Budike on berliiniläistä perinneolutta parhaimmillaan - Oluet - Ilta-Sanomat

Budike on berliiniläistä perinneolutta parhaimmillaan

Tässäpä vasta on hieno berliner weisse!

27.11.2020 8:59

Lemke Budike Weisse

92 pistettä

Tällaistako juomaa Napoléon Bonaparte legendan mukaan kutsui pohjoisen samppanjaksi? Jos sotapäällikkö sai puolipallon muotoiseen lasiinsa vastaavanlaatuista olutta yli 200 vuotta sitten, hän oli onnellinen mies.

Berliiniläinen Lemke on jo pitkään parantanut juoksuaan, ja tämä klassiset berliner weissen ominaisuudet sisäänsä kätkevä olut on siitä oiva esimerkki. Läpikuultamaton keltainen väri, maitohappoinen tuoksu, kirpeä mutta ''olutmaisuudestaan'' kiinni pitävä sitrusmaisuus ja matala alkoholipitoisuus muodostavat makupaletin, johon kannattaa tutustua.

Tämän oluen kanssa ei muuten kannata leikkiä ''liikennevaloja'' vihreän ja punaisen siirapin kanssa. Nekin ovat maahantuojan salkussa ”valmiiksi sekoitettuina.”

Lemke panee olutta Berliinissä kolmessa osoitteessa.

Valmistusmaa: Saksa.

Alkoholipitoisuus: 3,5 %.

Saatavuus: Vähittäistavarakaupat (joulukuusta 2021).

Ruokasuositus: Juustoja ja lihaleikkeleitä.

Pisteet: 95–100: klassikko, 90–94: erinomainen, 85–89: hyvä, 80–84: tyydyttävä, 70–79: välttävä, 50–69: huono.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit