Appellation EU

Julkaistu:

mykkänen
Viinimaailmassa on jo pitkään vallinnut totuus: pieni on kaunista – ja kallista. Mitä pienempi sato ja mitä pienemmältä tai rajatummalta alueelta viini tulee, sen arvostetumpaa on sen laatu. Kuluttajat maksavat taatusta alkuperästä. Siihen on historiallisesti liittynyt myös tuotteen maine ja imago.

Viinikaupassa on silti aina ollut välikäsiä, jotka ovat omilla taidoillaan ja maineillaan tuoneet tuotteeseen lisäarvoa. Perinteisillä juomamarkkinoilla näitä ovat esimerkiksi samppanjan ja konjakin tuottajat, joilla harvoin on omia viljelyksiä. Vielä sata vuotta sitten tilapullotteita ei ollut. Vientimaiden kauppiaat pullottivat viinit ja konjakit suoraan tynnyreistä kohdemaassa. Kolmenkymmenen viime vuoden aikana Euroopan ulkopuolisten maiden suuret tuottajat ovat jatkaneet tätä perinnettä myös korkealaatuisten viinien osalta. Kukapa meistä ei kunnioittaisi vaikkapa australialaista Grange-viiniä, vaikka se ei olekaan yhden tilan tuote tai edes peräisin yhdestä maakunnasta.

Periaatteessa joku suomalainen voisi ostaa pari tankkiautollista tuoretta viiniä tarkkaan valituilta tiloilta mistä tahansa Euroopan maasta, kuljettaa ne tänne ja kypsyttää omissa tammitynnyreissä, pullottaa ja myydä ne ”Made in EU”- alkuperätunnuksella.

Tuotteesta voisi tulla maineikaskin, jos vain jostain saisi ostettua todella laadukasta tavaraa. Itse asiassa näinhän tapahtuu halvempien, niin sanottujen karahviviinien kanssa: niitä pullotetaan täällä Pohjolassa. Viinikaupan käytännöt ja kuluttajien epäluuloisuus vain tuntuvat estävän tämän systeemin leviämisen huipputuotteisiin.

Nyt kaksi tasokasta eurooppalaista tuottajaa on ottanut kovan haasteen vastaan ja luonut korkealuokkaisen viinin sekoittamalla tasapuolisesti espanjalaista tempranilloa ja italialaista sangiovesea. Viinin nimi on Plenum Tertius. Espanjasta asialla on Toledon maakunnan Muños ja Italiasta toskanalainen Dievole. Varsinkin hankkeen puuhamies Dievole on tunnettu rohkeista ja poikkeuksellisista markkinointitavoistaan.

Plenum Tertius -viinin etiketissä ei saa lain mukaan mainita vuosikertaa, sillä sellainen saa olla vain alueellisesti rajatuissa laatuviineissä Euroopassa. Tuottajat kiertävät tämän kuvaamalla sanoin viinin valmistuksen tarinan: viini on valmistettu vuoden 1999 sadosta. Edelliset Plenum-viinin vuosikerrat saivat sangiovesen lisäksi ranskalaista syrahia ja Piemonten barberaa.

EU-viiniksi tulos on hämmästyttävä. Ei, ihme, että viini voitti äskettäin Decanter-lehden kultamitalin. Runsas punainen väri, erittäin intensiivinen marjojen, nahan ja tammen tuoksu. Todella tiukka marjoja täynnä oleva tamminen ja kohtalaisen tanniininen maku, jota pitävät pystyssä reilut hapot. Viini on jo lähes juotava, mutta kehittyy vielä 3–5 vuotta pullossa.

Toinen kuriositeetti löytyy Espanjasta. Melkein kaikissa bordeaux-viineissä on hieman Petit Verdot -rypälettä mausteena. Sitä viljellään usein prosentin tai kahden verran kullakin tilalla. Se antaa tiukkaa tanniinista ja ryhdistävää makua bordeaux-viineihin, mutta pelkästään siitä ei kukaan tee viiniä. Paitsi nyt espanjalainen Casa de la Ermita Jumillassa.

