Suurlähetystöt luopuvat suomalaiskokeista

Julkaistu: , Päivitetty:

Venäjä tulee olemaan ainoa maa, jonka lähetystön keittiöhenkilökunta tulee Suomesta. Tämä johtuu turvallisuussyistä.
Suomen ulkoasianministeriö on siirtymässä ulkomailla paikallisten kokkien käyttöön. Ministeriö ei enää lähetä Suomesta suurlähetystöihin suomalaista keittiöhenkilökuntaa. Lähetystöt on määrätty säästösyistä käyttämään paikallisia kokkeja.

Pienistä edustustoista ministeriö aikoo poistaa koko keittiömestarin vakanssin. Niin sanottu kevyt hallintorakenne on tullut voimaan Singaporen, Rabatin ja Abu Dabin suurlähetystöissä. Ministeriö aikoo muuttaa muutkin pienet edustustot ennen pitkää kokittomiksi.

Ulkoasianministeriön henkilöstöyksikön päällikkö Antti Rytövuori laskee, että pienten edustustojen kannattaa suosia ostopalveluita.

– Täyspäiväisen kokin työt ovat menneet pienissä edustustoissa lähinnä suurlähettilään ja tämän perheen ruokien valmistukseen. Viikossa edustustilaisuuksissa voi olla vain yksi viikossa.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Suomalaisen ruokakulttuurin puolesta esitti tänä viikkona vetoomuksen nimekäs vaikuttajajoukko. Yksi allekirjoittaja on EU-asiantuntija ja diplomaattikutsujen vakiokasvo Esko Antola.

Antola pitää ministeriön kokkilinjauksia takapakkina Suomi-kuvan kirkastamisen kannalta. Suurlähetystöt toimivat näyteikkunoita Suomeen. Nyt häviää tärkeä väylä näyttää suomalaista osaamista.

– Suomalainen ruoka pitäisi nähdä kulttuurivientinä. 

Ulkoasianministeriön Rytövuori puolustautuu sanomalla, ettei mikään muu maa kuin Suomi ole lähettänyt asemamaasta kokkia. Suomessa on tässä valinnut jostain syystä pitkä perinne. Kansainvälinen käytäntö on, että suurlähettiläs valitsee keittiömestarin.

– Voi tietysti kysyä, miten tärkeä asia ulkopolitiikan hoidossa on se, että ruoka on suomalaisen kokin laittama.

Suomen suurlähetystöt haluavat edelleen tehdä ulkomailla tunnetuksi suomalaista ruokaa. Ulkoministeriö laatii paikallisille kokeille kurssitusta ja opettaa suomalaisen keittiön perusasioita. Karjalan piirakat kuuluvat muun muassa lähetystöjen edustuspöytiin.

– Mutta minkälainen on suomalainen edustusruoka. Helposti tulee mieleen mäti ja graavilohi, mutta ovat ne varsinaista suomalaista ruokaa. Ne ovat lähellä ruotsalaista ja venäläistä keittiötä, Rytövuori ihmettelee.

Suomalaisten kokkien osuus on vähentynyt ulkomailla niin, että enää kymmenessä suurlähetystö tulee asemamaasta. Suurlähettilään tai pääkonsulin isännöimiä edustustoja on lähes sata.

Ulkoasiainministeriö pitää muutosten takarajana vuotta 2011. Tuohon mennessä lähes kaikissa lähetystöissä on paikallinen kokki.

– Venäjä tulee olemaan ainoa paikka, jossa pidämme suomalaisen henkilökunnan. Tämä johtuu turvallisuustekijöistä, Rytövuori kertoo.

