300 g

kirjolohta

2

punajuurta keitettynä

3

kevätsipulia

½

suolakurkku

2 tl

sinappia

1 tl

suolaa

ripaus valkopippuria

1

kananmuna

Valmistusohjeet

1. Pilko kala ja jauha se karkeasti tehosekoittimessa.
2. Lusikoi massa sekoituskulhoon.
3. Raasta punajuuri, hienonna kevätsipuli ja suolakurkku.
4. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa.
5. Muotoile kylmällä vedellä kostutetuin käsin pihvejä.
6. Paista ne pannulla 4 minuuttia per puoli, riippuen pihvien paksuudesta.
7. Tarjoile perunamuusin kanssa.