HUITTISTEN LIHAPOJAT ALKAA VALMISTAA KOLESTEROLIA ALENTAVAA MAKKARAA

Julkaistu:

Omecol-tuote markkinoille ensi vuoden alussa
Omecol Finland Oy ja Huittisten Lihapojat Oy julkistivat tiistaina lisenssisopimuksen Omecol-menetelmällä valmistettavien makkaroiden valmistamisesta. Sopimuksen mukaan Huittisten Lihapojilla on Suomessa yksinoikeus valmistaa kolesterolia alentavalla Omecol-menetelmällä makkaroita. Yrityksellä on myös optio muihinkin tuotteisiin.

Helsingin Tiedepuistossa toimivan ja vuonna 1996 perustetun Omecol Finlandin tavoitteena on saada menetelmä käyttöön myös ulkomailla. Toimitusjohtaja Heikki Karu ei halunnut puhua suunnitelmista enempää.

Menetelmää ei ole aikaisemmin käytetty elintarviketeollisuudessa ja se on patentoitu Suomessa, Yhdysvalloissa sekä Euroopassa. Sitä on testattu makkaroiden lisäksi myös muihin elintarvikkeisiin, kuten lihapulliin, pihveihin ja valmislaatikoihin.

Omecol Finlandin toimitusjohtajan mukaan menetelmän tuotekehitys on maksanut noin 2,5 miljoonaa markkaa. Sitä ovat rahoittaneet yksityisten henkilöiden lisäksi Teknologian edistämiskeskus Tekes ja kauppa- ja teollisuusministeriö.

Uuden menetelmän avulla lihatuotteiden rasvan koostumusta muutetaan siten, että tuote alentaa Kansanterveyslaitoksen tutkimusten mukaan veren haitallista ldl-kolesterolia jopa 15 prosenttia.

Rypsiöljyä makkaraan

Omecol-menetelmällä valmistetussa makkarassa raaka-aineisiin sekoitetaan rypsiöljyä. Näin saadaan Kansanterveyslaitoksen professorin Pekka Puskan mukaan rasvakoostumukseltaan hyvin edullista makkaraa.

-Positiivisen vaikutuksen suuruus riippuu siitä, että kuinka paljon päivittäisestä rasvasta saadaan tällä menetelmällä valmistetuista tuotteista. Suomalainen mies saa normaalisti noin 90 grammaa rasvaa päivässä. Jos puolet tuosta määrästä saadaan Omecol-menetelmällä valmistetuista tuotteista, niin ldl-kolesteroliarvo laskee noin 15 prosenttia

Puska on vakuuttunut uuden menetelmän hyödyistä. Se on myös tarpeen, koska Puskan mukaan sydän- ja verisuonitaudit maksoivat esimerkiksi 1992 yhteiskunnalle 15 miljardia markkaa.

-Ei ole pienintäkään epäilystä, etteivätkö nämä tuotteet laske kolesteroliarvoja, Puska vakuuttaa.

Ei voi verrata Benecoliin

Puskan mielestä Omecolia ja Benecolia ei voi suoraan verrata, koska Omecolin yhteydessä ei ole kysymys mistään uudesta tuotteesta. Tästä syystä hän ei odota ongelmia tuotteen markkinoinnissa ulkomailla.

-Tässä on kysymys tuotteen uudesta rasvakoostumuksesta. Tässä ei ole kehitetty mitään uutta ainetta, jonka pitäisi saada eri maiden viranomaisten hyväksyntä. Tässä riittää kun tutustuu tuotteen rasvahappokoostumukseen. Sen jälkeen ei ole epäilystäkään sen kolesterolia alentavasta vaikutuksesta, sanoo Puska.

Puskan mukaan Omecolia voi pitää funktionalisena eli terveysvaikutteisena elintarvikkeena.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Osaatko sanoa, paljonko kevytmaito maksaa? Testaa 10 kysymyksellä, kuinka vieraantunut olet arjesta

    2. 2

      Myrskylän taksiyrittäjät kertovat, miksi Kela-kyydit eivät houkuttele: ”Siitä ei tullut muuta kuin tappiota”

    3. 3

      Kommentti: Finnair rakensi keinon, jolla ilmastotietoiset voivat kompensoida lentämisen päästöjä – mutta suhteellisuuden nimissä kannattaa huomioida pari asiaa

    4. 4

      Sairaala eri maakunnassa, Kela-taksi jätti tulematta – muistisairaan Raimon, 86, matkan hinta nousi pilviin

