Ravintolajätti Restel lomauttaa

Julkaistu:

Suomen ravintola- ja hotellibisnes sujuu tällä hetkellä heikosti, Restelin toimitusjohtaja Mikael Backman kertoo.


Hotelli- ja ravintolayhtiö Restel lomauttaa työntekijöitään yt-neuvottelujen päätteeksi. Yhtiön toimitusjohtajan Mikael Backmanin mukaan talven aikana pyörivien lomautusten kesto ja kokoluokka vaihtelee kaupungeittain.

– Neuvottelut on käyty periaatteessa joka vuosi. Nyt on sovittu talvilomautusten pelisäännöistä ja lomarahojen vaihtamisesta vapaapäiviksi. Lomautuksia tehdään joustavasti kysynnän vaihtelujen mukaan, Backman kertoo Taloussanomille.

Lomautusuhan piirissä on koko yhtiön hotelli- ja ravintolahenkilöstö. Kaikkiaan Restelin palkkalistoilla on kausittain vaihdellen noin 5 000 työntekijää, joista suuri osa on osa-aikaisia. Palkkalistoilla on muun muassa paljon opiskelijoita.

Talvella hiljaiseloa

Talven lomakausina saatetaan tarvita jopa lisätyövoimaa, mutta pääosin pimeät talvikuukaudet ovat alalla hiljaisia. Backmanin mukaan Suomen markkinatilanne on alalla nyt hyvin vaikea.

– Kun meillä on sataprosenttisesti kotimainen tuote ja asiakaskunta, niin Suomen tilanne heijastuu suoraan markkinatilanteeseen. Kotimainen ostovoima on a ja o, Backman sanoo.

Valtiovarainministeriö odottaa suomalaisten ostovoiman supistuvan tänä vuonna 0,6 prosenttia. Viime vuonna kansalaisten ostovoima laski 1,1 prosenttia.

Restelin tunnetuimpia ravintolaketjuja ovat Rax Buffet, HelmiSimpukka, Hemingway's ja alkuvuonna Suomeen tullut Burger King. Helsingin yöelämäpaikoista yhtiö pyörittää Baker's ja Kaarle XII -yökerhoja. Hotelleista Restelin ketjuihin kuuluvat muun muassa Cumulus, Rantasipi ja Holiday Inn.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Caruna väläyttää korotuksia sähkön jakeluhintoihin: Meneillään poikkeuksellinen vaihe

    2. 2

      94-vuotias muistisairas rouva joutui pankin kanssa varsinaiseen umpisolmuun – ”Ihan kohtuuton tilanne”

    3. 3

      Norwegian-pomo: ”Iso osa organisaatiostamme tekee töitä päivät ja yöt ratkaistakseen ongelmat”

    4. 4

      Osaisitko ratkaista tämän yksinkertaiselta näyttävän yhtälön? Matemaatikot etsivät vastausta satoja vuosia, ja nyt se on löytynyt

    5. 5

      Sähkön siirtohinnat nousivat taas – katso, miten 77 yhtiötä laskuttaa eri puolilla Suomea

    6. 6

      Carunan hinnat voivat nousta maaseudulla – ”Kaupunkiverkot selviävät vähällä”

    7. 7

      Osakas raivosi, häiritsi työmiehiä ja huuteli vuosien ajan – iäkkäät naapurit eivät uskaltaneet viettää aikaa pihalla

    8. 8

      Carunan toimitusjohtaja tuskastui puheisiin sähkönsiirrosta – vertaa kossupullon hakuun Alkosta

    9. 9

      Yksi luku näyttää, miksi eläkkeiden turvaaminen vaatii jättimäistä uudistusta – näin rajusti palkansaaja voi joutua maksamaan

    10. 10

      Helsingin pörssin pääindeksi kohosi yli 10 000 pisteeseen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      94-vuotias muistisairas rouva joutui pankin kanssa varsinaiseen umpisolmuun – ”Ihan kohtuuton tilanne”

    2. 2

      Caruna väläyttää korotuksia sähkön jakeluhintoihin: Meneillään poikkeuksellinen vaihe

    3. 3

      Osaisitko ratkaista tämän yksinkertaiselta näyttävän yhtälön? Matemaatikot etsivät vastausta satoja vuosia, ja nyt se on löytynyt

    4. 4

      Yksi luku näyttää, miksi eläkkeiden turvaaminen vaatii jättimäistä uudistusta – näin rajusti palkansaaja voi joutua maksamaan

    5. 5

      SK: Business Finland epäilee ex-työntekijän vieneen 3,7 miljoonaa euroa veronmaksajien rahaa

    6. 6

      Osakas raivosi, häiritsi työmiehiä ja huuteli vuosien ajan – iäkkäät naapurit eivät uskaltaneet viettää aikaa pihalla

    7. 7

      Kysely: Yli 40 prosenttia suomalaisista kertoo vähentäneensä punaisen lihan syöntiä – mutta näkyykö se lihatiskillä?

    8. 8

      Eläketurvakeskus: Työeläkemaksu mahdollista pitää alle 25 prosentissa 2050-luvulle asti

    9. 9

      Norwegianin hallituksen puheenjohtaja jättää tehtävänsä – jää eläkkeelle vaikeassa tilanteessa

    10. 10

      Kiinteistöliiton uudet linjaukset: Hajulukon avaaminen kuuluu taloyhtiölle, lattiakaivon putsaaminen asukkaalle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Noora Fagerström, 33, hoksasi 7. luokalla, mitä täytyy tehdä – johtaa nyt miljoonabisnestä: ”Enää ei tarvitse miettiä kaupassa, mitä ostaa”

    2. 2

      Rintamamiestalon rakenteista löytyi kosteuspommi – pariskunta vaati 60 000 euron hyvitystä, mutta toisin kävi

    3. 3

      HS: Kotipizzan uusi pomo maistoi suomalaisten suosikkipizzaa: ”Norjassa sellaista ei söisi kukaan”

    4. 4

      94-vuotias muistisairas rouva joutui pankin kanssa varsinaiseen umpisolmuun – ”Ihan kohtuuton tilanne”

    5. 5

      Taksiyrittäjä Osmo pettyi uudistukseen ja pani pillit pussiin: ”Meillä oli maailman paras järjestelmä”

    6. 6

      Tuoreet laskelmat kertovat kolmekymppisten koruttoman kohtalon – näin vauvojen vähyys syö tulevat eläkkeet

    7. 7

      Hesburgerin perustaja Heikki Salmela paljastaa karun taustansa – ”Kyllä minun ja vaimoni tarinaa voi jonkinlaisena ihmeenä pitää”

    8. 8

      Uusi ohjeistus: Ilmanvaihdon sulkeminen yöksi tuo miljoonasäästöt – asiantuntijat kertovat, kuinka ongelmat väistetään

    9. 9

      Takseilla ja välityskeskuksella lihava riita – savolaiskuski arvioi maksavansa 19 000 euron lisäkulut 3 vuodessa: ”Kuin torppareita”

    10. 10

      Kiinteistöliiton uudet linjaukset: Hajulukon avaaminen kuuluu taloyhtiölle, lattiakaivon putsaaminen asukkaalle

    11. Näytä lisää