Ruokauutiset

Osaatko avata osterin?

Julkaistu:

Miten osterin saa parhaiten auki? Mistä tietää, että osterista ei saa vatsanväänteitä?

Suomen Osteriakatemian puheenjohtaja Olli Karvonen vastaa IS-TV:ssä. Ostereihin täysillä hurahtanut Karvonen antaa myös juomavinkit tälle merenherkulle.

Karvonen muistuttaa, että avaus on tekniikkalaji. Liika voima voi tehdä pahaa jälkeä - joko osterille tai omille sormille!

Osteri on parhaimmillaan 3-5-vuotiaana. Mistä osterin iän sitten voi päätellä?

Iän voi laskea osterin pinnasta puun vuosirenkaiden kasvua muistuttavasta kuviosta. Osterin kunnon voi tarkistaa Karvosen mukaan aistihavainnoin - haistamalla ja katsomalla.

- Osteri on hyvä, jos siinä on raikas meren haju ja se on kirkkaassa liemessä. Osteri on parhaimmillaan tuoreena ja sellaisenaan, ilman lisukkeita, Karvonen sanoo.

- Ja se on muuten urbaani legenda, että kun osteriin panee sitruunaa, se alkaa pomppia, hän nauraa.

Suomen vesillä ei ostereita kasva, vaan lähimmät osterit meille tuodaan Ruotsin länsirannikolta. Siellä syyskuun ensimmäinen perjantai on perinteisesti suurten osterifestareiden aikaa, jolloin muun muassa Greppestadissa syödään yhden viikonlopun aikana noin 5000 osteria!

Ensi viikonloppuna Helsingissä kilpaillaan osterinavauksen SM-kilpailuissa kalaravintola Fishmarketissa.

Osterin avauksen SM-kilpailuja on pidetty Suomessa vuodesta 1988 lähtien.

- Kisojen alkuvuosina paikalla oli lääkäri, joka joutui välillä tikkaamaan kavereita, muisteli Karvonen osteriveitsien kanssa kisan tiimellyksessä sattuneita vahinkoja.

- Hyvin avatussa osterissa ei saa olla verta tai kuorensiruja.

Karvonen tietää, että moni kulauttaa osterin suoraan kurkusta alas sen kummemmin maistelematta.

- Maku on parhaimmillaan, kun sen pureskelee.

Osterinavauksen SM-kilpailut kalaravintola Fishmarketissa Helsingissä 17.9. klo 18.

Katso video

Flash toistinta ei löytynyt.

Osterireseptejä löydät Ruokala.netistä.

Satu Pajuriutta

Näitä luetaan!
  1. 1

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  2. 2

    Elvis Presleyn harvoin julkisuudessa nähdyt kaksos-lapsenlapset ihastuttivat – poseerasivat äidin rinnalla suloisina

  3. 3

    Helsinkiläinen Diana, 43, on geneettisesti sekä mies että nainen – päivittäin viestejä innostuneilta miehiltä

  4. 4

    Italialaisessa ja suomalaisessa Fantassa kaksi selkeää eroa – valmistaja paljastaa taustat

  5. 5

    Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

  6. 6

    Jane voitti lotossa jättipotin 17-vuotiaana – tuhlasi rahat rintoihin ja peppuun: Jakaa netissä kuvia ylpeänä

  7. 7

    Helsingin kaupunki antoi rakennuksen anarkistisille talonvaltaajille – 5 kuukauden vuokrat maksamatta: ”Prosessit eivät ole aivan kohdillaan”

  8. 8

    Sähköliitto jättää työtaisteluvaroituksen – uhkaa tuhannen työntekijän lakolla

  9. 9

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  10. 10

    Mallikaunotar juoksi työkaveria vessaan pakoon – näin suomalaiset julkkisnaiset avautuvat seksuaalisesta ahdistelusta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Mikolle, 27, jää Kelan rahoista käteen 480 e / kk, ei halua töihin – ”Juon, luen ja keilaan”

  3. 3

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  4. 4

    Radiojuontaja Jenni Alexandrova kertoi rehellisesti kokemastaan seksuaalisesta häirinnästä – ”Kyllä tuohon työmies tarpeensa tekisi”

  5. 5

    Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

  6. 6

    Windowsin jättipäivitys tulee tällä viikolla: Näin suojaudut

  7. 7

    Laulajatähden tavallinen ruokakuva aiheutti myrskyn – huomaatko miksi? Kaunotar kuittasi viiltävästi

  8. 8

    Millan vatsavaivat vähenivät huomattavasti – vain yksi muutos aamiaisessa riitti

  9. 9

    Nainen jäi oman autonsa alle ja kuoli – yritti pysäyttää mäessä valuvan ajoneuvon Sipoossa

  10. 10

    Lyhytkasvuinen Linda työnsi lastaan kärryissä, kun häneltä tivattiin kadulla: ”Mihin sä olet vauvaa viemässä?”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Äänite paljasti uimavalvojien törky­puheet: alaikäisten koulu­tyttöjen opettaja sai kuulla pöyristyttävän kommentin

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  4. 4

    Valokuvaaja paljastaa 55 vuotta alastonkuvien jälkeen: Marilyn Monroella oli vain yksi ehto nakuilulle

  5. 5

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  6. 6

    Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

  7. 7

    Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

  8. 8

    Tällaisen elämän miljardööri Niklas Herlin eli – muistokirjoitus

  9. 9

    Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

  10. 10

    Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  2. 2

    Elvis Presleyn harvoin julkisuudessa nähdyt kaksos-lapsenlapset ihastuttivat – poseerasivat äidin rinnalla suloisina

  3. 3

    Helsinkiläinen Diana, 43, on geneettisesti sekä mies että nainen – päivittäin viestejä innostuneilta miehiltä

  4. 4

    Italialaisessa ja suomalaisessa Fantassa kaksi selkeää eroa – valmistaja paljastaa taustat

  5. 5

    Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Mikolle, 27, jää Kelan rahoista käteen 480 e / kk, ei halua töihin – ”Juon, luen ja keilaan”

  3. 3

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  4. 4

    Radiojuontaja Jenni Alexandrova kertoi rehellisesti kokemastaan seksuaalisesta häirinnästä – ”Kyllä tuohon työmies tarpeensa tekisi”

  5. 5

    Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Äänite paljasti uimavalvojien törky­puheet: alaikäisten koulu­tyttöjen opettaja sai kuulla pöyristyttävän kommentin

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  4. 4

    Valokuvaaja paljastaa 55 vuotta alastonkuvien jälkeen: Marilyn Monroella oli vain yksi ehto nakuilulle

  5. 5

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  6. Näytä lisää