Vaurastuminen näkyy joulupöydässä

Julkaistu: , Päivitetty:

Kun suomalaisilla on yhä enemmän rahaa käytettävissään, jouluruokien valikoima laajenee.
Taloustutkimuksen jouluruokatutkimukseen vastanneista joka neljäs arvioi, että tänä jouluna joulun ruokiin kulutetaan enemmän euroja kuin viime vuonna, useimmin kuitenkin alle 150 euroa, kertoo sanomalehti Kaleva verkkosivuillaan.

Aattona ei enää pantata koko päivää illan kinkkuateriaa varten, vaan yhä useammin nautitaan kevyt kalakattaus jo päivällä. Illalla istutaan lihapöytään, jossa veistellään aiempaa pienemmän kinkun lisäksi kalkkunaa, karitsaa ja jopa nautaa.

Samoja laatikoita ei lämmitetä enää pyhästä toiseen, vaan aaton jälkeen otetaan esille juustotarjotin portviineineen ja tuoreine taateleineen.

Tänäkin jouluna 84 prosenttia kotitalouksista hankkii kinkun. Taloustutkimuksen mukaan kalkkunaa syövien kotitalouksien määrä näyttäisi laskeneen viime vuosien jopa 18 prosentista kymmeneen prosenttiin.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Kinkku on kasvattanut suosiotaan viime vuodesta viitisen prosenttiyksikköä.

– Viljapossu ja luomu ovat tänä vuonna olleet todella suosittuja, jopa siinä määrin että luomu on myyty jo loppuun, keittiömestari Timo Pitkäranta Oulun Stockmann Herkusta kertoo lehdelle.

Marketeissa luomun kysyntä ei ole yhtä suurta. Kaakkurin Citymarketin lihaosastolla arvioidaan, että vain prosentti myydyistä kinkuista on luomua, ja selitys löytyy hintalapusta.

Viime vuonna suomalaiset ostivat 6,2 miljoonaa kiloa kinkkua eli reilun kilon henkeä kohti. Kinkun kilomenekki on viime vuosina laskenut hiljalleen.

Hittiuutuus tänä vuonna on kullankeltainen bataattilaatikko. Bataattilaatikon valtti on se, että se muistuttaa sekä rakenteeltaan että väriltään perinteistä imellettyä perunalaatikkoa.

Toinen kinkun uudehko kaveri on punakaalipaistos, jota herkkutiskit ja lehtien ruokaohjeet ovat tehneet tutuksi jo jonkin vuoden ajan, kirjoittaa Kaleva.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kela-siirto nosti toimeentulotuen hakijoiden määrää selvästi – menot kasvoivat lähes 100 miljoonaa

    2. 2

      93 neliön vuokra-asunnossa asunut pariskunta väitti yhtäkkiä asunnon olevan 38,5 neliötä pienempi

    3. 3

      Marja-Leenan, 59, verkkopankista löytyivät ventovieraan lainatiedot – Nordea: ”Erittäin valitettava tilanne”

    4. 4

      Analyytikko: Rolls-Roycen toiminnot kiinnostanevat Wärtsilää – toimintaa myös Suomessa

    5. 5

      Anni, 24, arvasi paksun kirjeen sisältävän jotain outoa: Posti lipsautti 10 ihmisen palkkatiedot väärälle ihmiselle

    6. 6

      Niinistö on sijoittanut kolmeen yhtiöön pörssin ulkopuolella – eivät mitään rahasampoja

    7. 7

      Kesätyöpaikoissa arvostetaan usein nuorten some-taitoja

    8. 8

      Työttömälle 1 100 euroa tukia kuussa – liikaa vai liian vähän?

    9. 9

      Viranomainen saattaa kieltää kryptovaluuttojen johdannaiset yksityissijoittajilta

    10. 10

      Kela maksaa toimeentulotuen tilille kertarysäyksellä – kunta paikkaa, kun vuokrat jäävätkin rästiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      93 neliön vuokra-asunnossa asunut pariskunta väitti yhtäkkiä asunnon olevan 38,5 neliötä pienempi

    2. 2

      Wärtsilä ei toimita Krimille laivamoottoreita – päätös ihmetyttää Venäjällä: ”Miten voi kieltäytyä rahasta?”

    3. 3

      Oriolassa tapahtui inhimillinen virhe – väärennetyksi epäiltyä syöpälääkettä jaettiin sairaaloihin

    4. 4

      1,5 vuoden koulutus ja mediaanipalkka 6116 e/kk – lennonjohtajan koulutukseen taas haku päällä

    5. 5

      Bitcoinin arvo jatkaa laskuaan – Kiina alkaa taklata virtuaalivaluuttoja kovin toimin

    6. 6

      Anni, 24, arvasi paksun kirjeen sisältävän jotain outoa: Posti lipsautti 10 ihmisen palkkatiedot väärälle ihmiselle

    7. 7

      Marja-Leenan, 59, verkkopankista löytyivät ventovieraan lainatiedot – Nordea: ”Erittäin valitettava tilanne”

    8. 8

      Apple kotiuttaa jopa yli 200 miljardia dollaria – rivityöntekijöille 2 500 dollarin bonus

    9. 9

      Niinistö on sijoittanut kolmeen yhtiöön pörssin ulkopuolella – eivät mitään rahasampoja

    10. 10

      Lidlin tahti hidastui USA:ssa – joutui muuttamaan suunnitelmia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Oletko sinä ammatissa, jonka eläkeikä yhtäkkiä nousi? Katso lista

    2. 2

      Ismo, 50, vaihtoi toimistotyöt Lapin erämaihin – traaginen turma keväthangilla jätti haavan sieluun

    3. 3

      Nyt pääministeri Sipilä kommentoi kuohuntaa aiheuttanutta aktiivimallia: ”Työttömän näkökulmaa tässä on haettu”

    4. 4

      30 vuotta maksajana riitti – ”Puoliso pistää rahansa tuulemaan ja on käsi ojossa pyytämässä minulta lisää”

    5. 5

      Alle 60-vuotiaana eläkkeelle – näissä ammateissa osalla on yhä vanha etu

    6. 6

      Työttömiä on jäänyt pois vapaapalokuntien toiminnasta – liiton mukaan syynä aktiivimalli

    7. 7

      7 asiaa, joista syntyy riitaa parisuhteessa – terapeutti kummeksuu sitä, että usein mies maksaa laskut

    8. 8

      Pitkällä laina-ajalla voi tienata, jos sijoittaa rahat ja hyvin käy – katso laskelmat

    9. 9

      Näin älytöntä puhelinta hehkutetaan: ”Tuli ihan miljonääriolo”

    10. 10

      Wärtsilä ei toimita Krimille laivamoottoreita – päätös ihmetyttää Venäjällä: ”Miten voi kieltäytyä rahasta?”

    11. Näytä lisää