Halpa grillikesä on pian ohi

Julkaistu:

Halvan possun aika on ohi kesän jälkeen. Liha-ala nostaa hintoja uuden sopimuskauden alkaessa. Naudasta on pulaa, ja sen hinta jatkaa myös nousuaan.


Liha-ala korottaa porsaanlihan hintaa syksyllä, kun liha-alan ja kauppiaiden uudet sopimukset astuvat voimaan. HK Ruokatalon toimitusjohtajan Jari Leijan mukaan porsaanlihan hintaan on luvassa korotus syyskuussa.

Grillikesää on juhlittu halvalla sianlihalla. Euroopan alueen ylituotanto heijastuu Suomenkin hintoihin, vaikka suurin osa Suomessa syötävästä lihasta on kotimaista.

Rehun, lannoitteiden ja energian hintojen nousun takia tuottajilla on kovat paineet korottaa lihan hintaa. Sianlihan kuluttajahintoihin kustannuksia ei vielä ole saatu siirrettyä, sillä halpa tuontiliha ja runsas kotimainenkin tarjonta ovat pitäneet hinnat alhaisina.

Euroopassa ylitarjontaa on leikattu emakoita teurastamalla, ja Saksassa hinnat ovat jo kääntyneet nousuun. Pahin tilanne on ollut Tanskassa, josta halpaa lihaa on virrannut EU:n alueelle.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Hinnankorotus
on odotettu


Tuottajat odottavat korotusta innolla.

– Syytä on toivoa, että näin tapahtuu. Tuottajan lähitulevaisuus on vaikea, koska tuotanto on tällä hetkellä tappiollista, sanoo Maa- ja metsätaloustuottajien Keskusliiton MTK:n maatalouslinjan johtaja Simo Tiainen, joka on huolissaan kotimaisen lihan tuottajien ahdingosta.

Tiainen toivoo teollisuuden ja kaupan nostavan hintaa sopimuksissaan. Jotta koko ketju saisi omansa pois, on kuluttajan maksettava lihasta lisää.

Suomen Tuontilihan toimitusjohtaja Gustaf Salmelin ihmettelee suomalaistuottajien hintakilpailua.

– Suomalaisten tuottajien olisi pidettävä hinta korkeana. Täällä ei luoteta siihen, että kuluttaja maksaa, ja lihaa yritetään myydä tuontihintoja halvemmalla. Hinnat laskevat aivan liian nopeasti. Sama tapahtui naudanlihallekin, kun tuonti Brasiliasta alkoi. Jos kustannukset ovat korkeat, pitää ottaa sen mukainen hinta, Salmelin sanoo.

Pakastimeen
tilaa lihalle


Poutun myynnin ja markkinoinnin johtaja Kari Mattila ei usko dramaattiseen hinnannousuun. Hamstraamiseen ei hänen mukaansa kannata ryhtyä.

– Eipä sillä paljon pysty säästämään. Kyse on possussa ennemminkin kymmensenttisistä kuin euroista, hän sanoo.

Porsaan ulkofileen hintahaitari ruokakaupassa on 4,5–11 euroon kilolta. Mattila uskoo, että halvimmat tuotteet ovat sisäänheittotarjouksia.

Lihaa tuodaan sekä pakastettuna että tuoreena. Pakasteena tuodun lihan voi pakastaa uudelleenkin, mutta Mattila suosittelee käyttämään varsinkin jatkojalostetut tuotteet tuoreena. Sianliha säilyy pakkasessa noin puoli vuotta.

Nautaa on
niukasti


Nauta on kallistunut koko kesän, ja hinta jatkaa nousuaan. Tuonti ulkomailta on supistunut, eikä kotimainen tuotanto riitä kasvavan kysynnän kattamiseen, joten rehu- ja muut kustannukset ovat siirtyneet hintoihin nopeasti.

