Lohi-nuudelikeitto

  • 25 min
  • 4 hengelle
1
sipuli
2 rkl
vihreää currytahnaa
1 rkl
öljyä
400 ml:n
purkki kookosmaitoa
8 dl
kalalientä
1
limetin raastettu kuori ja puristettu mehu
1 tl
suolaa
puolikas kesäkurpitsa
2
porkkanaa
200 g
nuudeleita
500 g
lohta kuutioina

Valmistusohjeet

  1. Suikaloi sipuli.
  2. Kuullota sitä kattilassa currytahnan ja öljyn seoksessa muutama minuutti.
  3. Lisää kattilaan kookosmaito, kalaliemi ja mausta se limetin mehulla ja kuorella sekä suolalla.
  4. Kuumenna kiehuvaksi.
  5. Suikaloi kesäkurpitsa ja porkkanat ja lisää ne nuudelien kanssa kiehuvaan liemeen.
  6. Anna poreilla kunnes nuudelit ovat melkein kypsiä.
  7. Lisää lohikuutiot kuumaan liemeen. Älä keitä enää.
  8. Anna hautua kypsäksi kannen alla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt