Ruokauutiset

Ohratärkkelyksestä tuli ase

Julkaistu:

Hartwall otti uuden aseen käyttöönsä taistelussa oluen markkinaosuuksista. 
Hartwallilta tuli postia. Kuusi tölkkiä olutta ja saatekirje sekä rintamerkki, jossa seisoo teksti "Täysmallasrakastaja".

Tiedotteessa Hartwall kertoi selvittäneensä, tunnistavatko suomalaiset täysmallasoluen. Olutpakkausten ainesosaluettelot eivät yksiselitteisesti paljasta, onko kyseessä täysmallasolut vai ei.

Täysmallasoluessa kaikki käytetty ohra on mallastettua. Suomessa tuotetaan valtava määrä olutta, jossa mallastetun ohran lisäksi raaka-ainepohja sisältää ohratärkkelystä.

Se, että olut täysmallasolutta, ei tee siitä automaattisesti parempaa kuin olut, jonka panemisessa on hyödynnetty myös muita tärkkelyslähteitä, kuten raakaviljaa, riisiä ja maissia.

Hartwallin tiedotteen mukaan täysmallasoluen ja tärkkelyksellä jatketun oluen tärkein ero on maku: täysmallasoluen maku on täyteläisempi ja runsaampi kuin ohratärkkelyksellä jatketun oluen "vetisempi" maku, Hartwall valistaa.

Ohratärkkelyksen käyttöön on useita syitä. Ohratärkkelys on halvempaa kuin mallastettu ohra. Se myös ohentaa oluen rakennetta ja sitä myöten makua. Se antaa samalla panimomestarille työkalun, jolla pysytään tasaamaan esimerkiksi raaka-aineista aiheutuvia laatueroja.

Kuluttajakyselyn mukaan lähes puolet vastanneista kertoi, ettei tärkkelys ole hyvän oluen ainesosa. Miltei yhtä moni oli tietämätön, mitä tärkkelys oluessa merkitsee.

Lähes kaikki kyselyyn vastanneet (90 %) olivat sitä mieltä, että pakkauksesta tulisi käydä ilmi, mikäli olutta on jatkettu ohratärkkelyksellä.

Miksi Hartwall halusi kertoa tästä nyt? Sillä on suuri tarve muistuttaa, että kerran maan ylivoimaisesti myydyin olut Lapin Kulta on täysmallasolut - mitä se ei aina ole ollut.

"Lapin Kulta on yksi harvoista isoista suomalaisista oluista, jossa käytetään ainoastaan ohramallasta, eli se on käytännössä kokoluokkansa ainoa kotimainen täysmallasolut", Hartwall tiedottaa.

Markkinaosuuskilvassa Hartwall on jäänyt kauas Sinebrychoffista, joka kaapannut noin puolet mietojen alkoholi- ja virvoitusjuomien markkinasta. Hartwall ja Olvi käyvät tasapäistä kisaa oluissa, siidereissä ja lonkeroissa. Markkinaosuuksista ei ole ollut tarjolla luotettavaa tietoa sen jälkeen kun Kilpailuvirasto lopetti tutkimusyhtiö Nielsenin kassavirtoihin perustuneen Scantrack-tutkimuksen 2008.

Hartwall herättelee nyt kuluttajia uudella taktiikalla heittäessään piikin ohratärkkelystä hyödyntävien kilpakumppaneidensa suuntaan.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    2. 2

      Ulkoministeriö vahvistaa: Suomalaisnainen kuoli Kanarialla

    3. 3

      Kansanedustaja Antti Lindtman, 35, ja Kaija Stormbom, 54, saivat vauvan – tyttö tuli!

    4. 4

      Presidentti Martti Ahtisaari varoittaa: ”Arvomme eivät ole järkkymättömiä”

    5. 5

      6 mekkoa, joihin ei kannata pukeutua oikeassa elämässä mihinkään tilaisuuteen

    6. 6

      Hyväksikäyttöä ja aliravitsemusta: Loikkari kertoo naissotilaiden kokemista kauhuista Pohjois-Korean armeijassa

    7. 7

      Onko tässä kaikkien aikojen eniten muuttunein Suurin pudottaja -osallistuja – 70 kiloa laihtunut voittaja poseeraa paidatta kalenterikuvissa

    8. 8

      ”Outo vierailija kaukaisesta tähtijärjestelmästä” – tutkijoita ällistyttänyt sikarin mallinen asteroidi sujahti aurinkokuntaan

    9. 9

      Lääkäri sitoi dementiaa sairastavan äitinsä kiinni tuoliin ja lähti marjaretkelle – palatessaan löysi äitinsä kuolleena

    10. 10

      Radiojuontaja Tuija Pehkosen ruokakauppareissu meni överiksi – joutui tilaamaan taksin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    2. 2

      Jari Sillanpää laihtui useita kiloja – havahtui muuttuneeseen ulkonäköönsä karulla tavalla

    3. 3

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    4. 4

      7 ”noloa” seksimokaa, joita häpeät ihan turhaan

    5. 5

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    6. 6

      Hyväksikäyttöä ja aliravitsemusta: Loikkari kertoo naissotilaiden kokemista kauhuista Pohjois-Korean armeijassa

    7. 7

      Synkkä arvio ilman riittävyydestä kadonneessa sukellusveneessä – syvyyksistä kuuluneen koputuksen arvoitus ratkesi

    8. 8

      Kainuulainen opettaja raiskasi vaimonsa ja alisti

    9. 9

      Onko Venäjällä tapahtunut säteilyonnettomuus? Virasto: ”Erittäin korkeaa” radioaktiivisuutta lähellä Tsheljabinskia

    10. 10

      Järkyttävä video: 5-vuotias oli hukuksissa useita minuutteja uima­hallin altaassa – äiti oli mennyt saunaan lämmittelemään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    3. 3

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    6. 6

      Mitä sinä näet kuvassa? 1800-luvulla maalattu teos häkellyttää – naisen kädessä on tutunnäköinen esine

    7. 7

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    8. 8

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    9. 9

      6 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat juomasta maitoa

    10. 10

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    2. 2

      Ulkoministeriö vahvistaa: Suomalaisnainen kuoli Kanarialla

    3. 3

      Kansanedustaja Antti Lindtman, 35, ja Kaija Stormbom, 54, saivat vauvan – tyttö tuli!

    4. 4

      Presidentti Martti Ahtisaari varoittaa: ”Arvomme eivät ole järkkymättömiä”

    5. 5

      6 mekkoa, joihin ei kannata pukeutua oikeassa elämässä mihinkään tilaisuuteen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    2. 2

      Jari Sillanpää laihtui useita kiloja – havahtui muuttuneeseen ulkonäköönsä karulla tavalla

    3. 3

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    4. 4

      7 ”noloa” seksimokaa, joita häpeät ihan turhaan

    5. 5

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    3. 3

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    6. Näytä lisää