Ruokauutiset

Paras kahvinkeittäjä lähtee Kolumbiaan

Julkaistu:

Kahvinkeittäjät ottavat mittaa toisistaan Vuoden Barista -kilpailussa. Kyse ei ole ihan minkä tahansa sumpin keittämisestä, vaan kisan voittaja pääsee edustamaan Suomea kansainvälisille kilpakentille.

Kilpailu käydään Helsingissä 5. maaliskuuta.  

Vuoden Barista -kilpailussa haetaan espressomestaria, joka valmistaa kahvijuomat ammattitaidolla ja suurella sydämellä. Kilpailijan tulee valmistaa 15 minuutissa neljä espressoa, neljä cappuccinoa ja neljä itse kehittelemäänsä espressopohjaista "signature-juomaa".

Kahvijuomien koostumuksen, ulkonäön ja maun lisäksi tuomarit arvioivat baristan tekniikkaa, työskentelyä, siisteyttä ja esiintymistaitoa. Vuoden Barista pääsee edustamaan Suomea maailman parhaiden baristojen joukkoon World Barista Championship -kilpailuun Bogotaan, Kolumbiaan kesäkuussa.