    5. 5

      Jan Hurrin kommentti: Nollakorko voi olla uusi normaali – ja se on huono uutinen

    6. 6

      Facebookin ex-johtaja Mäkeläinen puolustaa entistä työantajaansa: ”Markilla on sydän paikallaan”

    7. 7

      Li Andersson hämmästyi epäsuhtaa sähkölaskussaan: ”Sähkön osuus oli 8 euroa ja sähkönsiirto pitkälle yli 50 euroa”

    8. 8

      Koodauskoulu Hiven opiskelijat eivät oikeutettuja opintotukeen – opintojen uhkana aktiivimalli ja jopa karenssi

    9. 9

      Cheekin firmalla miljoonien kassa – ura loppuu, mutta rahaa riittää

    10. 10

      Kommentti: Palkka jopa 7 000 e/kk ja varma työ – kaikki alkoi 2,5 tunnin testistä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Osaatko sanoa, paljonko kevytmaito maksaa? Testaa 10 kysymyksellä, kuinka vieraantunut olet arjesta

    2. 2

      Sairaala eri maakunnassa, Kela-taksi jätti tulematta – muistisairaan Raimon, 86, matkan hinta nousi pilviin

    3. 3

      Li Andersson hämmästyi epäsuhtaa sähkölaskussaan: ”Sähkön osuus oli 8 euroa ja sähkönsiirto pitkälle yli 50 euroa”

    4. 4

      Jan Hurrin kommentti: Nollakorko voi olla uusi normaali – ja se on huono uutinen

    5. 5

      Myrskylän taksiyrittäjät kertovat, miksi Kela-kyydit eivät houkuttele: ”Siitä ei tullut muuta kuin tappiota”

    6. 6

      Kahden rakennusalan yrityksen epäillään laiminlyöneen miljoonien verot – rikostarkastaja: ”Suurin harmaan talouden juttu vuosikymmeneen”

    7. 7

      Facebookin ex-johtaja Mäkeläinen puolustaa entistä työantajaansa: ”Markilla on sydän paikallaan”

    8. 8

      Suomessa on jo 900 000 lämpöpumppua – näitä pumppuja ostettiin eniten

    9. 9

      Kommentti: Finnair rakensi keinon, jolla ilmastotietoiset voivat kompensoida lentämisen päästöjä – mutta suhteellisuuden nimissä kannattaa huomioida pari asiaa

    10. 10

      Koodauskoulu Hiven opiskelijat eivät oikeutettuja opintotukeen – opintojen uhkana aktiivimalli ja jopa karenssi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaarinalla, 40, on Suomen yleisin palkka: kertoo, mihin 2 600 euroa riittää – ”Se jatkuva miettiminen saa minut varpailleni”

    2. 2

      Suomalaisten sähkölaskut kallistuivat rajusti yhdessä vuodessa – tuusulalainen Jukka turvautui omiin konsteihin: ”Minulla ei hinta nouse!”

    3. 3

      Li Andersson hämmästyi epäsuhtaa sähkölaskussaan: ”Sähkön osuus oli 8 euroa ja sähkönsiirto pitkälle yli 50 euroa”

    4. 4

      Tämä mies tuntee huonot pomot, koska oli itse sellainen: ”20 prosenttia johtajista pitäisi potkia heti pois”

    5. 5

      Osaatko sanoa, paljonko kevytmaito maksaa? Testaa 10 kysymyksellä, kuinka vieraantunut olet arjesta

    6. 6

      Onko 2 600 euroa kuukaudessa ylellisyyttä? Näin lukijat kommentoivat: ”On päiviä jolloin elän pelkällä kahvilla ja leivällä”

    7. 7

      Oletko matala-, keski- vai korkeatuloinen? Yksi kuva näyttää miten tienaat ikäluokkaasi verrattuna

    8. 8

      Junatyöntekijä tuskastui: ansaitsee 15 vuoden työkokemuksella 2 000 euron palkan – ”1980-luvulla tämä oli vielä arvostettua matkatyötä”

    9. 9

      Kommentti: Palkka jopa 7 000 e/kk ja varma työ – kaikki alkoi 2,5 tunnin testistä

    10. 10

      Sairaala eri maakunnassa, Kela-taksi jätti tulematta – muistisairaan Raimon, 86, matkan hinta nousi pilviin

    11. Näytä lisää