• 1

  (puna)sipuli

• 3

  valkosipulinkynttä

• 200 g

  chorizoa pötkössä

• 1 rkl

  oliiviöljyä

• 2 rkl

  harissaa

• 1 tl

  sokeria

• 1 tl

  fenkolinsiemeniä

• ½ tl

  suolaa

• ½ tl

  rouhittua mustapippuria

• 1 ps

  (500 g) gnoccheja

• 2 tlk

  tomaattimurskaa

• 125 g

  pieniä mozzarellapalloja

• ½

  ruukkua basilikan lehtiä

(päälle)

• (½ ruukkua basilikan lehtiä)

■ Kuumenna uuni 225 asteeseen.

■ Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja paloittele chorizo pieneksi.

■ Paista chorizoa omassa rasvassaan muutaman minuutin ajan. Lisää sipuli ja jatka pari minuuttia, lisää vielä valkosipuli, harissa ja mausteet ja jatka 3 minuuttia.

■ Keitä sillä aikaa gnocchit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.

■ Kääntele gnocchit, chorizo-sipuliseos, tomaattimurskat, mozzarellapallot ja basilikan lehdet keskenään ja kaada uunivuokaan.

■ Kypsennä noin 10 minuuttia. (Hienonna pinnalle lisää basilikaa)