Liikalihavuudesta kärsii jo yli300 miljoonaa ihmistä ympäri maailman

Julkaistu:

Maailman terveysjärjestö WHO on ollut erittäin huolestunut lisääntyvästä liikalihavuudesta. Etenkin lasten lihavuus on monissa maissa yleistynyt, ja siitä tulee suuri kansanterveydellinen ongelma tulevina vuosina, ellei asialle tehdä jotakin. WHO on antanut tänä keväänä uudet ravitsemussuositukset, joissa kiinnitetään entistä enemmän huomiota ruuan ravitsemukselliseen puoleen ja lihavuuden ehkäisemiseen. Yli 300 miljoonaa ihmistä maapallolla kärsii liikalihavuudesta. Liikalihavaksi määritellään ihminen, jonka paino on yli 30 prosenttia yli ihannepainon.

Missä sitten on syy liikalihavuuteen? Yleisen keskustelun käydessä vilkkaana syytellään usein elintarviketeollisuutta ja erityisesti pikaruokateollisuutta. Liikalihavuutta vastustavissa kampanjoissa vaaditaan liikennevalojen kaltaisia varoitusmerkkejä elintarvikepakkauksiin. Vihreällä merkillä varustettua ruokaa voi syödä vapaasti, keltaisella merkittyä rajoitetusti, ja punainen merkitsee jo suuria rajoituksia. Hurjimmat esitykset ovat koskeneet myös verotusta: lihottavaa ruokaa tulee verottaa enemmän kuin terveellistä ruokaa. EU:n komissaari David Byrne esitti taannoin eräässä puheessaan, että EU:n maksamat vientituet tulee poistaa, jotta ylituotannosta päästään eroon ja sitä kautta saadaan nostettua ruuan hintaa Euroopassa. Näin kansalaisilla ei olisi enää varaa syödä niin paljoa.

Elintarviketeollisuus on kehittynyt valtavasti kymmenen–viidentoista viime vuoden aikana. Rasvaa on vähennetty, ja ultra light -tuotteet täyttävät kaupan hyllyt. Suomalainen sikakin on kehitetty jo niin vähärasvaiseksi, että ammattikokit ovat olleet huolissaan sianlihan laadusta. Juustoissa melkein kilpaillaan siitä, kuka pystyy pienimmällä rasvaprosentilla tuottamaan juustoa, jota vielä voisi kutsua juustoksi. Valtaosa virvoitusjuomista on makeutettu muulla kuin sokerilla, ja ne ovat siis nollakalorituotteita. Kehitys on ollut samansuuntaista muissa maissa. Silti kansalaiset lihovat ja ylipaino lisääntyy. Syy ei siis voi olla elintarviketeollisuuden, sillä valinnanvaraa on tarjolla yllin kyllin. Viime kädessä kansalaisten oman päätöksen varaan tulee jättää se, mitä kukin suuhunsa laittaa. Varoittavana esimerkkinä voidaan pitää Suomessa harjoitettua alkoholipolitiikkaa: kalliilla hinnoilla ja saatavuutta rajoittamalla kansa on yritetty pitää kaidalla tiellä, mutta väki todella hullaantuu nyt, kun halpa viina virtaa yli Suomenlahden.

Liikalihavuuden ehkä suurimpana syynä on aktiiviliikunnan puute. Lapset ja nuoret liikkuvat yhä vähemmän ja vähemmän, sillä vapaa-ajan täyttävät yhä enemmän videot ja erilaiset tietokone- ja muut pelit. Nuoria tulee entistä enemmän kannustaa aktiiviliikuntaan ja terveelliseen, kokonaisvaltaiseen ruokavalioon, johon kuuluvat niin viljatuotteet, kasvikset, liha, meijerituotteet kuin makeatkin herkut.

Eurooppalainen elintarviketeollisuus on järjestönsä kautta sitoutunut jatkamaan terveellisten ruokavaihtoehtojen kehittämistä: vähemmän kaloreita, suolaa ja sokeria ja enemmän kuituja. Koulujen kanssa yhteistyössä valmistellaan ohjelmia, joilla pyritään lisäämään lasten liikuntaa. Suomalaisella elintarviketeollisuudella on hyvät mahdollisuudet nousta Euroopassa terveellisen ruuan kotimaaksi, sillä onhan Pekka Puska yksi Maailman terveysjärjestön WHO:n raportin kirjoittajista. Tekes ja Sitra ovatkin jo aloittaneet selvitystyön siitä, onko mahdollista kehittää Suomeen kansainvälisessä mittakaavassa merkittävä terveyselintarvikkeiden klusteri ja sille optimaalinen toimintaympäristö.

