Helsinki lopettaa lisäainekalapuikkojen syöttämisen kouluissa

Julkaistu: , Päivitetty:

Helsingin koululaiset eivät joudu enää jatkossa syömään kohutulla lisäaineella kuorrutettuja kalapuikkoja ja kastiketta. Helsinki on päättänyt luopua haitallisena pidetyn natriumglutamaatin käytöstä kouluruoassa. Asiasta kertoo Helsingin Uutiset.


Helsingin kaupunki lopettaa natriumglutamaatin käytön kouluruoan valmistuksessa tämän kevään aikana, kertoo Helsingin Uutiset.

Jatkossa esimerkiksi kalapuikot vaihdetaan sellaisiin, ettei niiden paneerauksessa ole käytetty natriumglutamaattia. Myös ruskean kastikkeen valmistuksessa pyritään luopumaan raaka-aineista, jotka sisältävät natriumglutamaattia.

Ruoat Helsingin kouluihin toimittaa Palmia.

Taloussanomat kertoi aiemmin lapsille syötetyn kouluruoan runsaista lisäaineista. Esimerkiksi herkulliselta kuulostava kermapossu on varsinainen kemikaalicocktail sisältäessään 40 eri ainetta. Taloussanomat kirjoitti myös jo aiemmin valmisruoan runsaista lisäaineista ja niiden haitallisuudesta.

Koulujen ruokalistaa Taloussanomille aiemmin arvioinut lääkäri Antti Heikkilä sanoi hiusten nousevan pystyyn ruokien tuoteselosteita lukiessa.

Erityisen huolissaan hän oli natriumglutamaatista.

– Glutamaatti on aivojen välittäjäaine ja makkarassa käytetään sen natriumsuolaa natriumglutamaattia. Ylimääräinen natriumglutamaatti aiheuttaa erilaisia neurologisia oireita ja jopa aivovaurion. Erityisen haitallista natriumglutamaatti on lapsille ja vanhuksille, Heikkilä arvioi.

Syynä Helsingin kouluruokien muutoksen on lisäaineista noussut kohu. Opetusviraston ruokapalvelupäällikkö Airi Rintamäki sanoo, että natriumglutamaatista olisi luovuttu muutenkin, mutta kohu oli yksi priimus moottori.

Helsingin Uutisten mukaan Rintamäki pitää kohua kuitenkin osin ylimitoitettuna.

– Lisäaineet ovat tänä päivänä erittäin tutkittuja ja niiden turvallisuuden arviointi on EU:ssa huippuluokkaa. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, etteikö kouluruokailussa pyrittäisi valitsemaan sellaisia raaka-aineita, joilla lisäaineita on mahdollisimman vähän, Rintamäki sanoo HU:lle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kolmekymppisten eläketilanne näyttää surkealta – Ekonomistit vinkkaavat: Näin varaudut tulevaan rysäykseen

    2. 2

      Katso itse: Sekoitatko nämä autot toisiinsa? Taksi Helsinki hermostui katukuvaan ilmestyneistä takseista

    3. 3

      Nyt se on selvitetty: näin karkkivero vaikutti kulutukseen – S-ryhmältä massiivinen aineisto

    4. 4

      Maatalousministeri sai 116 000 euroa maa­taloustukia – yhteensä tukia maksettiin noin 2 miljardia

    5. 5

      Yksi luku näyttää, miksi eläkkeiden turvaaminen vaatii jättimäistä uudistusta – näin rajusti palkansaaja voi joutua maksamaan

    6. 6

      94-vuotias muistisairas rouva joutui pankin kanssa varsinaiseen umpisolmuun – ”Ihan kohtuuton tilanne”

    7. 7

      Caruna väläyttää korotuksia sähkön jakeluhintoihin: Meneillään poikkeuksellinen vaihe

    8. 8

      Osaisitko ratkaista tämän yksinkertaiselta näyttävän yhtälön? Matemaatikot etsivät vastausta satoja vuosia, ja nyt se on löytynyt

    9. 9

      Kalojen vienti lisääntyi  –  norjalaiset lohet uivat Suomen kautta

    10. 10

      Norwegian-pomo: ”Iso osa organisaatiostamme tekee töitä päivät ja yöt ratkaistakseen ongelmat”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      94-vuotias muistisairas rouva joutui pankin kanssa varsinaiseen umpisolmuun – ”Ihan kohtuuton tilanne”

    2. 2

      Caruna väläyttää korotuksia sähkön jakeluhintoihin: Meneillään poikkeuksellinen vaihe

    3. 3

      Katso itse: Sekoitatko nämä autot toisiinsa? Taksi Helsinki hermostui katukuvaan ilmestyneistä takseista

    4. 4

      Osaisitko ratkaista tämän yksinkertaiselta näyttävän yhtälön? Matemaatikot etsivät vastausta satoja vuosia, ja nyt se on löytynyt

    5. 5

      Yksi luku näyttää, miksi eläkkeiden turvaaminen vaatii jättimäistä uudistusta – näin rajusti palkansaaja voi joutua maksamaan

    6. 6

      Kolmekymppisten eläketilanne näyttää surkealta – Ekonomistit vinkkaavat: Näin varaudut tulevaan rysäykseen

    7. 7

      Osakas raivosi, häiritsi työmiehiä ja huuteli vuosien ajan – iäkkäät naapurit eivät uskaltaneet viettää aikaa pihalla

    8. 8

      Norwegian-pomo: ”Iso osa organisaatiostamme tekee töitä päivät ja yöt ratkaistakseen ongelmat”

    9. 9

      Nyt se on selvitetty: näin karkkivero vaikutti kulutukseen – S-ryhmältä massiivinen aineisto

    10. 10

      Sähkön siirtohinnat nousivat taas – katso, miten 77 yhtiötä laskuttaa eri puolilla Suomea

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Noora Fagerström, 33, hoksasi 7. luokalla, mitä täytyy tehdä – johtaa nyt miljoonabisnestä: ”Enää ei tarvitse miettiä kaupassa, mitä ostaa”

    2. 2

      Rintamamiestalon rakenteista löytyi kosteuspommi – pariskunta vaati 60 000 euron hyvitystä, mutta toisin kävi

    3. 3

      94-vuotias muistisairas rouva joutui pankin kanssa varsinaiseen umpisolmuun – ”Ihan kohtuuton tilanne”

    4. 4

      HS: Kotipizzan uusi pomo maistoi suomalaisten suosikkipizzaa: ”Norjassa sellaista ei söisi kukaan”

    5. 5

      Caruna väläyttää korotuksia sähkön jakeluhintoihin: Meneillään poikkeuksellinen vaihe

    6. 6

      Tuoreet laskelmat kertovat kolmekymppisten koruttoman kohtalon – näin vauvojen vähyys syö tulevat eläkkeet

    7. 7

      Hesburgerin perustaja Heikki Salmela paljastaa karun taustansa – ”Kyllä minun ja vaimoni tarinaa voi jonkinlaisena ihmeenä pitää”

    8. 8

      Uusi ohjeistus: Ilmanvaihdon sulkeminen yöksi tuo miljoonasäästöt – asiantuntijat kertovat, kuinka ongelmat väistetään

    9. 9

      Takseilla ja välityskeskuksella lihava riita – savolaiskuski arvioi maksavansa 19 000 euron lisäkulut 3 vuodessa: ”Kuin torppareita”

    10. 10

      Kiinteistöliiton uudet linjaukset: Hajulukon avaaminen kuuluu taloyhtiölle, lattiakaivon putsaaminen asukkaalle

    11. Näytä lisää