Casa de la Ermita Petit Verdot 2001 on mustanpuhuvan punainen viini, jonka tuoksu on yllättävä. Siinä on kukkaisia ja mausteisia aromeja sekoittuneena hyvin tammiseen perustuoksuun. Maku on hyvin täyteläinen, mutta samalla tämä on kuitenkin yksi tiukimpia ja mausteisimpia viinejä, joita olen maistanut. Tanniinit ovat vielä tosi ärhäkät. Tätäkin viiniä pitää kypsyttää kaksi kolme vuotta, ennen kuin se avautuu kunnolla.

<c>Fakta:

Plenum Tertius

Euroopan unioni

TUOTTAJA: Dievole (vastuullinen tuottaja)

RYPÄLEET: Sangiovese (50 %), Tempranillo (50 %)

TUOTENUMERO: 442527

HINTA: 29,20 e

Casa de la Ermita Petit Verdot 2001

Espanja, Jumilla

TUOTTAJA: Bodegas Casa de la Ermita

RYPÄLEET: Petit Verdot

TUOTENUMERO: 931407 (Alkon tilausvalikoima, maahantuoja Altia Oyj)

HINTA: 22,00 e

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    2. 2

      Kokkilan kesätyö vastaavana mestarina päättyi onnettomuuteen – ”Meillä ei ollut niin vaikeasta työstä minkäänlaista kokemusta”

    3. 3

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    4. 4

      Pankkien konttoreista käydään nostamassa jopa alle 20 euron summia – voi kannattaa

    5. 5

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    6. 6

      Nord Stream 2 hakee lupaa rakentaa Suomen vesille 374 kilometriä maakaasuputkea

    7. 7

      Ilpo Kokkila: Hyvän johtajan iso palkka on kaikkien etu

    8. 8

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    9. 9

      Ex-johtaja tienasi 180 000 euroa vuodessa: kutsuttiin palkattomaan työkokeiluun – "Ehdotetaan jotain kärrypojan hommia"

    10. 10

      Joukko lääkäreitä ei uskalla paljastaa sivutyötään – poikii jopa vihapostia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    2. 2

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    3. 3

      Sairauslomalisä, tunturityölisä, tunnelilisä – saatko sinäkin erikoisia palkanlisiä?

    4. 4

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    5. 5

      Ilpo Kokkila: Hyvän johtajan iso palkka on kaikkien etu

    6. 6

      Pankkien konttoreista käydään nostamassa jopa alle 20 euron summia – voi kannattaa

    7. 7

      Kokkilan kesätyö vastaavana mestarina päättyi onnettomuuteen – ”Meillä ei ollut niin vaikeasta työstä minkäänlaista kokemusta”

    8. 8

      Joukko lääkäreitä ei uskalla paljastaa sivutyötään – poikii jopa vihapostia

    9. 9

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    10. 10

      Kirsti Paakkanen täsmentää: Testamenttia ei ole tehty – ”Saa kai minulla unelmia olla”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    2. 2

      Ex-johtaja tienasi 180 000 euroa vuodessa: kutsuttiin palkattomaan työkokeiluun – "Ehdotetaan jotain kärrypojan hommia"

    3. 3

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    4. 4

      Ala käy kuumana ja tekijöille tarvetta: keskiansiot yli 4100 e/kk – pääsy­vaatimuksena yksi koe

    5. 5

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    6. 6

      Asunto odottaa ostajaa jopa kaksi vuotta – katso, miten pitkään asuntoa myydään eri paikkakunnilla

    7. 7

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    8. 8

      Joukko lääkäreitä ei uskalla paljastaa sivutyötään – poikii jopa vihapostia

    9. 9

      Sairauslomalisä, tunturityölisä, tunnelilisä – saatko sinäkin erikoisia palkanlisiä?

    10. 10

      180 000 € vuodessa tienannut työtön ex-johtaja suivaantui te-toimiston ehdotuksesta – lukijat muistuttavat tasa-arvosta

    11. Näytä lisää