Näitä luetaan!
  1. 1

    ”Autojobbari Antti tienaa yli 70 000 euroa vuodessa ja viettää luksuselämää” – verottajalle vyöryy vinkkejä autokaupasta

  2. 2

    Tällainen olisi ex-roviolaisen visioima Helsinki–Tallinna-tunneli – ”Ei kannata tehdä vain helppoja asioita”

  3. 3

    Halkoja, aurausta, mökin laajennusta – näin tavallinen kansa välttelee veroja

  4. 4

    Noin 1000 ihmistä omistaa 40 prosenttia kaikista bitcoineista – ”valaat” voivat romauttaa koko valuutan

  5. 5

    Rovion ex-pomo aikoo rakentaa tunnelin Helsingistä Tallinnaan – etsii nyt 15 miljardin rahoitusta Kiinasta

  6. 6

    Kellokortin leimaus, päiväksi omille asioille ja ylityötunnit päälle – näin työpaikoilla rötöstellään

  7. 7

    Työministeri Lindström myönsi: Aktiivimallissa kyse työttömien pakottamisesta

  8. 8

    Lemminkäinen haluaa sulautua YIT:hen – KKV hakee jatkoaikaa fuusion käsittelyyn

  9. 9

    Brexit painaa puntaa – euro vahvistui maanantaina

  10. 10

    THL selvitti: Näin peliongelmainen retkahtaa – mainonnalla ja kauppojen automaateilla suuri vaikutus

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Halkoja, aurausta, mökin laajennusta – näin tavallinen kansa välttelee veroja

  2. 2

    ”Autojobbari Antti tienaa yli 70 000 euroa vuodessa ja viettää luksuselämää” – verottajalle vyöryy vinkkejä autokaupasta

  3. 3

    Kellokortin leimaus, päiväksi omille asioille ja ylityötunnit päälle – näin työpaikoilla rötöstellään

  4. 4

    Iisalmen seudulla löytyi keino saada vienti vetämään ja tilauskirjat täyteen – Ylä-Savoon syntyi oikea suomalainen talousihme

  5. 5

    Kiinteistönvälittäjä kahmi itselleen 164 000 euron välityspalkkiot

  6. 6

    Annu lähetti 127 työhakemusta – tyrmistyi rekrytoijien käytöksestä

  7. 7

    8 poroa laiduntaa keskellä Kymenlaaksoa ja lisää on tulossa – paliskuntien yhdistys: ”Ei millään lailla suositeltavaa”

  8. 8

    Pihlajalinnan toimitusjohtaja vaihtuu – Aktan jättää tehtävänsä

  9. 9

    Bitcoin-futuureiden kauppa alkoi 25 prosentin nousulla ja kahdella tauolla

  10. 10

    Noin 1000 ihmistä omistaa 40 prosenttia kaikista bitcoineista – ”valaat” voivat romauttaa koko valuutan

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Johanna heräsi mökillään metsäkoneen mellastukseen ja karmeaan näkyyn – UPM pahoittelee ”inhimillistä virhettä”

  2. 2

    36-vuotias teki kirpputorikokeen puoli vuotta sitten ja on nyt miljonääri

  3. 3

    Halkoja, aurausta, mökin laajennusta – näin tavallinen kansa välttelee veroja

  4. 4

    Annu lähetti 127 työhakemusta – tyrmistyi rekrytoijien käytöksestä

  5. 5

    ”Autojobbari Antti tienaa yli 70 000 euroa vuodessa ja viettää luksuselämää” – verottajalle vyöryy vinkkejä autokaupasta

  6. 6

    23 000 asukkaan ruotsalaiskunta muuttaa pois kaivoksen alta – Sirkka kertoo: ”Heti Suomen puolelle, kun pääsemme eläkkeelle”

  7. 7

    Kiinteistönvälittäjä kahmi itselleen 164 000 euron välityspalkkiot

  8. 8

    Perheyhtiö lahjoittaa jokaiselle työntekijälleen 1000 euroa – tuhannen hengen työporukka riemuitsi: ”Meillä oli ilo rajaton”

  9. 9

    IS selvitti liittopomojen palkat, edut ja bonukset: jopa 28 000 €/kk – katso lista

  10. 10

    Kellokortin leimaus, päiväksi omille asioille ja ylityötunnit päälle – näin työpaikoilla rötöstellään

  11. Näytä lisää