Chile valtaa markkinoita myös valkoviineissä

Julkaistu:

Eurooppalaisten valkoviinien suosio taantuu – ainakin meillä Suomessa. Valkoviinien kokonaismyynti on toki ollut nousussa viinibuumin aikana. Suomalainen maku on kääntynyt punaviineihin ja valkoviinien myynti on suhteellisesti laskenut. Laskusta suurin osa on kohdistunut unkarilaisiin, ranskalaisiin, italialaisiin ja saksalaisiin valkoviineihin.

Nousussa on ollut ennen kaikkea Etelä-Afrikka. Myös USA ja Australia ovat esittäneet kovia kasvulukuja. Niiden osuus on kuitenkin aika pieni valkoviinien kokonaismarkkinoista. Chile on kymmenen prosentin nousussa ja kolmantena myyntitilastossa Etelä-Afrikan ja Ranskan jälkeen. Ennustan Chilen peittoavan Ranskan parissa vuodessa tässä kilpailussa.

Uuden maailman selkeät viinit näyttävät siis valloittavan suomalaisenkin ruokapöydän. Merkittävä osa valkoviinistä myydään kesällä kolmen litran kartonkipakkauksissa, mikä selittänee myös Etelä-Afrikan ja Chilen vahvuuden myyntilistalla.

Chileläisen viinin suosiota selittävät monet muut kaupalliset tekijät, kuten onnistunut hinnoittelu ja markkinointi. Osansa saa myös viinien laatu, erityisesti huokeissa hintaluokissa. Selkeä hedelmäisyys ja tasapainoinen hapokkuus yhdistettynä tasaisen varmaan tuotantoon ovat varma menestyksen avain. Arvokkaammissa viineissä pätevät samat argumentit lisättynä viinien jäntevillä rakenteilla. Chileläisistä huippuviineistä uupuu kuitenkin aivan viimeinen omintakeinen silaus esimerkiksi ranskalaisiin huippuihin verrattuna.

Chileläiset viinitalot ovat todella suuria yrityksiä. Suuri osa on vauraiden perheiden omistamia. Hyvä esimerkki on Errázuriz. Viinisuvussa vilisee presidenttejä ja arkkipiispoja. Yhtiöllä on 350 hehtaaria omia tarhoja, ja se on perustanut yhteistyössä Robert Mondavin kanssa Caliterra-, Arboleda- ja Seña-nimiset suuret ja menestyneet viinitalot.

Kesän uutuustuote Errázurizilta Suomen markkinoilla on Errázuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard 2003. Tämä viini on tuotettu La Escultura -nimisellä tilalla Casablancan laaksossa Chilen keskiosan rannikolla. Casablancan laaksoa viilentävät mereltä puhaltavat tuulet, ja kuivahkoa ilmastoa tasoitetaan kastelulla. Viinin rypäleet on korjattu käsin. Se on käynyt hyvin viileässä, ja pieni osa viinistä käytettiin vanhoissa tammitynnyreissä. Viini sai maata sakkojen kanssa kolmisen kuukautta. Tämä lisää makuun kompleksisuutta.

Hyvin vaalean värinen Sauvignon Blanc on tuoksultaan herkullinen. Siinä on mustaherukan lehteä, nokkosta ja greippiä. Maku on yllättävän kompleksinen. Ensin viini on nokkosmaisen kuivahko. Vähitellen aromit voimistuvat ja hapokkuuden huipussa maussa on hyvin aromikas, viipyvä mustaherukkainen aromi. Viini on tyylikkäästi rutikuiva. Verrattuna tavanomaiseen Uuden maailman sauvignon blanciin tämä viini on pikemminkin ranskalaisittain tyylikäs kuin modernisti rehevä. Erinomainen haastaja ajatellen tulossa olevaa rapukautta.

Toinen, hieman harvinaisempi uutuusviini löytyy Alkon tilausvalikoiman laatikoittain myytävistä tuotteista. Undurraga Gewürztraminer 2002 löytyy ainakin Itäkeskuksen Alkon hyllyssä pulloittain myytävänä. Viini on harvinainen, sillä Gewürztramineria viljellään Chilessä vaivaiset 84 hehtaaria (vertaa Sauvignon Blancin 6 500 hehtaariin).

Viini on runsaan kultainen väriltään, ja tuoksu on lajikkeelle tyypillisen runsas. Aromeista pistää esiin voimakas kukkaisuus ja mausteisuus. Maussa kiinnittää ensin huomiota öljymäinen suutuntuma, jonka takia sokkona maistettaessa laittaisin tämän viinin oikopäätä erinomaisen alsacelaisen tuottajan viiniksi. Maussa tuntuu vielä nenää voimakkaammin mausteisuus ja kukkaisuus. Hapokkuus on kohtalainen ja jälkimaku pitkä. Hintatasoonsa nähden varsinainen yllättäjä, harvoin saa näin muotovalion gewürztraminerin alle kymmenellä eurolla. Loistoviini kesäiselle salaattilounaalle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    2. 2

      Taksiautoilija säästi alle puolessa vuodessa yli 1 000 euroa kaasuautolla – katso, milloin kaasuauto kannattaa

    3. 3

      180 000 € vuodessa tienannut työtön ex-johtaja suivaantui te-toimiston ehdotuksesta – lukijat muistuttavat tasa-arvosta

    4. 4

      200 vai 600 euroa? Kokosimme 6 vinkkiä palkankorotusta pyytävälle

    5. 5

      Tekoäly Alicia on istunut vuoden Tiedon johtoryhmässä – ”Lyö faktat pöytään ja sanoo, että sinä olet väärässä”

    6. 6

      Snap ja NBC Universal perustivat yhteisyrityksen luomaan videosisältöjä

    7. 7

      Fortumin toimitusjohtaja Ylelle: Uniperin hyökkäys kauppaa vastaan hieman hämmentävä

    8. 8

      Tässä työpaikassa pitää ehdottaa palkankorotusta ensin kaverille

    9. 9

      Tv-draama johti ostoryntäykseen pörssissä – kirja paljastaa Kiinan talouden erikoisuudet

    10. 10

      Espanja laski kasvuennustettaan Katalonian kriisin aiheuttaman epävarmuuden takia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    2. 2

      Tekoäly Alicia on istunut vuoden Tiedon johtoryhmässä – ”Lyö faktat pöytään ja sanoo, että sinä olet väärässä”

    3. 3

      180 000 € vuodessa tienannut työtön ex-johtaja suivaantui te-toimiston ehdotuksesta – lukijat muistuttavat tasa-arvosta

    4. 4

      200 vai 600 euroa? Kokosimme 6 vinkkiä palkankorotusta pyytävälle

    5. 5

      Taksiautoilija säästi alle puolessa vuodessa yli 1 000 euroa kaasuautolla – katso, milloin kaasuauto kannattaa

    6. 6

      Fortumin toimitusjohtaja Ylelle: Uniperin hyökkäys kauppaa vastaan hieman hämmentävä

    7. 7

      90-luvun lama iski myös seuraavaan sukupolveen – vaikutti uravalintoihin

    8. 8

      Ophelia-myrsky rantautui Irlantiin – lentoyhtiöt peruvat lentojaan

    9. 9

      Tv-draama johti ostoryntäykseen pörssissä – kirja paljastaa Kiinan talouden erikoisuudet

    10. 10

      Kuparin hinta kohosi yli 7 000 dollarin ensi kertaa vuoden 2014 jälkeen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ex-johtaja tienasi 180 000 euroa vuodessa: kutsuttiin palkattomaan työkokeiluun – "Ehdotetaan jotain kärrypojan hommia"

    2. 2

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    3. 3

      Ala käy kuumana ja tekijöille tarvetta: keskiansiot yli 4100 e/kk – pääsy­vaatimuksena yksi koe

    4. 4

      Jyri hämmentyi työllisyyspalveluiden sekavasta kirjeestä – ”ystävällisin terveisin hei”

    5. 5

      Margit osti talon 30 000 eurolla ja remontoi sitä nyt ilman lainaa – ”Säästän suunnittelemalla ostokseni”

    6. 6

      Heli Juupajoelta teki arkisesta ongelmasta miljoonabisneksen – ”Mieletöntä, miten pitkälle olen päässyt”

    7. 7

      Yli 300 kunnan selvitys: Näin omakotitalojen hinnat ovat kehittyneet alueellasi

    8. 8

      Tiina ja Vesa myivät 12 vuotta vanhan talonsa hetkessä – ”Emme tehneet muuta kuin perussiivoukset”

    9. 9

      Taloyhtiölainoista isoja ongelmia – ”Monessa yhtiössä on osakkaana käytännössä maksukyvyttömiä henkilöitä”

    10. 10

      Sadat kodit vasaran alla ympäri Suomea – Oulussa pariskunta ei lyhennysvapaan jälkeen kyennyt lyhentämään lainaansa

    11. Näytä lisää