Ravintolansämpylälläon kaksi veroa

Julkaistu:

Mukaan otetun sämpylän alhaisempi vero ei näy hinnassa

Kuka muistaa ajan, kun kahvilasta sai ostaa sämpylän halvemmalla, jos sen otti mukaansa?

Leena Luoto muistaa. Hän oli kymmenen vuotta sitten ravintolapäällikkönä helsinkiläisessä Ma Baker’s -ravintolassa.

– Meilläkin oli silloin kaksi eri hintaa. Niille jotka söivät täällä, ja niille, jotka ottivat mukaan. Se oli aika yleinen tapa silloin, Luoto muistelee arvonlisäverojärjestelmän alkuhetkiä.

Baker’s Cafen vitriinissä Helsingissä on rivissä broilerisämpylöitä 4,70 euron hintaan. Asiakas maksaa niistä aina saman, mutta kahvila saa paremman katteen mukaan viedystä sämpylästä.

Helsingin Sanomien yleisönosastossa kirjoittaja arveli, että sämpylä on jälleen yksi esimerkki siitä, kuinka arvonlisäveron alentaminen ei laskisikaan elintarvikkeiden hintoja. Samaa kertoi Kuluttajatutkimuskeskuksen selvitys viime kesäkuussa.

Asiakas maksaaaina saman

Elintarvikkeiden myyjät, niin kauppa kuin ravintola-alakin, ovat vuoronperään vakuutelleet, että kunhan arvonlisävero saataisiin laskemaan, siitä hyötyisivät nimenomaan kuluttajat. Sämpylän hinta puhuu toista kieltä.

Takeaway-sämpylästä jää kahvilalle verottomana 3,90 euroa. Jos sämpylä nautitaan paikan päällä, kahvilalle jää suuremman arvonlisäveron takia käteen vähemmän, 3,65 euroa.

Veroetu tulee siitä, että ravintolassa syödyn sämpylän väliin lasketaan tarjoilupalveluun kuuluvaa arvonlisäveroa 22 prosenttia. Mukaan vietynä sämpylä rinnastetaan elintarvikkeiden myyntiin. Siitä vero on enää 17 prosenttia.

– Ei tällä perusteella voi väittää, ettei arvonlisäveron alennus menisi hintoihin, vastaa Suomen Hotelli- ja Ravintolaliiton tutkimuspäällikkö Heikki Lankinen.

Lankisen mielestä saman asian voi kysyä kahvikupista. Miksi kahvi maksaa saman, vaikka sen ottaa ilman sokeria ja kermaa?

– Jos ulosmyytävän ruuan hintaa lasketaan, niin paikan päällä myytävän hintaa pitäisi nostaa, jotta kokonaiskate saavutetaan, Lankinen sanoo.

Tuplahinta-hampurilainen sotkee

Verokeskustelu koettelee asiakkaan uskoa. On mahdotonta tietää, hyötyykö asiakas yhtään mitään mukaan myytävän sämpylän veroedusta.

– Kyllähän se on tarkoitettu niin, että kuluttaja siitä hyötyisi, sanoo Markku Puurula valtiovarainministeriön arvonlisävero-osastolta.

Hesburgerin toimitusjohtaja Aarne Aho sanoo, ettei Hesburger saa mukaan viedyistä hampurilaisista sen parempaa katetta kuin niissä, jotka syödään ravintolassa.

– Meillä on laskettu tavoite keskimääräiselle myyntikatteelle. Se saavutetaan sillä, että meillä on molemmat verokannat. Mukaan viety ruoka myös pakataan eri tavalla. Se tavallaan peittää verohyödyn, Aho puolustautuu.

Ahon mukaan siitä ei tulisi mitään, että hampurilaisille esitettäisiin kahta eri hintaa. Se sekoittaisi hänen mukaansa asiakkaat lopullisesti.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Veikko Salli, 81, loi roskiksista menestysbisneksen – ”Olen urallani moneen kertaan suistunut ja ylös noussut”

    2. 2

      Kommentti: 10 sytykettä seuraavaan finanssikriisiin

    3. 3

      Kommentti: Pitäisikö ”työn välttelijöiltä” viedä tuet? Ei mitään hyötyä

    4. 4

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    5. 5

      3 perhettä kiisteli homepommista, keskimmäinen joutui maksajaksi – ”Tuomioiden takana on paljon inhimillistä kärsimystä”

    6. 6

      Viljami, 15, puhdistaa vanhoja golfpalloja ja myy ne voitolla – ”Olen suunnitellut jo vähän laajentamistakin”

    7. 7

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    8. 8

      Työttömyystuki yli 8 600 e/kk – ”Heitä on muutama Suomessa”

    9. 9

      Timo Tirroniemi, 62, haki alkupääoman pankin takaoven kautta ja on nyt miljonääri

    10. 10

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömyystuki yli 8 600 e/kk – ”Heitä on muutama Suomessa”

    2. 2

      Viljami, 15, puhdistaa vanhoja golfpalloja ja myy ne voitolla – ”Olen suunnitellut jo vähän laajentamistakin”

    3. 3

      Timo Tirroniemi, 62, haki alkupääoman pankin takaoven kautta ja on nyt miljonääri

    4. 4

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    5. 5

      3 perhettä kiisteli homepommista, keskimmäinen joutui maksajaksi – ”Tuomioiden takana on paljon inhimillistä kärsimystä”

    6. 6

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    7. 7

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    8. 8

      Kommentti: Pitäisikö ”työn välttelijöiltä” viedä tuet? Ei mitään hyötyä

    9. 9

      Kommentti: 10 sytykettä seuraavaan finanssikriisiin

    10. 10

      Veikko Salli, 81, loi roskiksista menestysbisneksen – ”Olen urallani moneen kertaan suistunut ja ylös noussut”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    2. 2

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    3. 3

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    4. 4

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    5. 5

      Työttömyystuki yli 8 600 e/kk – ”Heitä on muutama Suomessa”

    6. 6

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    7. 7

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    8. 8

      Asunto odottaa ostajaa jopa kaksi vuotta – katso, miten pitkään asuntoa myydään eri paikkakunnilla

    9. 9

      Joukko lääkäreitä ei uskalla paljastaa sivutyötään – poikii jopa vihapostia

    10. 10

      Viljami, 15, puhdistaa vanhoja golfpalloja ja myy ne voitolla – ”Olen suunnitellut jo vähän laajentamistakin”

    11. Näytä lisää