Kirjoittaja on Elintarviketeollisuuden toimitusjohtajan varamies.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Luvattomat poissaolot ovat työ­paikkojen vakio­riidanaiheita –”selkeä irtisanomis­peruste”

    2. 2

      Helsinki–Tallinna-tunnelista uusia yksityiskohtia: Pituus rikkoisi ennätyksiä

    3. 3

      Suomen 100 suurinta metsänomistajaa: listan ykkösen metsät peittäisivät Kehä I:n sisälle jäävän Helsingin

    4. 4

      Joululahjat Kiinasta? Posti: Kohta on kiire – mm. Black Friday, Cyber Monday ja 1212 ruuhkauttavat

    5. 5

      Britannia ehkä valmis korottamaan Brexit-tarjoustaan

    6. 6

      Näin 100 hehtaarin metsä tuottaa vuodessa eri maakunnissa: Päijät-Hämeessä 24 950 € – Lapissa vain 2 520 €

    7. 7

      Talo Thaimaassa ja citykämppä Espanjassa: Annika, 63, kertoo, miten Lahti vaihtui halpaan elämiseen auringossa

    8. 8

      Etera: Työntekijöiden määrä Pohjois-Suomessa kasvanut 9,2 prosenttia

    9. 9

      Rovaniemellä asuva Marko, 44, osti kaupunkikämpän Tallinnasta – ”Tarkoitus myös käyttää paljon itse”

    10. 10

      Tullimaksu voi yllättää tylysti: nettisivulla edullisempi saattaa tulla reilusti kalliimmaksi – 3 esimerkkiä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Talo Thaimaassa ja citykämppä Espanjassa: Annika, 63, kertoo, miten Lahti vaihtui halpaan elämiseen auringossa

    2. 2

      Rovaniemellä asuva Marko, 44, osti kaupunkikämpän Tallinnasta – ”Tarkoitus myös käyttää paljon itse”

    3. 3

      Helsinki–Tallinna-tunnelista uusia yksityiskohtia: Pituus rikkoisi ennätyksiä

    4. 4

      Tullimaksu voi yllättää tylysti: nettisivulla edullisempi saattaa tulla reilusti kalliimmaksi – 3 esimerkkiä

    5. 5

      Suomen 100 suurinta metsänomistajaa: listan ykkösen metsät peittäisivät Kehä I:n sisälle jäävän Helsingin

    6. 6

      Kuntoalan yrittäjä Sanna sai apua eläkepäiviään viettävältä konkarilta: ”Hän ei syyllistä, että oletpa sinä tyhmä”

    7. 7

      Kommentti: Talouskasvun varjopuoli: euroalueen ylijäämä on jo epänormaalin suuri

    8. 8

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    9. 9

      Riku, 24, kilpailutti kahta pankkia: 9. tarjous asuntolainasta kelpasi – säästöä 7 000 euroa

    10. 10

      Luvattomat poissaolot ovat työ­paikkojen vakio­riidanaiheita –”selkeä irtisanomis­peruste”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    2. 2

      Rainer, 62, aikoo muuttaa halvempaan maahan – ”45 vuotta töitä Suomessa kerrytti vain 1 000 euron eläkkeen”

    3. 3

      Kuljetusyrittäjän tuska: 13 harjoittelijaa eikä yksikään pärjännyt – mukana ufotutkija, ja toinen viihtyi töissä 3 tuntia

    4. 4

      Talo Thaimaassa ja citykämppä Espanjassa: Annika, 63, kertoo, miten Lahti vaihtui halpaan elämiseen auringossa

    5. 5

      Näin tukiloukku napsahtaa työtä tekevälle: palkkaa lisää 1 000 €/kk – tilille vain 209 € enemmän

    6. 6

      Riku Aallon yli 5 000 euron palkankorotus suututti kentän – osa erosi jo Teollisuusliitosta

    7. 7

      Suomen 100 suurinta metsänomistajaa: listan ykkösen metsät peittäisivät Kehä I:n sisälle jäävän Helsingin

    8. 8

      Lääketesteissä kuoli 5 ihmistä – tapaukset saattavat liittyä suomalaisyrityksen lääkkeeseen

    9. 9

      Puolustusvoimien luolan hinta yllätti myyjän – kolme ostajaa kiritti toisiaan läpi illan

    10. 10

      Näin kävi asuntojen hinnoille Tallinnassa 10 vuodessa – ”Moni suomalainen teki hyvät kaupat”

    11. Näytä lisää