Ruokauutiset

Heidi Mäkinen vei voiton Sommelier 2015 -kisassa

Julkaistu:

Sommelier
Jos pitäisi valita yksi viini – se olisi samppanja, voittaja kertoi Ilta-Sanomille.
Suomen paras sommelier 2015 eli Trophee Parés Baltà -kilpailu järjestettiin Ravintola Pastiksessa Helsingissä. Seitsemän kilpailijan joukosta finaalissa kilpailivat Markku Niemi, Taneli Lehtonen sekä Heidi Mäkinen.

Kilpailun päätuomarina toimi Suomen Sommelierit ry:n puheenjohtaja ja sommelier-kilpailujen konkari Samuil Angelov. Tuomaristossa oli lisäksi ravintola C:n omistaja Christina Suominen ja Parés Baltàn viinitalon omistaja Joan Cusiné.

Tuomariston edustaja Angelov kertoo, että Niemi ja Mäkinen nähtiin finaalissa myös viime vuonna.

– Finaalikaksikko oli sama, mutta Markku voitti viime vuonna.

Finaalitehtävässä tuli Angelovin mukaan selviytyä sekä sokkotastingista että klassisista salitehtävistä. Sokkotastingissa oli arvioitavana viini sekä kolme väkevää juomaa neljässä minuutissa. Toisessa tehtävässä piti tarjoilla 10 kuohuviinilasillista yhdestä pullollisesta, dekantoida ja esitellä viini sekä tarjoilla vihreä tee 10 minuutissa.

– Tehtävissä katsottiin muun muassa kilpailijoiden organisointi- ja paineensietokykyä. Lehtonen aloitti haudutettavan teen veden keittämisen viimeisenä, jolloin aika loppui. Tuomaristo esitti haastavia kysymyksiä kilpailun aikana.

Angelovin mukaan kilpailijoiden kehitys on ollut huimaa.

– Teoriassa vahva Mäkinen kömmähti viime vuonna käytännön taidoissa, mutta nyt kehitys näkyi kaikissa tiedoissa ja taidoissa.

Mäkinen ja toiseksi tullut Niemi lähtevät edustamaan Suomea sommelierien pohjoismaisiin mestaruuskilpailuihin Reykjavikiin lokakuussa. Mäkinen kisaa ensi keväänä kansainvälisissä maailmanmestaruuskisoissa Argentiinassa, Angelov kertoo.

Mäkinen, 27, työskentele tamperelaisravintola C:ssä. Mäkinen kommentoi voittoaan Ilta-Sanomille.

– Sommelier on unelma-ammattini. Pitää olla helvetisti rahaa tai sommelier, että pääsee maistamaan hyviä viinejä.

Heidin omat lempiviinit ovat samppanja, saksalaiset rieslingit ja ranskalainen chablis.

– Samppanjaa voi juoda aina. Jos pitäisi valita vain yksi viini, se olisi samppanja. Tällä hetkellä suosikkini on Ullysse Collin les Pierces 2008, hän vinkkaa.

Lue lisää:

Naiset jyrää - Heidi Mäkinen on vuoden nuori Sommeliére

Juttua päivitetty 14.9.2015 klo 11:47 voittajan kommenteilla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    2. 2

      Kaukopartiomies kertoo, miten uskomattomia asioita pervitiini sai aikaan rättiväsyneissä sotilaissa – ”Kaamea näky”

    3. 3

      Iltalehti: Maria Lund vietiin ambulanssilla sairaalaan kesken teatterinäytöksen

    4. 4

      Upeaa, Krista! Pärmäkoskelle uran ensimmäinen voitto maailmancupissa

    5. 5

      Näihin kahteen kysymykseen Jari Sillanpää jätti vastaamatta poliisikuulustelussa

    6. 6

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    7. 7

      Ähtärin pandalippujen hinta närkästyttää kansaa verkossa: ”Katson mieluummin vaikka Pandan lakupussia”

    8. 8

      17 kohdan lista: Näillä kysymyksillä ammattilaiset seulovat mahdolliset narsistit muiden joukosta

    9. 9

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    10. 10

      Ravitsemusterapeutin jääkaapista löytyy yllättävä folionyytti – ”Tavallaan se on paheeni, rakastan sitä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    2. 2

      Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

    3. 3

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    4. 4

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    5. 5

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    6. 6

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    7. 7

      JUURI NYT: Remun viimeinen keikka suorana ISTV:ssä

    8. 8

      Amerikkalaiset hullaantuivat Ismo Leikolasta – laukoo härskejä vitsejä suomalaisuudesta: Angelika-vaimo iso osa show’ta

    9. 9

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    10. 10

      Koti vain puolison nimissä, mutta molemmat maksavat lainaa ja 6 muuta tapaa hankkia ongelmia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

    6. 6

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    7. 7

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    8. 8

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    9. 9

      Isän karmiva aavistus osui oikeaan: Päätti toimia vastoin poliisin ohjeita ja löysi poikansa viime hetkellä

    10. 10

      Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    2. 2

      Kaukopartiomies kertoo, miten uskomattomia asioita pervitiini sai aikaan rättiväsyneissä sotilaissa – ”Kaamea näky”

    3. 3

      Iltalehti: Maria Lund vietiin ambulanssilla sairaalaan kesken teatterinäytöksen

    4. 4

      Upeaa, Krista! Pärmäkoskelle uran ensimmäinen voitto maailmancupissa

    5. 5

      Näihin kahteen kysymykseen Jari Sillanpää jätti vastaamatta poliisikuulustelussa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    2. 2

      Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

    3. 3

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    4. 4

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    5. 5

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

    6. Näytä lisää