Tuulimyllypanimon vehnäisä herkku ei kadota raikkauttaan

Julkaistu:

Viikon olut
Duvel-Moortgatin valvonnassa nykyään toimiva Amsterdamin tuulimyllypanimo pitää kiinni alkuperäisistä ihanteistaan.
Brouwerij 't IJ IJwit

90 pistettä

Panimon tulkinnat valtavirran tyyleistäkin ovat yleensä ilahduttavan poikkeavia. Niin tälläkin kertaa.

Lasissa tyylinmukaisesti utuinen, niukalti kultaan taittuva väri. Vehnäpohjaisille oluille ominainen vaahto on pikemmin runsas kuin vähäinen, ja tässä oluessa (ainakin puhtaassa lasissa) tuntuu olevan kelpo vaahdonmuodostus. Tuoksussa korianteri ja sitrus rikastuttavat vehnäistä tuoksua. Runsaassa maussa hedelmäisyys, makeus ja maltilliset humalan katkerot kietoutuvat janoa nostattavaksi kudelmaksi. Tavallista korkeampi alkoholipitoisuus saa tämän witbierin lentoon kadottamatta raikkauttaan edes pitkässä jälkimaussa.

Valmistusmaa: Hollanti.

Alkoholipitoisuus: 6,5 %.

Saatavuus: Alko (3,97 euroa).

Ruokasuositus: Parsa ja brie -salaatti.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt