Viikon oluessa maistuu Kölnin ikioma tyyli - Oluet - Ilta-Sanomat

Viikon oluessa maistuu Kölnin ikioma tyyli

Julkaistu: 5.6. 9:45

Kölnin kaupungin nimikko-olut on ollut Suomessa harvinainen vieras. Jos kölsch on vielä tuntematon oluttyyli, niin Gaffelin oluesta on hyvä aloittaa tutustuminen.

Privatbrauerei Gaffel Kölsch

87 pistettä

Vaalea, viaton ja kirkas, miltei oljenkeltainen väri. Tuoreesta näytteestä löytyy keksimäisen maltaan ja hiukan kukkaketomaisen humalan aromeja. Vivahteikkaassa maussa on sitrusmaista kirpeyttä ja raikkautta, maltaan makeutta ja estereitä. Käymistapaeroista huolimatta Gaffelin(kin) kölsch on vuosien saatossa kulkenut kohti vaalean lagerin makumaailmaa. Tuhon tie kölschille? Ehkä, mutta vastoin vaaleiden lagereiden makumaailmaa, Gaffelista löytyy edelleen humalan kuivattaman maun loppuvaiheessa kölschille ominaista hedelmäisyyttä. Raikas ja kesäinen.

Valmistusmaa: Saksa.

Alkoholipitoisuus: 4,8 %.

Saatavuus: Vähittäistavarakaupat, olutravintolat.

Ruokasuositus: Ahvenfileet ja uudet perunat.

Lisää aiheesta

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit