Kohtalaisia harvinaisuuksia

Julkaistu:

Kalifornialainen viinibrandi Bonterra on rakentanut tuotepalettinsa taitavasti. Paikallisilla markkinoilla on myynnissä tuttuja kalifornialaisia rypäleviinejä: chardonnay, cabernet sauvignon ja zinfandel. Poikkeuksellisia tai harvinaisempia viinejä ovat viognier ja rousanne, molemmat tutumpia juomia Etelä-Ranskan Rhônen alueelta.

Näitä viinejä eivät juuri muut tuottajat levitä Kaliforniassa. Syrahin tuottajia on siellä hieman enemmän, sekin on Bonterran paikallisvalikoimassa. Pienemmille markkinoille Eurooppaan viinitalo näyttää tuovan pienen tuotannon viinejä. Sangiovese, tuttu viini Toscanan alueelta Italiasta, on myynnissä vain vientimarkkinoilla. Jokin aika sitten meiltäkin sai herkullisen mainiota, makeaa muscat-viiniä.

Nyt Alkossa on myynnissä Bonterran viini, jonka rypälesekoitus on hyvin originelli. Viinin päälajike on Chardonnay. Siihen on lisätty Sauvignon Blancia ja Muscatia. En muista maistaneeni milloinkaan moista sekoitusta. Muscat on hyvin aromaattisena rypäleenä helposti dominoiva, joten viinit ovat yleensä puhtaita lajikeviinejä. Chardonnay ja Sauvignon Blanc eivät ainakaan Ranskassa helposti sekoitu, molemmilla on tiukka on tyylinsä viinien maailmassa. Periaatteessa Etelä-Ranskan Languedocissa voisi kyllä törmätä tällaiseen moderniin vin de pays –viiniin, mutta ainakaan minun eteeni ei tällaista vielä ole tullut.

Bonterra Chardonnay-Sauvignon Blanc-Muscat 2002 on runsaan kellertävän värinen. Tuoksu on kohtalainen ja aika aromaattinen. Muscatin kukkaismainen aromi on melko hallitseva, mutta jonkin verran nenään tulee myös chardonnayn eksoottisia hedelmiä. Maku on viehättävällä tavalla kepeä. Siinä maistuu kalifornialaiseen tyyliin runsas hedelmäisyys, jonka sävy on kuitenkin enemmän kevyt kuin raskas, kuten perinteisen chardonnayn tyyliin kuuluu. Viinin hapot ovat aika vaimeita pitkin maun alkuosaa, vasta aivan lopussa aistii virkistävää hapokkuutta. Alkoholi on varsinkin jälkimaussa aika tuntuva, mutta sopii hyvin viinin rakenteeseen.

Kokonaisuutena viini on täyteläinen. Siinä on kuitenkin jotain hyvin viehättävää ranskalaista charmia, joka keventää sen makua. Sitä sopii nautiskella aika viileänä esimerkiksi kermaisen kuhan kanssa kevään aikana.

Sveitsiläisiäkin viinejä saa meiltä aina silloin tällöin. Kuluneen talven on valikoimissa ollut yksi punaviini (arvioitu Taloussanomissa 8.11.2003) ja yksi nyt arvioitava valkoviini. Sveitsiläisviinit eivät juuri ole tunnettuja maan ulkopuolella, korkea elintaso kun pitää myös viinien hinnat korkeina. Sveitsiläiset tuntuvat mielellään maksavan kotimaanlisää tuotteistaan.

Vaikka yli puolet Sveitsin viineistä onkin punaisia, pääasiassa pinot noireja, hallitsevin viini on kuitenkin chasselas. Se tunnetaan täällä nimillä fendant, dorin ja perlan. Sen osuus koko maan viinintuotannosta on 40 %. Ranskassa chassellas tunnetaan kohtuullisena arkiviininä, siitä ei tehdä missään vakavasti otettavia laatuviinejä. Hapokkuus on yksi sen pääasiallisia hyveitä, mikä onkin Sveitsin kansallisruuan, juustofonduen, kannalta maukas tekijä. Raskas ruoka vaatii hapokkaan viinin seurakseen.

Germidor Fendant du Valais 2002 on vaalean oljenvärinen. Tuoksu on hieman vaimea, ja siinä aistii omenaa ja omenankotaa. Maku on hyvin hedelmäinen, omenaisuuden lisäksi siinä aistii kypsää keltaista luumua. Happoisuus tulee pienellä viiveellä ja se raikastaa viinin makua. Se ei kuitenkaan ole aivan yhtä hapokas kuin saksalainen riesling, jota ehkä mieluummin nauttisin fonduen kera. Keskitäyteläinen ja hedelmäinen viini on rakenteeltaan kohtuullinen. Hintataso on valitettavasti kaksinkertainen verrattuna Alppien toisella puolella tehtyihin samantasoisiin ranskalaisviineihin nähden.

