VEITSET JA HAARUKAT KASVAVAT

Julkaistu:

Papa Giovannissa linnut laulavat ja ikkunasta näkyy italialainen piazza
Papa Giovannissa voi huoletta istua ikkunapöytään, eikä kukaan ravintolan ulkopuolella tiedä, keitä on sisällä. Näemme ikkunastamme piazza San Marcon. Venetsialaiset pienoismallimaisemat ja maalaukset Giovannissa ovat kansallisteatterin lavastaja Paul Suomisen taidokasta työtä. Suuressa, moniin tiloihin jaetussa salissa on aina ilta. Joskus myös kuuluu ukkosen jyrinää ja salamoi. Myös linnut laulavat - eivätkä ne ole häkkilintuja, vaan aitoja äänitetteitä. Papa Giovannissa on helppo keskittyä olennaiseen eli syömiseen ja seurusteluun ulkopuolisen maailman häiritsemättä.

Seuraavaksi kiinnitämme huomiomme pöydän kattaukseen ja varsinkin aterimiin. Lounasvieraana on Hackman Designorin tuotepäällikkö Ursula Blessar, joka vastaa Suomessa yrityksensä juuri lanseeraamasta Tools-sarjasta ja Hackmanin aterimista. Giovannin haarukat ja veitset todetaan tavanomaisiksi eurooppalaisiksi ravintolavälineiksi. Kooltaan ne ovat suuret, ja suurenemaan päin ovat myös Hackmanin kattaustuotteet. Suomessa ei enää eletä niukkuudessa.

Tilaamme alkupaloiksi päivän lounaslistalta pestomarinoituja meriravunpyrstöjä ja parmesaanijuustoa. Pääsemme testaamaan aterimia, joissa huomio on kiinnitettävä tasapainoon, kädessä istuvuuteen ja esimerkiksi haarukan piikkien pituuteen. Olemme niin tohkeissamme, että annamme rapujen jäähtyä. Toteamme ne kelvollisiksi, mutta emme henkeäsalpaaviksi. Juusto on annoksessa palasina.

Pohdin, kenelle teräksiset Tools-kalut on suunniteltu. Ursula vastaa, että uusilla tuotteilla halutaan vedota mielipidejohtajiin eli niihin, joiden valintoja seurataan ja jäljitellään. Kansainvälinen muotoilijakaarti kirkastaa myös Hackmanin yrityskuvaa. Blessar toteaakin, ettei koskaan ole ollut yhtä helppoa myydä uusia tuotteita tarkoin valituille jälleenmyyjille ympäri maailmaa.

Tarjoilijamme suosittelee jälkiruoaksi kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita punaviinissä. Suostumme empimättä ja nautimme marjat viineineen. Kiitämme tarjoilijaamme aterian sommitteluun saamistamme hyvistä ohjeista, joiden avulla poistuimme ravintolasta kevyin mielin, emmekä ähkyssä.

YHTEYSTIEDOT: Keskuskatu 7, 00100 Helsinki, World Trade Center Plaza. Puhelin 6226010, fax 622t5057, sähköposti: papa.giovanni at mediativoli.fi. AVOINNA: Lounas maanantaista perjantaihin klo 11-14. Hinta vaihtelee päivittäin vaihtuvalla listalla 32 markasta 95 markkaan. Vaikka ravintolassa on 250 asiakaspaikkaa, pöytävarausta suositellaan. ERIKOISUUDET: Talon erikoisuutena on italialainen ruoka- ja viinilista sekä ääni-ja valoefektit. Palvelu on erittäin hyvä. OMISTAJA: Helsinki Ravintolat. RAVINTOLANJOHTAJA: Mikko Paukkonen. KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ: Matti Eskelinen. SISUSTUS: Italialaistyyppisen sisustuksen suunnitellut Pekka Perjo, maalaukset ja pienoismallit Paul Suominen. PERUSTAMISVUOSI: 1996.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    2. 2

      3 perhettä kiisteli homepommista, keskimmäinen joutui maksajaksi – ”Tuomioiden takana on paljon inhimillistä kärsimystä”

    3. 3

      Kommentti: Pitäisikö ”työn välttelijöiltä” viedä tuet? Ei mitään hyötyä

    4. 4

      Kuusi Persianlahden maata ottaa käyttöön 5 prosentin arvonlisäveron – syynä öljyn hinnan lasku

    5. 5

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    6. 6

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    7. 7

      Mikko Kuitunen halusi perustaa firman, jonne ei potuta mennä töihin – ”Suomessa esiintyy liikaa vääränlaista vallanhimoa”

    8. 8

      K-kauppias kiistää olevansa välinpitämätön

    9. 9

      Metson tulos heikkeni yllättäen – tilauksissa selvä kasvu

    10. 10

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    2. 2

      Kommentti: Pitäisikö ”työn välttelijöiltä” viedä tuet? Ei mitään hyötyä

    3. 3

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    4. 4

      Mikko Kuitunen halusi perustaa firman, jonne ei potuta mennä töihin – ”Suomessa esiintyy liikaa vääränlaista vallanhimoa”

    5. 5

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    6. 6

      3 perhettä kiisteli homepommista, keskimmäinen joutui maksajaksi – ”Tuomioiden takana on paljon inhimillistä kärsimystä”

    7. 7

      Kokkilan kesätyö vastaavana mestarina päättyi onnettomuuteen – ”Meillä ei ollut niin vaikeasta työstä minkäänlaista kokemusta”

    8. 8

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    9. 9

      Kuusi Persianlahden maata ottaa käyttöön 5 prosentin arvonlisäveron – syynä öljyn hinnan lasku

    10. 10

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ex-johtaja tienasi 180 000 euroa vuodessa: kutsuttiin palkattomaan työkokeiluun – "Ehdotetaan jotain kärrypojan hommia"

    2. 2

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    3. 3

      Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

    4. 4

      Ala käy kuumana ja tekijöille tarvetta: keskiansiot yli 4100 e/kk – pääsy­vaatimuksena yksi koe

    5. 5

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    6. 6

      Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

    7. 7

      Uutuuskirja: Kirsti Paakkasen omaisuus Suomen lapsille – ”Suomi on palvellut minua hienosti”

    8. 8

      Asunto odottaa ostajaa jopa kaksi vuotta – katso, miten pitkään asuntoa myydään eri paikkakunnilla

    9. 9

      Joukko lääkäreitä ei uskalla paljastaa sivutyötään – poikii jopa vihapostia

    10. 10

      42 000 euron sakot saanut Ilpo Kokkila: ”Suomalainen sakotussysteemi on räikein esimerkki aikansa eläneestä maailmasta”

    11. Näytä lisää