Ruuan hinta karkaa korkeuksiin

Julkaistu:

Elintarvikkeiden hinnat nousevat. Ilmiö johtuu raaka-aineiden kallistumisesta maailmalla, bioenergian käytön kasvusta ja elintarvikealan palkankorotuksista.


Raaka-aineet kallistuvat esimerkeiksi vilja- ja öljykasvipörsseissä. Raaka-aineiden hintojen nousua selittää kysynnän kasvu. Sitä ruokkivat elintason nousu ja biopolttoaineiden valmistuksen lisääntyminen.

Maailmanmarkkinoiden hinnat heijastuvat myös Suomeen.

– Suomen hinnat seuraavat pääosin kansainvälistä hintakehitystä. Kautta linjan näyttää siltä, että ruoka kallistuu, sanoo MTK:n tutkimuspäällikkö Johan Åberg.

Hänen mielestään Suomessa raaka-aineet ovat olleet alihinnoiteltuja koko EU-jäsenyyden ajan.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Halpoja raaka-aineita on yhä vaikeampaa löytää maailmalta, joten hinnat nousevat Suomessakin. Missä tahdissa tämä tapahtuu, on vaikea ennustaa.

Kallistumassa on erityisesti vilja. Åbergin mukaan maailmalla on pienimmät viljavarastot kymmeneen vuoteen.

– Varsinkin viljapohjaisten raaka-aineiden hinnat ovat nousseet. Sillä puolella on koviakin korotuspaineita (Suomessa). Viljapuolelta hinnankorotukset siirtyvät rehujen kautta kotieläintuotteisiin, sanoo Elintarviketeollisuusliiton toimitusjohtaja Heikki Juutinen.

Viljan hintoja hinaa ylös myös bioenergiaboomi. Viljoista tehdään yhä enemmän polttoaineita.

– USA:ssa käytetään maissia paljon etanolin tuotantoon. Tämä heijastuu koko maailmaan, sanoo Åberg.

Maissia ei riitä enää rehuksi niin paljon kuin aiemmin. Siksi rehuja tehdään yhä enemmän muista viljoista.

Esimerkiksi liha- ja maitotuotteet eivät ole pörsseissä. Niidenkin hinnat kuitenkin kallistuvat maailmalla.

– Maidon ja lihan kysyntä on lisääntynyt, sanoo Åberg.

Kysynnän kasvu johtuu muun muassa siitä, että elintaso paranee. Ihmiset kuluttavat yhä enemmän myös ruokaa.

– Kun elintaso nousee, siirrytään käyttämään kasvien sijasta enemmän liha- ja maitotuotteita.

Niinpä esimerkiksi maitotuotteista on pulaa.

– Euroopassa maksetaan korkeimpia hintoja moneen vuoteen.

Kun syödään yhä enemmän lihaa, tarvitaan yhä enemmän eläimiä. Ne taas syövät aiempaa enemmän esimerkiksi rehua, jota tehdään viljasta.

Hintapaineita lisäävät myös palkkaneuvottelut. Elintarvikealalla palkat nousevat tänä vuonna kolme prosenttia. Vuonna 2008 ja 2009 palkankorotukset ovat samaa luokkaa kuin muualla teollisuudessa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Leski maksoi vuosia asuntolainaa, talo oli puolison nimissä – talouskoulutus on pelastanut jo 17 taloa pakkomyynniltä

    2. 2

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    3. 3

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    4. 4

      3 perhettä kiisteli homepommista, keskimmäinen joutui maksajaksi – ”Tuomioiden takana on paljon inhimillistä kärsimystä”

    5. 5

      Kommentti: Pitäisikö ”työn välttelijöiltä” viedä tuet? Ei mitään hyötyä

    6. 6

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    7. 7

      Viljami, 15, puhdistaa vanhoja golfpalloja ja myy ne voitolla – ”Olen suunnitellut jo vähän laajentamistakin”

    8. 8

      Kommentti: 10 sytykettä seuraavaan finanssikriisiin

    9. 9

      Timo Tirroniemi, 62, haki alkupääoman pankin takaoven kautta ja on nyt miljonääri

    10. 10

      Veikko Salli, 81, loi roskiksista menestysbisneksen – ”Olen urallani moneen kertaan suistunut ja ylös noussut”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Leski maksoi vuosia asuntolainaa, talo oli puolison nimissä – talouskoulutus on pelastanut jo 17 taloa pakkomyynniltä

    2. 2

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    3. 3

      3 perhettä kiisteli homepommista, keskimmäinen joutui maksajaksi – ”Tuomioiden takana on paljon inhimillistä kärsimystä”

    4. 4

      Työttömyystuki yli 8 600 e/kk – ”Heitä on muutama Suomessa”

    5. 5

      Kommentti: Pitäisikö ”työn välttelijöiltä” viedä tuet? Ei mitään hyötyä

    6. 6

      Veikko Salli, 81, loi roskiksista menestysbisneksen – ”Olen urallani moneen kertaan suistunut ja ylös noussut”

    7. 7

      Kommentti: 10 sytykettä seuraavaan finanssikriisiin

    8. 8

      Viljami, 15, puhdistaa vanhoja golfpalloja ja myy ne voitolla – ”Olen suunnitellut jo vähän laajentamistakin”

    9. 9

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    10. 10

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    2. 2

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    3. 3

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    4. 4

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    5. 5

      Työttömyystuki yli 8 600 e/kk – ”Heitä on muutama Suomessa”

    6. 6

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    7. 7

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    8. 8

      Leski maksoi vuosia asuntolainaa, talo oli puolison nimissä – talouskoulutus on pelastanut jo 17 taloa pakkomyynniltä

    9. 9

      Asunto odottaa ostajaa jopa kaksi vuotta – katso, miten pitkään asuntoa myydään eri paikkakunnilla

    10. 10

      Viljami, 15, puhdistaa vanhoja golfpalloja ja myy ne voitolla – ”Olen suunnitellut jo vähän laajentamistakin”

    11. Näytä lisää