Bonterra Chardonnay-Sauvignon Blanc-Muscat 2002

Kalifornia

> TUOTTAJA: Bonterra

> RYPÄLEET: Chardonnay (63 %), Sauvignon Blanc (20 %), Muscat (17 %)

> TUOTENUMERO: 528277

> HINTA: 12,72 e

Germidor Fendant du Valais 2002

Sveitsi, AC Valais

> TUOTTAJA: Germidor

> RYPÄLEET: Fendant (Chasselas)

> TUOTENUMERO: 579067

> HINTA: 13,60 e

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Islanti on etsinyt öljyä 9 vuotta – nyt Kiina ja Norja vetivät maton jalkojen alta

    2. 2

      AKT ja Rakennusliitto päättivät: Työt seis 2. helmikuuta

    3. 3

      Kuluttaja: Näin nopeasti television hinta putoaa jopa 57 prosenttia

    4. 4

      Maailman vastuullisimmat yritykset listattiin: Neste ja Outotec aivan kärkikahinoissa

    5. 5

      Matti kertoi yli 100 000 euron tuloistaan ja rahapulasta – tämän takia ”rikkaiden köyhien” ongelmat jäävät piiloon

    6. 6

      Työttömän Jukan, 59, työmatka aktiivimallin tähden: 140 km per suunta – ”Palkka menee bensaan ja pysäköintiin”

    7. 7

      Orionin talousjohtaja: Diagnosticaa ei ole pakko myydä

    8. 8

      Asiantuntija-arvion mukaan Suomen talouspolitiikka jopa suhdanteita kärjistävää –  Orpo ei niele kritiikkiä

    9. 9

      Taksikilpailu vapautuu pian – Kovanen aloittaa kympin taksimatkat Helsingissä

    10. 10

      4 554 euroa enemmän käteen – näin asuinpaikka vaikuttaa keskituloisen perheen verotukseen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömän Jukan, 59, työmatka aktiivimallin tähden: 140 km per suunta – ”Palkka menee bensaan ja pysäköintiin”

    2. 2

      Taksikilpailu vapautuu pian – Kovanen aloittaa kympin taksimatkat Helsingissä

    3. 3

      Trump lätkäisi isot tuontitullit pesukoneille ja aurinkopaneeleille – näin markkinat reagoivat

    4. 4

      AKT ja Rakennusliitto päättivät: Työt seis 2. helmikuuta

    5. 5

      Nordean pankkineuvoja käski asiakasta painumaan kotimaahansa – pankki ei perkaa virkailijan aiempia lainakeskusteluja

    6. 6

      4 554 euroa enemmän käteen – näin asuinpaikka vaikuttaa keskituloisen perheen verotukseen

    7. 7

      Matti kertoi yli 100 000 euron tuloistaan ja rahapulasta – tämän takia ”rikkaiden köyhien” ongelmat jäävät piiloon

    8. 8

      Kuluttaja: Näin nopeasti television hinta putoaa jopa 57 prosenttia

    9. 9

      Islanti on etsinyt öljyä 9 vuotta – nyt Kiina ja Norja vetivät maton jalkojen alta

    10. 10

      Maailman vastuullisimmat yritykset listattiin: Neste ja Outotec aivan kärkikahinoissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    2. 2

      Koti vain puolison nimissä, mutta molemmat maksavat lainaa ja 6 muuta tapaa hankkia ongelmia

    3. 3

      15 kysymystä: Testaa, kuinka vieraantunut olet arjesta

    4. 4

      Työttömän Jukan, 59, työmatka aktiivimallin tähden: 140 km per suunta – ”Palkka menee bensaan ja pysäköintiin”

    5. 5

      Yli 100 000 euroa vuodessa tienaavan Matin rahapula kummastuttaa – ”Että kehtaatkin valittaa”

    6. 6

      Alle 60-vuotiaana eläkkeelle – näissä ammateissa osalla on yhä vanha etu

    7. 7

      Lähihoitaja Pirjo, 56, muutti Portugalin lämpöön – myy nyt karjalanpiirakoita Algarvessa

    8. 8

      Trump lätkäisi isot tuontitullit pesukoneille ja aurinkopaneeleille – näin markkinat reagoivat

    9. 9

      Uusia ilmalämpö­pumppuja ei tarvitse sammuttaa pakkasella, mutta yksi asia on hyvä muistaa – ”Pumppu voi luulla, että on kesä”

    10. 10

      Kolmen osakkaan taloyhtiössä yksi ei halunnut korjata tukimuuria – 35 000 euron sijaan maksoi lopulta 200 000 euroa

    11. Näytä lisää