– Naudanlihan osalta kauppa on alijäämäinen, ja siihen tarvittaisiin tuotantoa paikkaamaan, HK:n Leija sanoo.

Leijan mukaan kotimainen lihateollisuus pärjää jatkossakin, jos tuotekehityksestä pidetään huoli. Kuluttajille on tarjottava enemmän makuvaihtoehtoja ja helpommin laitettavia tuotteita.

TNS Gallupin Lihabarometrin mukaan sianlihan ja varsinkin siipikarjan kulutus on kasvussa, kun naudanlihan kulutus vähenee hitaasti. Barometrin mukaan siipikarjan kulutus ohitti jo naudanlihan kulutuksen alkuvuonna. Naudanlihan tuotanto on jyrkässä laskussa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      5 keinoa selviytyä hometalon kanssa – ”Mies puolusti taloa sanomalla, että myyjä on pappi”

    2. 2

      Maiden eläkejärjestelmät vertailtiin – näin Suomi sijoittui

    3. 3

      Venäläinen Deripaska vie yrityksensä pörssiin – En+ Groupin arvo jopa yli 7,2 miljardia euroa

    4. 4

      Vaisala sai tilauksia heinä-syyskuussa ennätystahtiin

    5. 5

      Tero Sarkkinen, 46, käyttää yrityskaupasta saamiaan rahoja enkelisijoituksiin – ”Samoilla rannekelloilla tässä mennään”

    6. 6

      Leski maksoi vuosia asuntolainaa, talo oli puolison nimissä – talouskoulutus on pelastanut jo 17 taloa pakkomyynniltä

    7. 7

      ”Tekoäly kuin uusi sähkö” – Ministeri Lintilä: Kaksi vuotta sitten kukaan ei puhunut mitään

    8. 8

      Radio Helsinki: Digelius-levykaupan Ilkka ”Emu” Lehtinen on kuollut

    9. 9

      Kiinan öljyn tarve saattaa olla luultua suurempi

    10. 10

      Omistajaohjausosaston päällikkö ei hae jatkokautta – ”Kohti uusia haasteita”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Maiden eläkejärjestelmät vertailtiin – näin Suomi sijoittui

    2. 2

      Leski maksoi vuosia asuntolainaa, talo oli puolison nimissä – talouskoulutus on pelastanut jo 17 taloa pakkomyynniltä

    3. 3

      Tero Sarkkinen, 46, käyttää yrityskaupasta saamiaan rahoja enkelisijoituksiin – ”Samoilla rannekelloilla tässä mennään”

    4. 4

      Veikko Salli, 81, loi roskiksista menestysbisneksen – ”Olen urallani moneen kertaan suistunut ja ylös noussut”

    5. 5

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    6. 6

      3 perhettä kiisteli homepommista, keskimmäinen joutui maksajaksi – ”Tuomioiden takana on paljon inhimillistä kärsimystä”

    7. 7

      Timo Tirroniemi, 62, haki alkupääoman pankin takaoven kautta ja on nyt miljonääri

    8. 8

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    9. 9

      Kommentti: 10 sytykettä seuraavaan finanssikriisiin

    10. 10

      Kommentti: Pitäisikö ”työn välttelijöiltä” viedä tuet? Ei mitään hyötyä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    2. 2

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    3. 3

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    4. 4

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    5. 5

      Työttömyystuki yli 8 600 e/kk – ”Heitä on muutama Suomessa”

    6. 6

      Leski maksoi vuosia asuntolainaa, talo oli puolison nimissä – talouskoulutus on pelastanut jo 17 taloa pakkomyynniltä

    7. 7

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    8. 8

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    9. 9

      Asunto odottaa ostajaa jopa kaksi vuotta – katso, miten pitkään asuntoa myydään eri paikkakunnilla

    10. 10

      Viljami, 15, puhdistaa vanhoja golfpalloja ja myy ne voitolla – ”Olen suunnitellut jo vähän laajentamistakin”

    11. Näytä lisää