Kepeää kölschiä lasiin

Julkaistu:

Viikon olut
Kölnin alueen oma olut kölsch sai 1986 EU:n nimisuojan, jonka mukaan vain kaupungin laajennetulla alueella pantua olutta saa markkinoida kölsch-nimellä.
Sünner Kölsch

85 pistettä

Kölsch on yleensä kirkkaan kullankeltainen ja hienostuneesti humaloitu. Tällä vuosituhannella usean tuottajan kölschit ovat lähentyneet maultaan vaaleita lagereita. Hedelmäisen makunsa kölsch saa pääosin käymislämpötilasta, joka on korkeampi kuin lager-oluessa.

Sünner on yksi perinteisistä Kölnin panimoista. Sen olut on väriltään vaaleankultainen. Kepeän maltaisessa tuoksussa on makeaa persikkaa. Maussa on hentoa sitrusmaisuutta. Kölsch kannattaa nauttia mahdollisimman tuoreena. Parhaimmillaan siis jossain Kölnin katedraalin varjossa. Kesäinen olut tosin kyllä Suomeenkin rahdattuna.

Valmistusmaa: Saksa.

Alkoholipitoisuus: 4,8 %.

Saatavuus: Vähittäistavarakaupat, Alko (3,72 euroa).

Ruokasuositus: Kevyet salaatit.