Haitallisten nitraattien lisäksi pienet, sormenpäänkokoiset varhaisperunat saattavat sisältää myrkyllistä glykoalkaloidia, solaniinia. Glykoalkaloidit voivat aiheuttaa muun muassa vatsakipua.
Arja Lyytikäinen Elintarviketurvallisuusvirasto Evirasta vahvistaa, että lapsiperheen ruokasuositusten mukaan kaikkein pienimpiä perunoita on hyvä välttää alle 1-vuotiaiden lautasella.
– Sormenpäänkokoiset varhaisperunat sisältävät runsaasti nitraattia ja solaniinia, minkä vuoksi niitä ei syötetä imeväisikäiselle.
Lyytikäinen kuitenkin muistuttaa, että peruna on erittäin suositeltava ensiruoka imeväisikäisille, kun valitsee perunan oikein.
– Varhaisperunoiden sosekäyttöä ehkäisee niiden liisteröityminen, jolloin niistä ei tule kunnon sosetta. Normaalikokoisia varhaisperunoita voi kuitenkin käyttää myös alle 1-vuotiaiden ravitsemuksessa.
