Kylmä kurkkukeitto

  • 5 min
  • 4 hengelle
2
isoa kurkkua
1 l
piimää
2 dl
kylmää vettä
2–3
valkosipulinkynttä
4 rkl
sitruunamehua
2 tl
sokeria
4 rkl
tuoretta hienonnettua minttua
suolaa
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Laita kaikki ainekset jääkaappiin minttua lukuun ottamatta. Valmista keitto kylmistä aineista.
  2. Pese ja kuutioi kurkut. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja pyöritä soseeksi.
  3. Tarjoile jääkylmänä.
  4. Voit lisätä keittoon halutessasi jääpaloja, jos se ei ole kylmää. Tarjoile lisänä salaattia tarpeen mukaan.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt