Tuomaan nimikko-olut on tänä vuonna altbier – toimii varmasti useimpien joulun antimien kanssa - Oluet - Ilta-Sanomat

Tuomaan nimikko-olut on tänä vuonna altbier – toimii varmasti useimpien joulun antimien kanssa

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan loppuvuoden kausiolut jäljittelee tällä kertaa saksalaista altbieriä.

18.12.2020 8:56

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Tuomas Altbier

88 pistettä

Altbieriksi tässä on varsin leipämäinen tuoksu (mikä ei ole täysin poikkeuksellista), mutta oluenpanossa mukana olleet Hyvä Tuomas 2019 -tittelin saaneet Mariaana Nelimarkka ja Jussi Rokka eivät pitäneetkään tähtäimessään Düsseldorfin klassisia alteja, vaan Rokan sanoin pyrkimys oli pikemmin luoda münsterilaisen alt-perinteen mukainen olut.

Kuparinen olut avautuu karamellimaltaalla ja tummaksi paahdetulla leivänkuorella. Maku tuo mukaan mausteisuutta ja hentoa hedelmäisyyttä, joka kasvaa ilahduttavasti oluen lämmitessä lasissa. Leipämäisyys nousee uudestaan esille maun loppupuolella.

Jos nyt kuitenkin puoliväkisin haluaa pitää mittapuuna Düsseldorfin Uerigea, Schlüsseliä, Schumacheria ja Füchscheniä, niin pienemmällä hiilihappoisuudella ja hiukan runsaammalla täyteläisyydellä tulos olisi ollut Laitilassa vieläkin mieluisampi.

Valmistusmaa: Suomi.

Alkoholipitoisuus: 5 %.

Saatavuus: Vähittäistavarakaupat.

Ruokasuositus: Joulun perinneruoat.

Pisteet: 95–100: klassikko, 90–94: erinomainen, 85–89: hyvä, 80–84: tyydyttävä, 70–79: välttävä, 50–69: huono.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit