä jumissa”

    10. 10

      Brexit-äänestyksen lykkäys heijastui markkinoihin – pörssikurssit ja punta sukelsivat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Alle 3 euron kulutuksesta 95 euron lasku – multialaiselta Matilta paloi käämi, kun sähkö­yhtiö muisti kirjeellä

    2. 2

      Kuntotarkastaja vaikeni omakotitalon mittavista tuhoista – pariskunta luuli selviävänsä pelkällä pintaremontilla

    3. 3

      5 vuotta Caruna-kohuja – Näin vastaavat poliitikot: ”Vuosituhannen munaus”

    4. 4

      Kerrostalon asukkaat ärtyivät putoileviin biljardipalloihin ja jukeboxiin – ravintolan häätämisestä tulikin roima lasku

    5. 5

      Legendaarinen venekeisari myy koko elämäntyönsä – sodankäynyt isä vähätteli poikaansa: ”Pitäisi tehdä kunnon töitä”

    6. 6

      Tonttivuokran korotus 11-kertaiseksi koettelee tamperelaisen kerrostalon asukkaita – ”Joudunko vastedes jättämään päivän puuroannoksen syömättä?”

    7. 7

      Tilasto: Näin paljon sähkön siirtohinta on kallistunut sinun alueellasi – jopa 183 prosentin hinnannousu

    8. 8

      HS: Ruotsin pankkivalvoja lyttää suomalaisten lainanmaksun: ”Taloudellisesta näkökulmasta se ei ehkä ole järkevää”

    9. 9

      Vesterbackan suunnitelma: Tallinnan tunnelijunaan 50 euron liput – liikenteen määrä alkaa jo 2024

    10. 10

      Trumpin hallinto aikoo lopettaa kaiken tuen uusiutuvalle energialle ja sähköautoille

    11. Näytä lisää