• 2 pss

  (´a 750 g) pakastevalkosipuliperunaviipaleita (Oolannin)

• 300 g

  kylmäsavulohta viipaleina

• 4 dl

  kermaa

• 2 rkl

  (täysjyväistä) Dijon-sinappia

• 1

  nippu tuoretta tilliä

• ½ tl

  suolaa

• ½ tl

  rouhittua mustapippuria

• 75 g

  parmesaanijuustoa raastettuna

■ Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele (iso) uunivuoka tai vuoraa vuoka leivinpaperilla. Asettele puolet perunaviipaleista vuoan pohjalle ja päälle kylmäsavulohiviipaleet. Lisää loput perunat.

■ Hienonna tilli. Sekoita kerman joukkoon tilli ja sinappi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

■ Kaada kermaseos vuokaan ja ripottele pinnalle parmesaaniraaste.

■ Paista noin tunti.