200102502 - Taloussanomat - Ilta-Sanomat

Arto Ojala valmistaa tokajia

Julkaistu: 7.10.2001 2:43

Chardonnaysta tulevat mieleen kedon kukat, joiden tuoksu on hyvä, hunajaisen kukkainen, Palvelutyönantajien toimitusjohtaja Arto Ojala analysoi.

Chardonnayt ovat Ojalan valkoviinisuosikkeja. Punaisista niitä ovat espanjalaiset merlotit ja cabernet sauvignonit.

-Pidän vahvoista punaviineistä. Värittömiä ja mietoja en halua.

Arto Ojala ostaa kalliimmat viinit usein lentokentiltä. Käyttöviinit hän hakee Etelärannan lähettyviltä Unioninkadun tai Vanhan kauppahallin Alkosta. Ojala tekee viiniä myös itse.

-Tokajia omenoista. Tässä yhtenä iltana maistelin sitä, ja se oli oikein hyvää.

Tuoreimmat osastosta