Lihaa, lihaa ja lihaa – pitää saada ihan joka päivä

Julkaistu:

Ei juurtunut kasviruokapäivä Suomeen - ei vapaaehtoisesti eikä pakolla. Karppaus voi johtaa taas hintojen nousuun.


Päivittäin lihaa syövien määrä kasvaa rajusti. Samalla lihaa syömättömien tai lihaa harvoin syövien määrä laskee kuin lehmän häntä. (Katso taulukko jutun lopusta.)

Tämä ilmenee Suomen Gallup Elintarviketiedon vuosittain tekemästä tutkimuksesta, jossa on haastateltu 1 051:tä yli 15-vuotiasta suomalaista.

– Vastaajat perustelevat lihan syönnin lisäämistä lihan terveellisyydellä ja hiilihydraattien vähentämiselle. Kyllä se karppausilmiö täältäkin nousee esiin, Lihatiedotuksen toiminnanjohtaja Riitta Stirkkinen kertoo.

Tutkimus paljastaa merkittäviä eroja miesten ja naisten välillä.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Naiset pitävät kalaa, kalkkunaa ja broileria terveellisempänä kuin miehet. Miehet taas arvostavat nautaa, lammasta, possua, kokolihaleikkeitä, makkaroita ja valmisruokia enemmän kuin naiset.

Suurin sukupuolten ero onkin suhtautumisessa makkaraan ja valmisruokiin.

Sukupuolten sota
15–24-vuotiaissa


Kriittisimmin lihansyöntiin suhtautuvat 15–24-vuotiaat naiset. Heistä lähes viidennes sanoo lihalle kokonaan "kiitos ei". Samanikäisten miesten joukossa lihansyönti on yleisintä ja lihaa syövien osuus gallupin mukaan peräti täydet sata prosenttia.

Stirkkisen mukaan tässä nuorten miesten ryhmässä lihan syönti on myös lisääntynyt eniten. Tämä on myös asiakasryhmä, joka syö kernaasti Scanburgerin Ylipäällikköä ja Hillitöntä Hyperiä.

Ensin kallistui voi
ja nyt myös liha


Stirkkinen on ollut töissä Lihatiedotuksessa seitsemän vuotta. Tänä aikana lihaa syövien suomalaisten osuus väestöstä on vaihdellut 93 prosentin ja 96 prosentin välillä. Nyt 96 prosenttia suomalaisista syö lihaa muodossa tai toisessa.

Kasvava kysyntä voi aiheuttaa pulaa, kun tarjonta samaan aikaa vähenee mm. sikatalouden ongelmien takia. Lihan hinta onkin Suomessa nousussa, ennakoi muun muassa alan ammattilaisten Lihalehti.

Viime vuonna karppaus aiheutti jo osaltaan voipulaa ja nosti voin hintaa peräti 50 prosenttia

Lihan syönnin yleisyys
  Vuosi 2010 % Vuosi 2011 %
Päivittäin tai lähes päivittäin 38 45
Useamman kerran viikossa 32 32
Noin kerran viikossa 11 11
Harvemmin 12 7
En syö lainkaan 6,5 4,5
Lähde: Lihan kulutusta ohjaavat tekijät 2011, Suomen Gallup Elintarviketieto


Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    2. 2

      Kommentti: Hullujen päivien maksulliset muovikassit ja Fortumin Uniper-tarjous – yritykset ovat pulassa, kun teot ja mielikuvat eivät kohtaa

    3. 3

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    4. 4

      Korkman: Työmarkkinat eivät tue kotouttamista – ”Suomessa joka toinen somali on työtön, USA:ssa yksi viidestä”

    5. 5

      Taksiautoilija säästi alle puolessa vuodessa yli 1 000 euroa kaasuautolla – katso, milloin kaasuauto kannattaa

    6. 6

      180 000 € vuodessa tienannut työtön ex-johtaja suivaantui te-toimiston ehdotuksesta – lukijat muistuttavat tasa-arvosta

    7. 7

      Pörssi romahti merkillisesti liki päivälleen 30 vuotta sitten – voiko historia toistaa itseään?

    8. 8

      Valtio suunnittelee Koskenkorvasta tutun Altian listaamista pörssiin

    9. 9

      Airbus hankkii enemmistön Bombardierin kapearunkoisten koneiden ohjelmasta

    10. 10

      Nordea sulki uusnatsien pankkitilin Ruotsissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    2. 2

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    3. 3

      Taksiautoilija säästi alle puolessa vuodessa yli 1 000 euroa kaasuautolla – katso, milloin kaasuauto kannattaa

    4. 4

      Korkman: Työmarkkinat eivät tue kotouttamista – ”Suomessa joka toinen somali on työtön, USA:ssa yksi viidestä”

    5. 5

      Pörssi romahti merkillisesti liki päivälleen 30 vuotta sitten – voiko historia toistaa itseään?

    6. 6

      180 000 € vuodessa tienannut työtön ex-johtaja suivaantui te-toimiston ehdotuksesta – lukijat muistuttavat tasa-arvosta

    7. 7

      Kommentti: Hullujen päivien maksulliset muovikassit ja Fortumin Uniper-tarjous – yritykset ovat pulassa, kun teot ja mielikuvat eivät kohtaa

    8. 8

      Valtio suunnittelee Koskenkorvasta tutun Altian listaamista pörssiin

    9. 9

      Finnwatch: Wärtsilä maksaa Intiassa palkkoja, joilla ei pysty elättämään perhettä

    10. 10

      200 vai 600 euroa? Kokosimme 6 vinkkiä palkankorotusta pyytävälle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    2. 2

      Ex-johtaja tienasi 180 000 euroa vuodessa: kutsuttiin palkattomaan työkokeiluun – "Ehdotetaan jotain kärrypojan hommia"

    3. 3

      Ala käy kuumana ja tekijöille tarvetta: keskiansiot yli 4100 e/kk – pääsy­vaatimuksena yksi koe

    4. 4

      Jyri hämmentyi työllisyyspalveluiden sekavasta kirjeestä – ”ystävällisin terveisin hei”

    5. 5

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    6. 6

      Margit osti talon 30 000 eurolla ja remontoi sitä nyt ilman lainaa – ”Säästän suunnittelemalla ostokseni”

    7. 7

      Heli Juupajoelta teki arkisesta ongelmasta miljoonabisneksen – ”Mieletöntä, miten pitkälle olen päässyt”

    8. 8

      Yli 300 kunnan selvitys: Näin omakotitalojen hinnat ovat kehittyneet alueellasi

    9. 9

      Tiina ja Vesa myivät 12 vuotta vanhan talonsa hetkessä – ”Emme tehneet muuta kuin perussiivoukset”

    10. 10

      Taloyhtiölainoista isoja ongelmia – ”Monessa yhtiössä on osakkaana käytännössä maksukyvyttömiä henkilöitä”

    11. Näytä lisää