Kepeä mutta runsaalta maistuva portteri saattaa taittaa ennakkoluulot - Oluet - Ilta-Sanomat

Kepeä mutta runsaalta maistuva portteri saattaa taittaa ennakkoluulot

Jos näkökulma porttereihin perustuu vain tiivisrakenteisiin, alkoholipitoisuudeltaan voimakkaisiin muurinmurtajiin, niin olisiko jo aika päivittää katsantokanta.

5.2. 8:59

Fat Lizard Backdrop Porter

87 pistettä

Varsinkin Englannissa porter, suomalaisittain portteri, on usein varsin mieto alkoholipitoisuudeltaan ja makuprofiililtaan paahtuneisuuden lisäksi makoisan hedelmäinen.

Espoolaisen panimon viritelmä viittaa Englannin sijasta pikemmin Pohjois-Amerikkaan, mutta ei nytkään lekalla lyödä. Läpikuultamaton, liki pikimusta portteri beigellä vaahtorenkaalla. Paahtomaltaisessa tuoksussa on suklainen vire. Makeahkossa maussa suklaisuus saa seurakseen lakritsia ja kahvia. Suutuntuma on mukavan liukas ja maltillisen hiilihappoinen. Pitkästä jälkimausta löytyy tuntuvasti katkeruutta. Kevyt portteri, jossa riittää makua.

Valmistusmaa: Suomi.

Alkoholipitoisuus: 5,5 %.

Saatavuus: Panimon oma puoti, vähittäistavaramyymälät, olutravintolat.

Ruokasuositus: Savustetut kanansiivet grillattuina

Pisteet: 95–100: klassikko, 90–94: erinomainen, 85–89: hyvä, 80–84: tyydyttävä, 70–79: välttävä, 50–69: huono.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit