VATT tutkii nyt ruoan ilmastopäästöjä

Julkaistu: , Päivitetty:

Valtion taloudellinen tutkimuskeskus on ryhtynyt tutkimaan kaupan ja yritysten kanssa elintarvikkeiden hiilijalanjäljen mittaamista. Osapuolet ovat silti ainakin vielä herttaisen erimielisiä siitä, millainen ruoka olisi vähäpäästöisintä.
Tämän vuoden alussa alkanut ja 2009 keväällä valmistuva VATT:n hanke "Kulutuksen ilmastovaikutus" on saanut mukaansa yrityksistä muun muassa Ruokakeskon, HK Ruokatalon, Elisan, Stora Enson ja Nokian.

Tutkimusapua antavat esimerkiksi Suomen Ympäristökeskus sekä Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus.

– On paljon merkkejä siitä, että kuluttajat haluaisivat tietää elintarvikkeiden sekä niiden tuotannon aiheuttamista päästöistä. Näin he voisivat kaupassa verrata eri vaihtoehtoja ja valita vähiten ympäristöä kuormittavaa ruokaa, sanoo hankkeen koordinaattori Adriaan Perrels.

VATT suunnittelee muun muassa ravintokoodi-tietojärjestelmää, jossa vaikkapa hiilidioksidipäästöt ilmoitettaisiin ruokapaketeissa vähän nykyisten kaloritaulukoiden ja energiansaantimerkintöjen tapaan.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Päästöttömintä ruokaa
ei voi valita


Yritykset tuntuvat kuitenkin olevan vähän ymmällään siitä, mistä hankkeessa on lopulta kyse ja miten pitkälle tuotantoketjun osiin päästöluokittelut pitäisi viedä.

VATT:n mukaan esimerkiksi Ruokakeskon tavoitteena on luoda Plussa-korttiin lisäpalvelu, jossa asiakas pystyisi pitämään kirjaa ostostensa päästöistä.

– Mitään päätöksiä Plussakorttien muuttamisesta ei ole tehty, enkä osaa sanoa tavoitteista tai pakkausmerkintöjen muuttamisista mitään, kertoi Ruokakeskon ympäristöpäällikkö Timo Jäske tänään torstaina VATT:n hankkeen tiedotustilaisuudessa.

Myös mukana olevien lihafirmojen on jo etukäteen vaikea niellä laskelmia siitä, että kasvisruoka kuormittaisi ympäristöä vähemmän kuin nykyinen lihatuotanto.

Silti VATT odottaa hankkeeltaan paljon jo etukäteen.

– Tämän hankkeen myötä Suomi toimii kansainvälisen tutkimuksen eturintamassa ohjauskeino- ja innovaatiokehityksessä, VTT hehkuttaa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Nyt puhuu Suvi Lindénin veli ja liikekumppani: ”Ihan hyvällä asialla tässä ollaan”

    2. 2

      Headhunter varoittaa koodareita: CV-keräilijät vaanivat LinkedInissä – osaava tekijä tienaa pk-seudulla 5000–7000 e/kk

    3. 3

      Teemu laittoi 160 neliön omakotitaloon maalämmön – nyt lämmityskulut vuodessa 600–700 euroa

    4. 4

      Autotallivenkoilu maksoi 40 000 euroa – taloyhtiön mielestä osakas ei asunut talossa vaikka maksoi vesimaksunsakin

    5. 5

      5 erilaista taloa: Näin paljon maalämpö­pumppu säästää vuodessa – pakkas­päivinä yli 10 e/vrk

    6. 6

      Tähän on tultu Suomen rakennusalalla: juuri koulusta päässeet pyytävät yli 6000 e/kk

    7. 7

      Altia aikoo listautua pörssiin – valtio aikoo omistaa yhtiöstä vähintään kolmanneksen

    8. 8

      Nokia nousi kolmanneksi vahvimmaksi telebrändiksi: huima 71 prosentin hyppy – ”Täydellinen esimerkki”

    9. 9

      Brittipankki Barclays nosti Nesteen tavoitehintaa 43 prosenttia – suositus tasolla ”ylipainota”

    10. 10

      Näin Rovio rauhoitteli sijoittajia puhelimessa: ”Kehitämme jatkuvasti uusia pelejä” – osake edelleen -50 %

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Autotallivenkoilu maksoi 40 000 euroa – taloyhtiön mielestä osakas ei asunut talossa vaikka maksoi vesimaksunsakin

    2. 2

      Teemu laittoi 160 neliön omakotitaloon maalämmön – nyt lämmityskulut vuodessa 600–700 euroa

    3. 3

      Headhunter varoittaa koodareita: CV-keräilijät vaanivat LinkedInissä – osaava tekijä tienaa pk-seudulla 5000–7000 e/kk

    4. 4

      5 erilaista taloa: Näin paljon maalämpö­pumppu säästää vuodessa – pakkas­päivinä yli 10 e/vrk

    5. 5

      Altia aikoo listautua pörssiin – valtio aikoo omistaa yhtiöstä vähintään kolmanneksen

    6. 6

      Nyt puhuu Suvi Lindénin veli ja liikekumppani: ”Ihan hyvällä asialla tässä ollaan”

    7. 7

      Nokia nousi kolmanneksi vahvimmaksi telebrändiksi: huima 71 prosentin hyppy – ”Täydellinen esimerkki”

    8. 8

      Brittipankki Barclays nosti Nesteen tavoitehintaa 43 prosenttia – suositus tasolla ”ylipainota”

    9. 9

      ”Taloyhtiöstä voi tulla pikavippaaja asuntosijoittajalle”

    10. 10

      Lintilä Altian listautumisesta: ”Kossuosake on herättänyt mielenkiintoa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kahvilayrittäjä sai oudon puhelun kassahihnan päähän – Nordea oli palauttamassa rahoja takaisin hänen asiakkailleen

    2. 2

      Tähän on tultu Suomen rakennusalalla: juuri koulusta päässeet pyytävät yli 6000 e/kk

    3. 3

      Pankki varoittaa: Kunnon rytinä on vasta tulossa markkinoille

    4. 4

      Yksi asia unohtuu talvella – 3 vinkkiä: Näin suojelet arvokasta ilmalämpöpumppuasi

    5. 5

      Yhden Kari Voutilaisen tekemän rannekellon hinnalla saa kymmenen Rolexia

    6. 6

      Autotallivenkoilu maksoi 40 000 euroa – taloyhtiön mielestä osakas ei asunut talossa vaikka maksoi vesimaksunsakin

    7. 7

      Kommentti: Suomi toipuu, mutta yksi sukupolvi putoaa kelkasta – 3 synkkää graafia työelämästä

    8. 8

      Kommentti: Sipilän ”mahdoton” tavoite on toteutumassa – yksi ilmiö selittää työllisyysihmeen

    9. 9

      5 erilaista taloa: Näin paljon maalämpö­pumppu säästää vuodessa – pakkas­päivinä yli 10 e/vrk

    10. 10

      Aktiivimallin ensimmäinen leikkuri lähestyy: 5 tapaa välttää tuen vähennys

    11. Näytä lisää