Oluet

Savustettu portteri historialliseen tyyliin

Julkaistu:

Viikon olut
Lontoolaisen Fuller’sin Friends-sarjaan kuuluva savustettu portteri on pantu yhdessä Hardknott-panimon kanssa.
Fuller’s Peat Souper

93 pistettä

Reseptillä ja sen kylkeen luodulla tarinalla viitataan 1700- ja 1800-lukujen porttereihin, jolloin (liki) kaikki oluet olivat mallastustavasta johtuen savuisia. Jos olut oli tällaista kuin nyt lasissa, olisi silloin ollut ainakin oluen puolesta kissan päivät Thamesin rannoilla. Liki musta väri. Hyvin tumma beige vaahto. Tuoksussa on loppuun palanutta nuotiota ja savupekonia sekä turvetta. Maun yhdistelmä savua, lakritsia, kahvia ja tervaa on tiivis ja palkitseva. Tämän nauttimiselle kannattaa antaa aikaa.

Valmistusmaa: Englanti.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Alkoholipitoisuus: 7 %.

Saatavuus: Olutravintolat, Alko (4,50 euroa).

Ruokasuositus: Pekonilla vuorattu riistarulla hirven jauhelihasta.



Pisteet: 95–100: klassikko, 90–94: erinomainen, 85–89: hyvä, 80–84: tyydyttävä, 70–79: välttävä, 50–69: huono.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt