Ruokauutiset

Yllättävä fakta: Parjattua tonnikalaakin voi syödä vastuullisesti – uusi mobiiliopas helpottaa valintoja kalatiskillä

Julkaistu:

Kala
Kuluttajalle suunnatun WWF:n kalaoppaan voi ladata mobiililaitteeseen.
Vastuullisten kalavalintojen tekemisessä kuluttajaa on palvellut WWF:n pieni painettu kalaopas. Nyt sen voi ladata kätevästi kännykkään tai tablettiin, jolloin se on aina mukana kauppareissulla.

– WWF:n Kalaopas on ollut haluttu hittituote jo pitkään. Aiemmin se on ollut saatavissa painettuna lehtisenä, mutta halusimme palvella kaikkia vastuullisesta kuluttamisesta kiinnostuneita paremmin tekemällä siitä kätevän mobiiliversion, WWF:n suojeluasiantuntija Matti Ovaska kertoo.

Lista vastuullisista kaloista on sama kuin keväällä julkistetussa listauksessa. Lista on nyt vain saatavilla kätevämmässä muodossa kuluttajalle. Liikennevalot toimivat opasteina vastuullisten kalavalintojen teossa. Kalalajit, jotka ovat Suomessa tarjolla olevia ruokakaloja, on luokiteltu vihreälle, keltaiselle tai punaiselle listalle pyyntitapojen ja kalakantojen tai kalanviljelyn kestävyyden mukaan.

Selkeä viesti – suosi kotimaista

WWF:n kalaoppaan perusviesti on selkeä. Vastuullisen kuluttajan kannattaa valita vihreällä listalla olevia kotimaisia kalalajeja. Top ykkösenä vihreimmistä kaloista on silakka. Ovaskaa harmittaa tämän herkun kohtalo.

– Suomalaiset syövät vain 300 g silakkaa vuodessa asukasta kohden. Vielä vuosituhannen alussa määrä oli kilon verran. Silakka on tärkein saaliskalamme ja sen kalastus on kestävällä pojalla, Ovaska jatkaa.

Eviran mukaan silakkaa ja muita Itämerestä pyydettyjä rasvaisia kaloja voi syödä ajoittain, kesäaikaan runsaastikin, kunhan vastaavasti tasapainottaa ja rajoittaa niiden nauttimista vuoden mittaan.

Silakan lisäksi vihreiden kalojen listalla ovat tutut kotimaiset ahven, muikku ja särkikalat. Ovaskan mukaan etenkin särkikalojen kanta on hyvä, joten niistä tehtyjä kalaruokia kannattaa suosia.

– Oma suosikkisärkikalaruokani on savustettu lahna. Särjestä voi tehdä myös herkullista säilykettä, Ovaska paljastaa.

Erityisen iloinen Ovaska on siitä, että lounasruokalat kuten Fazer Amica ja Palmia ovat ottaneet kotimaiset särkikalat listalleen. Näissä lounasravintoloissa voi herkutella muun muassa särki- ja lahnamurekepihveillä.

– Toivoisin, että elintarviketeollisuus ottaisi tästä kopin ja näitä saisi tulevaisuudessa myös kaupoista valmiina tuotteina, Ovaska lisää.



Myös parjattu tonnikala pääsee tietyin reunaehdoin vastuullisten kalojen listalle. Avaa suusi kalatiskillä ja ravintolassa, kysyminen kannattaa aina. Säilykehyllyllä tonnikalan kohdalla tarkkaile purkkimerkintöjä.

–Moni ei tiedä, että esimerkiksi tonnikalaakin voi syödä vastuullisesti. Valitse kaupassa MSC-sertifioitua tonnikalaa. Kalatiskillä ja ravintolassa kannattaa kysellä kalojen alkuperää ja onko tuote MSC-sertifioitua. Tarvittaessa MSC-sertifioitu kala pystytään jäljittämään jopa kalastusalukselle asti, Ovaska sanoo.



Mobiilin kalaoppaan voi ladata WWF:n verkkosivuilta.

– Kyseessä on niin sanottu mukautuva verkkosivu, joka toimii kaikissa puhelimessa sovelluksen lailla. Käyttäjä voi ladata WWF:n verkkosivuilta puhelimen aloitusnäytölle pikakuvakkeen, josta pääsee nopeasti selaamaan opasta. Tällöin opasta voi myös käyttää ilman verkkoyhteyttä, käytännössä siis ihan samalla tavalla kuin sovellusta, WWF:n tiedottaja Joonas Fritze kertoo.

 

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    2. 2

      Bussi jumittui poikittain keskelle Itäväylää Helsingissä – ”Jonkinlaista u-käännöstä siinä on yritetty”

    3. 3

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    4. 4

      Nuoret turmelivat laskettelurinteen – käyttivät luvatta jopa hiihtohissiä: ”Voi aiheuttaa pahimmillaan kuolemanvaaran”

    5. 5

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    6. 6

      Teatteriesitys keskeytettiin Tampereella – AL: Näyttelijä sai sairauskohtauksen

    7. 7

      Putous alkoi! Tässä ovat uudet sketsihahmot – kuka on suosikkisi?

    8. 8

      Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

    9. 9

      Loton 1,2 miljoonaa euroa voittanut täysosuma pelattiin Helsinki-Vantaan lentokentällä

    10. 10

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    2. 2

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    3. 3

      Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

    4. 4

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    5. 5

      Ruotsin perhesurma: Oliko harvinainen oireyhtymä syy vanhempien julmaan päätökseen?

    6. 6

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    7. 7

      Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

    8. 8

      Las Palmasin kauhulennon matkustajat pääsivät vihdoin Ouluun – liki 55 tunnin piina ohi: ”Väsyneitä ollaan”

    9. 9

      Tulot nyt 3000 euroa kuussa – tällainen eläkesumma on kasassa 35 vuoden päästä

    10. 10

      JUURI NYT: Remun viimeinen keikka suorana ISTV:ssä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    6. 6

      Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

    7. 7

      Isän karmiva aavistus osui oikeaan: Päätti toimia vastoin poliisin ohjeita ja löysi poikansa viime hetkellä

    8. 8

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    9. 9

      Anna-Leena Härkönen ärsyyntyi Teneriffan-lennollaan rasittavasta ilmiöstä koneen vessajonossa – oletko huomannut tällaista käytöstä?

    10. 10

      Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    2. 2

      Bussi jumittui poikittain keskelle Itäväylää Helsingissä – ”Jonkinlaista u-käännöstä siinä on yritetty”

    3. 3

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    4. 4

      Nuoret turmelivat laskettelurinteen – käyttivät luvatta jopa hiihtohissiä: ”Voi aiheuttaa pahimmillaan kuolemanvaaran”

    5. 5

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    2. 2

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    3. 3

      Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

    4. 4

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    5. 5

      Ruotsin perhesurma: Oliko harvinainen oireyhtymä syy vanhempien julmaan päätökseen?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    6. Näytä lisää