Täytetyt bataatit

  • 60 min
  • 4 hengelle
2
isoa bataattia
2 dl
spelttihelmiä tai esim. ohrahelmiä (myös kvinoa ja riisi käyvät)
200 g
broilerinjauhelihaa
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
2 rkl
öljyä
1 tl
paprikajauhetta
suolaa
2
lehteä lehtikaalia
½ dl
hienonnettuja yrttejä
2 dl
juustoraastetta

Valmistusohjeet

  1. Halkaise bataatit pitkittäin ja viillä pintaan viiltoja.
  2. Nosta ne kypsymään 200 asteeseen noin 35 minuutiksi tai kunnes bataatti on pehmeää ja lusikoitavaa.
  3. Nosta jäähtymään pöydälle.
  4. Keitä spelttihelmet pehmeiksi kasvisliemessä.
  5. Hienonna sipulit ja kuullota niitä öljyssä hetki.
  6. Lisää broilerinjauheliha ja ruskista. Mausta paprikajauheella ja suolalla.
  7. Hienonna lehtikaali ja lisää se pannulle, jatka paistamista vielä hetki. Lisää joukkoon yrtit ja sekoita.
  8. Koverra lusikalla bataattia niin, että jätä reunat tukeviksi.
  9. Lusikoi oranssi bataatti sekoituskulhoon. Lisää sinne jauhelihapaistos ja ylimääräisestä vedestä keitetty speltti.
  10. Sekoita joukkoon juustoraaste.
  11. Täytä bataatinkuoret täytteellä ja nosta bataatit vielä uuniin 220 asteeseen noin 20 minuutiksi.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt